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“愣着干什么,快点做啊!”
张貂等人连忙剁鱼泥虾泥,他们都是熟手了,怎么做酱比张青还熟练,等一切做好后,张貂面露难色道:“青子……”
“啪!”
张青拿着木棍抽了张貂一下,道:“你跟我叫什么?”
张貂连忙改口道:“张管家。”
张青满意的点点头道:“叫我什么事啊?”
“张管家,盐不够啊,在木头家七十斤鱼泥虾泥倒三十斤盐,但这盐太少了,连十斤都不够。”
张青看着一袋盐道:“你们先干着,我去问问老爷的。”
一溜烟跑进梁府,看着梁府里的美景,张青心里别提多羡慕了,当见到梁海潮时,只见梁海潮正抱着一个丫鬟你侬我侬呢。
“咕噜~”
张青羡慕的吞口口水,梁海潮见张青没出息的样子,淡淡道:“老爷,盐不够啊,在木头家七十斤虾泥,放三十斤盐,但作坊里总共才一百斤盐。”
“我尝过木头家做的酱,咸的难以入口,我们作坊的酱一百斤虾泥,放五斤盐就够了,咸淡适中,肯定卖的比咸的齁嗓子的酱好。”
“是,是,老爷英明。”
“下去做事吧。”
张青一溜烟又跑回了作坊,将盐的分量直接大砍特砍,很快酱就做好,接下来就该等待酵了。
盐放的多,酵时间就长,放得少,酵时间就短。
梁海潮刚进作坊里,鱼虾味中夹杂着腐臭味,他连忙叫来张青道:“张青,你有没有闻到臭味?”
“没有啊。”
张青摇摇头,他天天在作坊里,早闻不出鱼虾的腥味了,连臭味也闻不出来了(不是鼻子失灵,在理店等气味大的的地方工作过的人都知道,明明店里味道非常冲,但习惯后根本闻不出来了)。
“酱酵好了吗?”
“这两天日头足,现在是中午,等到了下午就差不多了。”
“带我过去看看。”
梁海潮心里有种不妙的预感,他来到酱缸前,臭味更明显了,将缸表面的虾油拨开,舀出一勺虾酱来,这次臭味就连张青都闻的清清楚楚。
“这三缸酱,都臭了你还特么晒呢!”
梁海潮心里怒急,将臭酱狠狠甩在张青脸上,虾酱的腐臭味懂得都懂,张青哇的一声被臭吐了。
“三缸酱,足足三缸酱啊!来人啊,给我抽他三十鞭子!”
梁海潮大喊完,两个家丁过来按住张青,拿出鞭子啪啪抽起来。
“哎哟!啊!老爷饶命啊!在木头家酱都是酵到下午啊,啊!啊!别打了,别打了。”
看着被抽惨的张青,张貂等人没有兔死狐悲的悲伤,反而一个个幸灾乐祸的。
张青自从当上作坊大管事后,人就飘的老高,对他们动辄喝骂甚至拳打脚踢,他们每天累死累活,而张青则找了个茶壶,在阴凉处一坐,喝着茶监督他们干活,别提多气人了。
现在看到张青被抽,他们只觉得心里畅快无比。
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