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杂碎汤连锁摊计划推行得十分顺利。
短短四五天,六家摊子,就全支起来了。
公道的价格、新鲜的口感,恰逢深秋天气转寒,火辣辣的杂碎汤一经推出就十分受欢迎。
甚至有不少城中心的富裕资产阶级,跑到青花街和牛羊市场这种偏僻的贫民窟来尝鲜。
当然,这也主要得归功于张楚将卫生抓得好,不似其他街头摊贩那般腌臜,打消了很多讲究人的顾虑。
天时、地利、人和,张楚占全了,想不挣钱都难。
这日,张楚巡视完所有杂碎汤摊子,领着李狗子和余二往家走。
“楚爷,我刚去六号摊那边去转了一圈,生意很好,四张桌子完全不够坐,俺觉得俺们还可以再支两个摊子。”
“再等等,不着急。”
“楚爷,一号摊的人手的确不够,饭点的时候,刘瞎子和吴二麻子两个人,完全忙不过来。”
“狗子,回头再去咱们地盘上挑两个手脚齐全的人,分到一号摊打下手……规矩要讲清楚,手脚不干净,我可是要翻脸的!”
“得嘞楚爷,俺回头就去挑人!嘿,您是没看见,俺前天去挑人时那些穷鬼眼巴巴瞅着俺的模样,就差给俺跪下了……一群眼皮子浅的短命鬼,早踏马干嘛去了!”
张楚只是淡淡笑了笑,没答话。
现在跟着他吃饭的人,算上李狗子和余二,足足有二十来号人。
每天发出去的工钱,都有四十多个大钱!
要换做他一个人
单打独斗,至少要一年才能有现在的规模,还不能保证没有任何隐患。
黑虎堂的虎皮,果然唬得住人啊!
想到这里,张楚回过头开口道:“老二,咱黑虎堂其他大哥,都有自己的营生么?”
余二点头:“有的。”
“岳爷手底下有五六个暗娼,他按人头抽皮肉钱,每天少说也有五六十个大钱。”
“牛爷手底下有十来个苦力,每天拉到码头扛大包,他从中抽成……”
张楚打断了余二:“牛爷?程大牛?”
余二看了张楚一眼,默默的点了点头。
张楚眯了眯双眼。
先前承蒙程大牛关照,他差点死在街头……这份“大恩大德”,他张楚可是一直记着!
过了好一会儿,他才开口:“牛爷每个月给堂里上多少贡?”
余二:“好像是一吊。”
张楚点头:“回头我取五吊大钱给你,你帮我亲手交到堂主手里!”
五吊,这是他手里所有钱,其中还包括没结清的几十副猪下水钱。
但这个钱,不能省!
在他拥有自立门户的实力之前,这个钱都不能省!
余二吃了一惊,不敢相信的确定道:“五吊?”
杂碎汤的所有开支和进项,张楚都没瞒过李狗子和余二,他们俩虽然没仔细的算过帐,但大概的流水,他们心里还是有数的。
张楚肯定道:“五吊!帮我转告堂主,以后我这里,每个月只多不少!”
余二恭恭敬敬的点头,“是,楚爷!”
……
还没到家,
张楚就远远的看到老娘坐在院子里,似乎是在洗衣裳。
花白的鬓发,在午后的阳光中飞扬,像极了河边飞扬的柳絮。
张楚的脚步一下子变得急促起来。
“娘,水这么凉,您不好好歇息,洗什么衣裳?”
张氏回过头,见了张楚,苍白的脸上顿时浮起了慈祥的笑容:“娘在屋里躺了半个月,憋闷得慌,正好今天出太阳,娘就出来晒晒太阳。”
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