狮子小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第五章 酿酱油（第2页）

李梦瑶闻言急忙说道：“夫人，您没事吧？”

“呵呵，没事没事，坐一会就好了！”刘氏笑着说道。

莫邪有些傻眼了，这是个什么情况，不应该先跟自己儿子说话么，怎么见了这丫头就把我这儿子给扔在一旁了。而其老娘今日也怪怪的，对这丫头也太热情了吧。伸手挠挠头，莫邪上前说道：“娘，我想问问那酒楼在什么地方，趁闲着我去看看装修的情况。”

刘氏点头道：“嗯，就在长乐街上中段，今早你爹才派人过去交接房契了，等人家搬完了估计得到后天才行。”

“嗯，我知道了！”莫邪点点头，然后说道，“娘，我和瑶瑶还有事就不陪你了。”

“有事你们就去忙吧，娘一个人在家也挺好的，清净的很。”刘氏一脸乐呵呵的说道，“对了，瑶瑶丫头晚上回去的时候让莫邪送你到家，女儿家一个人在外要多注意安全，知道吗！”

“嗯，我会的，多谢夫人挂心！”李梦瑶乖巧的点点头，然后转身望着莫邪说道，“莫邪，咱们快走吧！”

“娘，我走了！”莫邪望着刘氏说道。

“快去吧，快去吧！”刘氏急忙说道，然后望着莫邪和李梦瑶走远后，整个人高兴的立即就站了起来，快步的走到了书房，进门就对莫相思道：“老爷，老爷！大喜事呀。”

莫相思放下手里的书，疑惑道：“夫人，什么喜事？”

“还能什么事，刚刚莫邪跟瑶瑶那丫头一起出去了！”刘氏笑着说道。

“出去了就出去了，这有什么好奇怪的。”莫相思说道。

“不是啊，那丫头都直呼莫邪的名字了，关系肯定不一般。咱家这个儿媳妇跑不了，多好的丫头啊，便宜了那臭小子了！不成，我的出去一趟。”刘氏哼道，说着又着急的转身往外走。

莫相思看的一愣，问道：“夫人，你干什么去。咱家的生意不管了？”

“怕什么，只要看紧了咱未来儿媳妇，还怕酒楼做不成么？我带玉珠看看那两个孩子，午饭你就在外面吃吧。”刘氏的声音远远传来。

莫相思：“……”

百味堂，莫邪和李梦瑶在莫老的带领下来到了后院，所有的东西整整齐齐的摆放在院子中央。

莫老呵呵笑道：“少爷，所有的东西都在这里了，而且院子四周都被咱莫家卖下了，不会有任何人知道少爷在做什么。”

“嗯，莫爷爷辛苦了，剩下的事情就我来吧！”莫邪笑着说道。

“好，老朽去前面照看生意了，少爷需要什么就来叫我。”莫老乐呵呵道。

“莫爷爷慢走！”莫邪急忙说道，将莫老送出去后，莫邪才回来，望着已经泡好的黄豆说道：“瑶瑶，咱们先把这黄豆洗净捞出来吧！”

“好呀！”李梦瑶笑着点点头，伸手提起长裙蹲在地上，手脚麻利的和莫邪将黄豆都洗了一遍，然后两人一起将一大盆黄豆抬着进了厨房，按照莫邪的指示，李梦瑶在锅下生了火，将黄豆到近锅里面煮。很快的，黄豆就被煮熟了，莫邪将熟了的黄豆搭出来放在盘子里凉。

李梦瑶望着盘子里的黄豆，问道：“莫邪，这调料都是生的，为何你要将这黄豆煮熟呀？”

“呵呵，这做酱油跟其他的调料可不一样，不能生着来。煮熟黄豆是为了将豆子里面的淀粉分解成糖，然后在将需要的菌接种上去，这样才能酿出酱油，而且酿出来的酱油味道才会纯正。”

“听不懂！不过听着跟酿酒很像。”李梦瑶摇头说道。

“呵呵，都差不多吧！”莫邪笑了笑，伸手抓起黄豆感受了一下温度，感觉可以了后，便将配好比例的麸皮和酒曲混合物端了出来，裹在黄豆上。

李梦瑶在一旁看了一会儿后说道：“我也来帮忙，两人做起来快一些！”

“好啊，不过你只要注意别弄得太多了，不然味道就差了！”莫邪叮嘱道。

“哼，我可是厨师，肯定做得比你好！”李梦瑶哼了一声，手上动作飞快的裹着黄豆，每一个的大小竟然都一模一样，精准的让人叹为观止。

两人忙活了整整一个时辰后，终于将所有的黄豆都裹好了，放在柜子里让曲生长。莫邪伸手捶了捶自己的腰，说道：“可算是做完了，咱们出去晒会太阳休息一下，这东西得等上三天才能开始酵。”

李梦瑶点点头，起身走了出去，两人并排的坐在院子的台阶上，晒了会太阳后，李梦瑶望着莫邪问道：“莫邪，你饿不饿？去给咱们做点好吃的！”

“好啊，不过咱们吃什么？”莫邪问道。

“嗯，刚刚我看了一下，这里有面粉、有油、有青菜，还有辣子面，不如就做油泼面来吃，好不好？”李梦瑶笑着说道。