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自从开了店之后,他们不用付摊位费什么的,除去他们几个的人工费还有蔬菜肉类水电等成本,盈利还不错。
风清清将记账方法教给陈江,又推荐了几本财务方面的书给陈江看,就撒手不管了。现在,整个店铺的开支都是由陈江记账。
“这个可以有。只是,一来,我们才刚买了这一边的铺子,欠银行的钱还没有还清呢,哪里来的钱?二来,这货源不稳定。牛肉龙那边的供应都有些吃力。三则,我们没有那么多人手啊。”风瑞清愁苦地说道。
钱谁不想赚?只不过,现在还不到再另开一家店的时候。
而且,开一家店也不是那么容易的,当初他跑断腿才将营业执照,卫生许可给办下来。若是再开一间的话,买铺子的先不说,他去跑营业执照和卫生许可都要跑很久,店里正缺人手呢。
“那我们过年后再开吧。那资金也充裕一些。这段时间再招一两个人,两个服务员,一个洗碗工。”陈江说道。
现在,随着牛腩米分和牛腩饭的红火,风瑞清连二楼都利用上了,就是为了能多留住客人,他还特意将牛腩米分和牛腩饭放到二楼去卖。
只是这样了,人手就不足了。
前些天,他们倒是招了两个人,一个洗碗的,一个专门送外卖的,只不过,那两个人嫌累,干了没几天,又跑掉了。
然后又6续来了几个,都是干了几天就跑掉的。
风家开的工资跟工厂的差不多,只不过,在他们这里干活比工厂的累,而且,在外面跑的话,还得被冷到。
所以,这些人都干不长。
不过,这一次,这个送外卖的方国庆却是坚持下来了。这还是风清清支招,给方国庆提成。每送出一份快餐给一分钱的提成,固定送的不给,零散送的才给。也因为有这个提成,每个月能多赚几块钱,所以,方国庆才坚持下来。
但是人员还不够。
还得再招。得了教训之后,风瑞清将工资往上提了提,又贴出提成,这才将招工启示贴在门前。
又一天早上,风瑞清一大早就骑着三轮车去黄桔街的屠宰场去拿牛腩和牛肉了。
只不过,今天早上只有牛肉和十个牛腩了。
风瑞清赶紧问是怎么一回事?这牛腩现在可是他们家现在最赚钱的,现在,牛腩居然只有十个了。
“这牛腩的价钱涨了,我担心你们要不了那么多,就自做主张地卖给别人了。要是你们不要的话,晚了,我也卖不出去了。”黄龙解释道。
风瑞清愕然,没有还没结算,他还不知道这牛腩竟然涨价了。
“涨了多少?”风瑞清沉着脸问。竟然涨价了。
“每斤涨了五分钱。”黄龙说道。他并没有解释涨价的原因。
“那么多?!”风瑞清失口问道。每天涨五分看起来不多,但是量大的话,也是一不小的开支。
“不多了。这两年,牛腩一直没有涨价,所以,这一次就涨了五分。”黄龙说道。
“明天还是给我留二十五个牛腩吧。”风瑞清没有多说什么,直接做决定。涨价,他也得买呀。要不然,他的店就要开天窗了。
“行。”黄龙乐呵呵地说,脸上却是皮笑肉不笑的。
第42章反悔
风瑞清拿着那十个牛腩郁郁地回到店里。他将牛腩交给陈江,陈江看数目明显不对,忙问生了什么事。
风瑞清便将事情告诉陈江。
这时候再追究已经没有什么意义了,只能想办法去解决这一件事情。
早上,忙完早市之后,风瑞清和李天龙两个简单地吃过饭,就骑上三轮车往别的街道和别的区找屠宰场。
陈江留下来看铺子。铺子里若是只有风建设和李小路两个人,肯定忙不过来的。
陈江心急如焚。
牛肉龙明显是不想将牛腩卖给他们了,若是他们不另外找下家,那这个牛腩米分和牛腩饭的市场,他们刚打热就得退出了。
没有货源,就算是本事再大,这个市场也做不了。只是,他心急也没有用,还得等风瑞清他们回来再说。
风瑞清和李天龙直到晚上吃饭的时候才回来。
他们俩个冻的鼻子都红了,脸也冻的青。
也不顾得说话,李小路将早就熬好的汤给端上来,让他们先喝过汤,吃过饭再说。
等他们吃过饭,陈江问起他们这一趟的收获。
风清清这才知道黄桔街屠宰场的老板反悔了,找借口不提供牛腩给他们。
这没有协议,没办法维护他们的权益。
“哥哥,这一次,你们无论如何都得跟的供货商签订协议。”还没有等风瑞清和陈江说到底找不找得到的供货商,风清清就严肃地说道。
这一次,正是因为没有跟黄龙他们没有签订协议,所以,事情才会那么严重。若是有那协议在手,相信黄龙也会顾虑协议,不会那么轻易就毁掉了他们的约定。
风瑞清羞愧地地说:“这一次一定会签订协议,这样子的事情不能再生了。”
李天龙也说:“这一次我们打了两家供货商,一家是在南门区那边,骑三轮车要一个多小时,还有一家是在东门区的和平街,这里离黄桔街不远,不过,就是屠宰场比较小,一天满打满算只有二十个牛腩,根本就不够。”
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