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有时候,甚至是老板听后厨大师傅说了算。
尤其,甘映桐又是一个这么年轻的女老板,就更容易让人轻视,也更容易让厨房的人拿捏了。
可是现在看来,甘映桐竟是一点儿也没遇上这样的麻烦。
纪修朗看出傅咏菡眼中的诧异,低声解释道:“和甘映桐正在说话的那位师傅,就是这次新请回来的主厨袁康胜。他手艺不错,尤其善做各类酒席,映桐托了不少关系才把他给请到的,厨房里其他的人也大多是他的徒弟。映桐私底下花了不少的功夫,才终于让袁康胜勉强服气,现在两人相处起来也比之前和气了不少。”
傅咏菡了然的点点头。
正说着话,甘映桐似乎察觉到了什么,一转头,就看见了他们。
她眼睛一亮,和袁康胜打了声招呼就走了过来。
“咏菡你到了,厨房有些乱,我们还是去包房里坐会儿吧,这里的菜已经准备得差不多了。”甘映桐显然心情不错,“这次是我亲自下的菜单,也是我亲自看着他们弄的,绝对不会出现上次那种情况了!”
傅咏菡笑了笑,鼻子动了动,点点头道:“看得出来,厨房里的气氛很不错。继续这样保持下去,重新开业的九鼎香绝对能够一举成名的!”
甘映桐的心情更好了。
为了打理好九鼎香,她这段时间可真是学了不少东西。尤其是酒楼后厨,她几乎把每个环节都摸了个透,不求有多精通,至少要做到心里有数。
现在总算看到了一点成效,她这些天的努力也就没有白费。
一行人在包间没等上多久,甘映桐让人准备好的菜就一一端了上来。
正如甘映桐之前所说,这次上的菜基本上都过关了,虽然离范家的芙蓉酒楼还差了一点,但是在同类酒楼之中,已经算得上是佼佼者了。
九鼎香要是能一直保持这个水平的话,生意绝对不会太差,挣钱应该是没问题的。不过,若是想凭这点手艺就从芙蓉酒楼抢生意的话,那显然是不可能的。
傅咏菡没有半点避讳,直接把自己的判断告诉了甘映桐。
原本心情大好的甘映桐脸色立马就垮了下来。
“真的不行吗?”她苦兮兮的看着傅咏菡,“现在这情况,已经是九鼎香目前能够做到的最好状态了。这样都没办法抢芙蓉酒家的生意的话,那我可真是没辙了!”
她有气无力的趴在了桌子上,满脸的失落。
早知道是这样的结果就不该听表哥的,还是该请个特级厨师回来坐镇才对!
傅咏菡道:“芙蓉酒家的饭菜我们也去吃过,情况到底如何,映桐姐你心里也是有数的。就算我不说,想必你也能感觉出两者之间的差距。”
甘映桐当然知道袁康胜和他手底下那批人虽然的确不错,但和颇有几分底蕴的范家相比,还是没办法匹敌的。
只是她好不容易做到现在这一步,心里难免还是抱了一丝侥幸心理,万一自己真能抢了范家的生意呢?
现在被傅咏菡这么毫不客气的戳破,甘映桐也只能面对现实了。
林予昂挑挑拣拣的吃着九鼎香的饭菜,满不在乎的道:“映桐你先别丧气啊!有大修和小傅老板在这里,又有九鼎香做后盾,一个小小的芙蓉酒家而已,还真能有多了不起不成?”
对哦!
甘映桐骤然反应过来,猛的坐了起来,目光灼灼的看着傅咏菡。
傅咏菡笑道:“其实上次去芙蓉酒家吃过饭之后,我就想过怎么从范家抢生意的事情了。虽然九鼎香后厨的手艺比不上范家,但是我们可以有针对性的在菜单和菜色上做一些处理,想要赢过范家就不难了。”
“咏菡你早说啊!”甘映桐一拍桌子,“我们要做些什么处理,你赶紧跟我说说,我立马就去改!”
下厨
纪修朗和林予昂也来了兴趣,好奇的看着她。
其实傅咏菡的主意很简单,就是在芙蓉酒家的几样招牌菜上做些小动作,与之应对。
芙蓉酒家的菜虽然不错,但也不是样样都胜人一筹的。范家能够将芙蓉酒家发展到如今这个地步,靠的主要还是他们的几样招牌菜别具一格。
有这几样招牌菜打底,而其他的菜品又都一直在同等级酒楼的优秀线上,芙蓉酒家自然也就渐渐有了现在这样的地位。
如果有一天,芙蓉酒家的招牌菜不再是同类酒楼中独一无二的存在,大家自然就没有必要一直死守着芙蓉酒家了。
甘映桐听得眼睛越来越亮,突然想到了什么,脸色又垮了下来:“芙蓉酒家的招牌菜大家都知道,可是到现在为止,大家也没能弄出超过他们家招牌菜的东西来。就算有,那也是另外一个档次的酒楼了,根本就犯不着和芙蓉酒家抢生意。”
纪修朗和林予昂却没有说什么,脸上反倒露出了成竹在胸的微笑,似乎对傅咏菡的主意非常赞同。
傅咏菡自信一笑:“别人不能,可不代表我不能。映桐姐,你我既然要合作,你就要相信我才对。”
甘映桐这才明白过来,忙道:“咏菡,我当然是相信你的!可是这……”
不待她把话说完,傅咏菡已经摆摆手道:“这样吧映桐姐,不如我们现在去厨房,我做几道菜给你看看?”
说得再多,总不如做出来让人看见更让人信服。
一听傅咏菡要做菜,甘映桐这个没尝过傅咏菡手艺的人还没什么感觉,纪修朗也还能保持镇定,林予昂却是激动得当即就扔了筷子,哀嚎道:“小傅老板你要亲自下厨?怎么不早说啊!你要是早点说的话,我刚刚就不吃那么多的东西了,怎么也得把肚子空出来啊!”
林予昂今天本来就是冲着傅咏菡的手艺来的,看刚刚那情形,他还以为傅咏菡今天不会下厨了呢,心里难免有些失望,吃饭的时候也没什么精神。现在陡然又看见了希望,他哪里还忍得住!
傅咏菡还没说什么,甘映桐已经一个眼神斜了过去:“林哥,我们九鼎香的饭菜不好吃吗?至于让你这么嫌弃吗!”
林予昂早就知道女人不能轻易得罪的这个道理,忙挤出一副笑脸,讨好似的道:“映桐你误会了,我怎么可能会嫌弃九鼎香呢!这不是小傅老板从不轻易下厨,难得遇上一次,我给惊喜过头了嘛!”
甘映桐本就没有真和林予昂生气,闻言也只是哼哼两声而已,心里却越发对傅咏菡的手艺好奇了。
之前有纪修朗在她面前一个劲儿的夸傅咏菡的厨艺好,甘映桐勉强还能当那是纪修朗在给傅咏菡做面子。可是现在连林予昂都露出了这样的表情,她就不得不对傅咏菡的手艺重视起来了。
四人又重新去了后厨。
如今的九鼎香还没有正式开业,大家自然也就不忙。虽然今天后厨的人都到齐了,那也是因为甘映桐要检验他们的手艺,所以才会聚拢起来。如今饭菜已经上完,大家都没别的事可做,又不见老板有什么安排,就在吃了午饭之后,各自成群的扎堆凑在一起,说着闲话。
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