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&1dquo;安然姑娘,这次是我草率了,我一会就去自我了结,但是能不能在了结之前让我吃口你做的猪下水和脆皮烤香猪?也好做个饱死鬼。”
顾安然脸上挂着淡淡的笑容,&1dquo;本就是开玩笑的,谈什么了结不了结?”
&1dquo;你忘了我让你加入咱们逃荒队伍的条件了?”顾安然问。
&1dquo;保护大伙。”大强脱口而出。
......
猪才上了烤架没多久,这烤猪也是有诀窍的,一开始要用猛火烤。
等到猪肉由红转白以后,再换一面烤,烤制半个时辰以后,就需要转小火,这样烤出来的猪才皮脆肉嫩。
因为已经烤制了一会,猪皮已经变得焦黄了,因为顾安然选的这头猪肥瘦适中,肥肉在炭火上不停滋滋的冒着油花,混合着腌料的味道,让人口水直流。
又烤了近一个时辰,整头猪已经变得金黄焦脆了。
顾安然让大强和二强帮着把猪从烤架上取下来,又撒了一大把白芝麻在这脆皮烤香猪身上。
一时间,诱人的肉香席卷了整个营地,甚至有些已经躺下休息的老人生生给馋醒了。
卤猪下水也已经在那琥珀色的卤汁里浸泡了许久,已经入味了。
顾安然抬头看着月亮,估算了一下时辰,现在大概戌时了。
他去找了一趟李金光,&1dquo;李村长,今儿我做这脆皮烤香猪和卤猪下水,许多婶子大娘都给我帮了忙,还跟我换了白面。”
&1dquo;你叫大伙一起来吃吧,左右这么多我和老太太一家也吃不完。”
赵家村那些喜欢计较的人分出去了以后,顾安然就不太跟剩下的人太过计较了。
因为留下来的这些人,目前来看都是知道感恩,知恩图报,而且特别拎的清的人。
基本上现在剩下的这些人,没人想着总从她这里占便宜。
李金光也被那脆皮烤香猪的味道馋的不行,马上从行囊里面翻了一面锣出来,梆梆的敲了几下,&1dquo;大家伙都起来吃肉了,安然丫头那脆皮烤香猪做好了,让大家都来尝一尝。”
逃荒的村民一听到有肉吃,动作比谁都利索。
只一会的时间,脆皮烤香猪和卤猪下水的外面都围满了人。
顾安然拿出了匕,切了四块不小的脆皮烤猪肉下来,一块得有快要一斤了。
她和王老太太,还有大宝甜丫一人一块。
切完后,她看向李金光道,&1dquo;剩下的,你给大伙分了吧。”
说完,她又用自家的小锅盛了满满一锅的卤猪下水,剩下的也让李金光给众人分了。
顾安然带着王老太太和大宝甜丫离开了那挤挤挨挨又热火朝天的人群,回了自己的营帐内。
甜丫的哈喇子早就流出来了。
顾安然拿出手帕给甜丫擦拭着嘴角,笑着问,&1dquo;甜丫想先吃什么呀?”
甜丫指着那色泽红润油亮的脆皮烤香猪道,&1dquo;安然姐姐,我想先吃介个肉肉。”
&1dquo;那大宝呢?”顾安然理了理大宝头上的呆毛以后问道。
&1dquo;安然姐姐,我也想吃烤猪肉。”大宝眸光晶亮,仰头看着顾安然认真的回答道。
王老太太也顶不住这脆皮烤香猪的味道了,她用筷子夹了一块顾安然已经片好的猪肉放进嘴里,这猪肉闻着香气腾腾的,口感更是松脆的很,一口咬上去便是清脆的&1dquo;嘎吱”声。
关键这肉不仅皮酥肉嫩,还十分入味,那些腌料全数都浸到肉里面了。
更绝的是,这野猪似乎和她从前吃到过的野猪不同,肉质一点都不柴,肥瘦相间,恰到好处。
肥肉烤的滋滋冒着油花,裹挟在嫩滑的瘦肉上,二者搭配结合,相辅相成,入口便是芳香四溢,让人欲罢不能。
甜丫只吃了一口脆皮烤香猪后便瞪大如琉璃般澄澈的双眸,随后塞了一块又一块,小奶膘都鼓鼓囊囊囊的了。
顾安然有些无奈,&1dquo;甜丫,稍微慢点吃呢,小心噎着了,而且这个肉腻,吃多了小心不舒服。”
&1dquo;才不会腻呢。”甜丫摇了摇头,十分认真的回答着顾安然的问题。
大宝就比甜丫要靠谱多了,他吃的慢条斯理的,不过也只吃了小半斤脆皮烤香猪以后就不吃了,但并不是因为腻,而是因为他还要尝一尝那卤猪下水的味道。
甜丫是个姑娘家,胃口没有大宝好,吃了些脆皮烤香猪后,摸着自己鼓囊囊的小肚皮乐呵呵的道,&1dquo;安然姐姐,甜丫不吃了,甜丫吃的饱饱的了。”
王老太太向来是克制的人,估摸着吃的差不多了以后,也停了筷子。
帐篷外的大强,此时也吃上了第一口脆皮烤香猪。
只是这一口,他便高声道,&1dquo;呜呜呜呜,枉我杀了半辈子的猪,却从来没吃到过这么好吃的猪肉。”
他神色凛然道,&1dquo;我决定了,我以后生是安然姑娘的人,死是安然姑娘的鬼,她让我干啥我就干啥。”
二强:瞅你这点出息,丢人!
逃荒村民:那也要看安然要不要你吧!
顾红庆直接道,&1dquo;大强,这饭可以乱吃,话可别乱说。”
&1dquo;你的意思是你以后就跟着安然姑娘混了是不?”
&1dquo;是!”大强点头如捣蒜,顺带干了一大口烤猪肉。
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