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红和梨把桑叶豆腐切成小块分装在碗里,每碗装一半多一点,然后舀入准备的酱汁。
大家吃饭的时候得知绿色滑溜凉爽的吃食叫桑叶豆腐,用桑叶和稻草的草木灰水还有少量米粉做的,都很惊奇。
李方和政儿看桑叶豆腐得知用什么做后也很惊奇。
饭后徐兰问政儿:“政儿,喜欢吃桑叶豆腐吗?”
政儿真诚回答:“喜欢,好吃。”兰从母做什么都好吃,他看看唐阿叔和兰从母,他好喜欢他们。
李方说:“挺好吃,天气热吃这个正好。”兰娘子还真会琢磨吃的。
唐启阳:“是。”
……
两天后谷子和糯米相继晒干,亩产量在两百六十斤左右。
谷子拉回家五百斤,糯米拉回家一半,余下的放进粮仓,粮仓是一个宽五米深六米的石头房子,前后的窗户在比较高的位置,是一排小方形孔。
里面中间是很宽的通道,两边用石头砌成一格一格像水池子的方格,每格体积大约是一立方米,里面四面和底下用石灰沙子加粟米汤(石灰比例比较高)和成浆涂抹均匀,粮食直接倒进去存放,每格大概能放两千斤粮食,上面用两块厚重的木头盖子盖住,舀粮食的时候掀起一块木板就可以。
收了稻谷,辣椒开始变红,徐兰摘回来做了两罐剁椒辣酱,其余的晒干,舂出一些糯米,用十斤糯米浸泡蒸熟放凉,把几个酒曲舂碎后拌进温度刚好的糯米搅拌,放进两个坛子里,在中间挖个洞,封坛等发酵。
四天后大人喝到甜的糯米酒,小孩们吃到甜甜的酒酿鸡蛋,不用说都很喜欢。
李方喝过酒,那些酒跟糯米酒比起来相差甚远,他觉得兰娘子身上的迷团增大。
他问徐兰:“兰娘子,你还会酿其他酒吗?”
徐兰微笑回答:“没有试过,等以后有空闲有闲心的时候用粟米和蜀黍试酿看看。”心里却想以后只酿糯米酒,现在太缺粮食,如果其他酒方和蒸酒的方法流出去,不知道会发生什么。
卫松他们每人分到一点甜酒,尝后很喜欢,荆轲觉得酒不甜更好喝。
徐兰还用酒酿做酒酿馒头,特别好吃,只吃馒头不用吃菜都能吃饱。
几天后竹子泡够一个月,唐启阳在村里招八个短工来一起干活,用竹刷把腐烂的东西刷掉,留下纤维。
卫松四个和宋秉七个精神抖擞,碾料后踩料。
唐启阳跟他们提议:“兰说山里的藤梨(野生猕猴桃)含有胶液,你们要不要去砍来试做纸药?”
卫松他们想到兰带人做出来神奇的桑叶豆腐,对她的意见上心,试一试也好。
姜弦马上说:“试,我去砍。”
其他人没有意见。
于是姜弦进山砍一些藤梨枝回来,十几人见藤梨枝里确实含有黏液,商量后决定把藤梨枝砸裂开泡在水里。
唐启阳看在眼里,心想古代的人一点也不能小瞧。
卫松他们踩料后用合适的筛子过滤出粗纤维,把浆水倒进抄纸池,打浆后放藤梨汁液继续打浆,晚一些抄纸。
作品简介...
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