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星期一上午,买完菜,来不及切配,林小建把菜全放到冰柜里,穿戴整齐出门,坐上了张老板的车。
张老板的车是一辆老款的日产尼桑,看样子有七八年了。纵然林小建不太懂车,也能从斑驳白的漆面上看出它经历的风风雨雨,是一辆结实耐用的座驾。
打开侧门,坐到副驾驶座上,脚底不小心踩到了一堆瓶瓶罐罐,出当啷当啷的声响,参杂着婴儿的乳臭味。张老板见状,不好意思的说道:“车里比较乱,你踢到边上就行。”
“没事,没事儿。”
林小建客套的说道,他虽然没有孩子,但偶尔刷到带孩子的短视频,听说有了孩子之后生活就会变得一团糟,看来所言非虚。
从北山镇到县城,直线距离有十公里,这段距离要在大城市,只能算是短距离。但在风县人的印象中,是一段需要长途跋涉的距离,所以张老板开车来了,没有选择环保经济方便的电瓶车出行。
电量充足,电池使用寿命较长的情况下,电瓶车是可以完成这个距离来回的。不过中间最好在工作的地方补充会儿电,以防万一。
张老板对于林小建巫术一样的鉴定过程始终抱有怀疑,但又无法否认鉴定结果的真实可信。所以这几天他都跟林老板保持着联系,寻思着哪天再见识见识这神乎其神的手艺。
他现在已经不单纯把林小建当成一个潜力客户培养,还想满足下自己的好奇心,搞清楚到底是怎么随便拍几下就能查出电器内部的问题。
要是能找到快准确检查电器的窍门,这对他未来事业展的帮助不可估量。哪怕搞不明白,长长见识,结个善缘也好。
北山到县城的路有点儿颠簸,这辆车轻飘飘的,偶尔路过上下陡坡,车子会飞起来,身体有短暂的失重感。林小建乘车的次数不多,看着窗外的景色从工厂变成田野再变成一幢幢商品房,心知县城到了。
张老板去的地方是县城原先最繁华的商业街,自从在南面开了家亿达广场后,老商业街的流量一落千丈,曾经3o万转让费都不一定拿的到的黄金铺面,现在几千块就可以拿走,短短两年时间,物是人非。
“什么?一间店铺3o万转让费?包含房租吗?”
望着窗外一间间不过4米多长5米不到的店面,卖的大多是奶茶、汤面、盖浇饭这些客单价较低的菜品,听到这个天文数字,林小建忍不住惊呼出声。
他最近有做过攻略,像在北山镇上,一间实用1oo平方左右的单间店面,房租是5-8万。转让费一般是1-3万,通常是补偿装修和部分二手设备的价值,比如空调、桌椅板凳等。不过十公里之隔,转让费差了1o倍!?
“当然不包含房租了,一间店面租金就得1o万,去掉租金,转让费才2o?做梦呢!”
“不过现在换作是商家做梦了,3万都转不出去,十几万的设备,零头都卖不回来。”
张老板啧啧叹道,既有种看热闹不嫌事大的看客心态,又有种唇亡齿寒的萧瑟。
虽然饭店生意好坏和他没什么直接关系,但二手设备店勉强也算是餐饮从业人员。如果大环境不好,都没人开新店和扩大规模,就没多少人上他这采办设备。如此一来,哪怕他收购的二手设备再便宜,性价比再高,没人买,那就是个占仓库的赔钱货。
“神经了,3o万买一家店的使用权?我还不如直接找房东呢,分他1o万,让他优先租给我,够他付违约金了吧?”
林小建从另一个角度想道。
“呵呵,这样想的人当然有。不过你要是用特殊手段把别人挤走,就别怪别人用特殊手段让你这家店开不下去了。”
张老板市侩的说道,眼神中闪烁着精光。
“也是。”
林小建点了点头,他刚才想的这个路数虽然在法律上是允许的,但在民间的道德规矩中可是大忌。做餐饮的,最怕的就是得罪人,要是有人铁了心跟你过不去,得成天提心吊胆,生意都做不安稳。
“亿达广场,这么厉害吗?直接把整条街给毁了?我看这人也不少啊。”
尼桑在商业街上转了一圈,找了处地下停车场。就这么一会儿功夫,林小建管中窥豹,现地面停车位被停的七七八八,可见这儿人流量还是不少,这还是工作日的上午呢,不到吃饭时间,高峰时段肯定爆满。
“还行吧,没以前那么多了,毕竟旁边好几个小区呢。现在泡沫挤掉,算是回归合理价格吧。”
张老板淡淡的说道,三言两语间,是一条街区的兴衰历史,是一座城市的展变迁。
他们今天来的店是牛之道潮汕牛肉火锅,装修很是精良,透过墙外巨大的玻璃窗能够看到里面都是古色古香的原木装饰,近些年好像很流行这种装修风格。在店门口,矗立着一座巨大的铜牛雕像,金光闪闪,很是威武霸气。
“这头牛估计得不少钱吧。”
林小建毫不避讳自己的无知,跟刘姥姥进大观园似的,见到不理解的东西直接开口问。
“三五千要的吧,这个都是定做的,没人买二手,要卖只能卖破铜烂铁,不值钱。或者问下其他地方要开店的加盟商,低价处理。”
张老板瞥了一眼,立刻估摸出这头铜牛的价格。在他看来,凡是不好放在店里卖的东西,都是不值钱的东西。除了牛肉店,谁会在门口摆一头牛,不嫌占地方吗?
“这么大的店也是加盟的吗?我还以为只有张国福麻辣烫这样的小店才需要加盟呢,大店干嘛不自己创建个品牌,加盟费挺贵的吧?”
听到这头仅仅是装饰用的铜牛的价格,看着店里七成新的桌椅板凳电磁炉,想象着这些设备的价格,林小建不禁为之咋舌。
“越是大店越要加盟啊,你看亿达广场上的牛极鲜潮汕牛肉火锅,牛滋味潮汕牛肉火锅,哪个不是加盟的。”
“你不加盟,上哪找这些管理人员,供货商,还有技术配方?除非老板原来就是做餐饮的。”
“你看这台冰柜怎么样,堪比一个小冷库了。”
跟在门口盘菜的阿姨打了声招呼,说是来看设备的,阿姨头也不抬,只是“嗯”了一声,便任由二人进去,态度和前阵子去的那家麻辣烫店的阿姨差不多。
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