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第81章（第1页）

“嬷嬷，这些你在水中泡过么？”

“泡过的，一时来不及收回来，在水池边足足泡了十来天呢。”

卢妈妈有些不好意思笑笑，春日琐事要多一些。

萧鸣笙听后反而是眼神一亮，“那可是巧了，用来做蒲包肉的叶子，也要泡十天左右，去掉叶子的涩气，不然肉就发酸。方才光顾着哄阿草了，要不是嬷嬷这里有现成的，等下指不定该失望了。”

郡主说得认真，卢妈妈瞧着应该不是在安慰自己，也放心笑了笑，先将这捆叶子泡开。

不多时，阿草和袁志也带了一大捆叶子回来。青黄相间、细长细长的叶子，配着阿草过分明媚的笑，“郡主，草，回来了。”

脸上还有几道刮出来的细小伤口。

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“嬷嬷这里有现成的，今日先用这些做，你割回来的，放水里泡几天，下回用它们。”

阿草也不问为什么，郡主怎么吩咐的她就怎么做。听说还要编成三寸长，半寸宽的荷包，也是马不停蹄去做。

饶是萧鸣笙做过这道菜，也不及阿草的手快，那一大盆蒲包，有一大半都是她编的。

这蒲包肉的肉酱，用的香料繁多，但是丰俭由人。放入葱、姜、糖等搅拌均匀，酱油、料酒、五香粉，桂皮、花椒、八角，由着阿草揉搓入味。

这蒲包肉的关键，是一张豆腐皮。

“也难为内侍省了，往日连炭也送不够，眼下连豆腐皮都有……”就连卢妈妈，都忍不住说了一嘴，说完又怕惹主子伤心，心虚摆弄着物件。

萧鸣笙听着了也只当没听见，将豆腐皮放进蒲包里，再塞满肉，封了口，往案板上揉一揉，拦腰再束一道绳结，左右滚动着，系紧，便成了一个葫芦的模样。本书由lk团队为您独家整理

她第一回知道这道肉食，是在书本上，实在是看不明白。

“放入水里煮熟，倒出来，这个猪肉碎也是葫芦形的，带着香蒲的香气。切成片，很香。”［1］

——这是汪老对这道菜最后的描述。

或许阿草也不明白。

萧鸣笙一边演示，一边跟阿草解释：“看，这样一个宝葫芦的形状，要不就叫它葫芦蒲包肉吧？”

“好啊好啊……”

阿草痴傻一些，但手很巧，装肉泥再束口，做得比萧鸣笙和卢妈妈都利落。

不多时，她面前的那个木盆，已经冒头了。而萧鸣笙和卢妈妈堪堪只有半盆。

大火转中火熬煮，再等着凉的功夫，阿草又一个劲围着竹筛上满满的蒲包走来走去。

“郡主，那这个葫芦，是能挂腰上么？”

“呀，阿草竟是同发明这道菜的人想一处去了。它装蒲包里，一是为着这草木清香，二来也是哄小童的。在腰间串一根丝线，便能挂在腰间了。”

“嘻嘻，那岂不是玩累了就能吃？”

想着想着，阿草越发兴奋。卢妈妈也过来，逗了一句：“也不知阿草的肚子是要填多少葫芦？”