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工作室外传来一个老头的声音。
“来了。”方长起身。
……
“不错,老张头你不愧是以前杏花楼掌勺的主厨,宝刀不老啊。”
方长夹起一块饱满多汁的红烧肉,入嘴即化,不由有了一种满满的幸福感,连日来工作的疲倦都随之一扫而空。
站在方长面前的是个身披围裙,头花白,精神矍铄的小老头,见方长夸奖,他有些自得地笑笑。
“东家,不是老头子吹牛,就今天这肉,功力顶多只有我寻常时候的八成。
下次我亲自上菜市场给你挑一块好肉,保管好吃得让东家连舌头都吞下去。”
“那我就等着了。”
方长闻言笑道:“朱贵是怕你老人家买菜累着,既然老张头你自告奋勇。
那今后买菜的活就交给你,事后找朱贵报账就行。”
老张头是朱贵招来的大厨。
以前是酒楼杏花楼的掌勺大厨,因为年纪大了,退了下来。
不过谁曾想自家儿子不争气,娶了个败家的媳妇,把他年轻时候赚下来的家业都败了个精光。
搞得他安享天年的时候都得出来找活干。
虽然他厨艺不错,但也得服老,实在适应不了酒楼高强度的工作,只能在街面上摆个小摊,卖点小吃勉强糊口。
也不知道朱贵从哪听到了老张头的底细,就花了每月三两银子的价格把他请了过来,负责一日三餐。
老张头一听方长把买菜的活交给他,连忙拒绝道:
“东家,我就是随口一说,买菜还是让小朱来干吧。”
采购一向是油水多的活。
他又是厨子,从中谋利的机会更多。
方长笑了笑,说道:“就这么决定了,朱贵平时要管店,还要读书念武,老张头你就帮他分担一下嘛。”
老张头嘴上推辞,但听得方长仍旧愿意让他来买菜,嘴角也是一喜。
“那老头子就却之不恭了。”
今后工作虽然多了,但方长对食材的要求高,给的预算很足,他都不用怎么贪,都能多出一笔外快。
每天多上十文钱,一个月就多了三百文,省着点,都够一家人的生活了。
“厨房还炖着汤呢,我给东家端来。”
老张头脚步轻快地离开。
方长并不在意老张头从中捞好处,反正钱给他了,每日负责好他的三餐质量就行。
至于多出来的,那也算老张头的本事。
寻常一百文的食材,他能用九十文的价格买下来,就算他从中拿了五文钱,又有什么关系。
当然,要是老张头敢克扣他的伙食费,那么吃多少就得成倍吐出来。
他虽然敬老,但朱贵不敬啊。
就在此时,朱贵匆匆走来。
自从到了方长店后,朱贵的每天就格外充实。
工作看店,读书识字,努力练武,几乎没有休息的时间。
但只有现在,朱贵才感觉自己算是真正活着。
以前浑浑噩噩在街头厮混的日子,他一天都不想重复了。
“老板,你让我查的东西,我已经查清楚了。”
方长放下碗筷,伸手让朱贵坐下。
“你还没吃饭吧,来尝尝老张头的手艺。”
朱贵摇头道:“老板,我和老张头在厨房对付几口就行,哪有和主人家一起同桌吃饭的道理。”
但他心中还是颇为感动。
方长愿意让他同桌吃饭,就证明没有看不起他。
“那行,你说吧。”
方长就是客气客气。
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