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第二十五章
猪开膛之前必须要将头和四肢给卸下来。
而开膛师傅都还没赶过来,叶枫竟然已经开始自己着手开膛的工作了。
【叶枫要给猪开膛剔骨?!这可是一门细活啊!】
【谢叔:本以为是个蹭白食的,结果来帮大忙了!】
【好家伙!这怎么变成了叶枫的独秀了!屠夫“要我有何用?!”】
【话说叶枫手上那把刀好锋利啊!会不会伤到啊..】
【估摸着开膛的师傅还没到叶枫就已经开膛完了。】
【不可能!给猪开膛需要几个小时呢!而且是几个人一起……叶枫一个人估计更久...】
正当直播间的观众们还在讨论之际……
只见一道冷光划过...
猪的肚子已经被划开了。
通常开膛师傅都会非常慢且小心翼翼划开腹部。
因为刀子很锋利,一不小心就容易割破到猪的内脏,会产生不必要的麻烦。
可叶枫的刀法,却很快,而且恰到好处。
接下来叶枫一顿操作...
雕圈却不割破直肠。
挑胸、剖腹部出现三角肉。
拉肠取肠不刺破直肠还有胃、胆囊。
再者就是取心、肝、肺……
开膛之后就是净腔,剔骨...
这一系列的操作把现场的围观的人都看得一愣一愣的。
“这娃真的太神了!!没有几十年的刀工做不到这样啊!”
“俺刚刚跟屠夫说了……这家伙第一次杀猪,神了啊!”
“涨见识了这是!我家娃说这就是传说中的庖丁解牛吧?”
“应该是庖丁解猪...”
“杀个猪给俺看上瘾了!这娃的手法,简直就是在看艺术表演一样!”
村民们无一不啧啧赞叹,围观的人也越来越多。
原本的胖子、屠夫等人均成了给叶枫打下手的。
就连刚刚吹唢呐的也过来帮叶枫处理这头大肥猪。
“这个……做凉拌猪头肉!”
“猪舌……做盐水猪舌!”
“还有这个猪耳朵做红油猪耳。”
“五花肉,做红烧东坡肉!”
“南乳猪蹄!!”
“排骨炖山药!”
“干锅肥肠!”
“小炒猪肝!!”
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