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季离和俏哥儿弯腰捡了些山核桃,装了半篮子,俏哥儿觉着板栗麻烦,就不大想要了。
季离却稀罕的紧,笑道:“这比山核桃还好呢,回去剥了壳即可以做板栗饼吃,还可以存着,冬天用来熬汤喝呢,板栗煨的鸡汤放上一把山枸杞几根党参,滋补又暖身。”
俏哥儿一听,过来帮他,拿着一根细长的竹竿敲打板栗树,枝头上掉落下许多的板栗。
“行,我到时候到你家蹭一口去。”
“好啊。”
待他打完,季离踩着一边的尖刺,然后拿着竹夹子将板栗的壳撇开,幸好今日穿的鞋都厚实,否则刺会直接扎穿鞋底刺到肉里去的。
两人拾了一会儿,将季离背来的筐子都装了一半,估摸着该是够了,于是开始往山下走去。
半路又遇到了几棵苦槠树,这东西味不好,发苦带涩,村里人向来是不爱的,就连小孩嘴馋了也不来打。
反倒是季离又跟见了宝似的,拉着俏哥儿陪他打了半筐子。
这一趟采秋两人收获满满,背着满筐的东西下了山,路上俏哥儿问他拿这苦槠做什么,季离笑了下,神秘道:“你只管等着我送上门给你吃一块儿便是。”
俏哥儿打心眼儿里佩服季离的,他向来稀奇主意多,能做出很多没有见过的吃食来,他笑着点头道:“好,那我可就等着了。”
走了会儿,俏哥儿就到家了,他笑着请季离再进去坐坐,季离道:“还得回去打整这些东西呢,改日来。”
俏哥儿也不再坚持,毕竟天也不早了。
陆家的院儿里栽有一棵柿子树,十几年的老树,现下柿叶已经掉光,一个个橘红色像是小灯笼的柿子高挂在枝头,在萧瑟的秋天里,格外显眼。
俏哥儿笑道:“这柿子过几天便熟了,婆婆说今年不拿到镇上去卖,摘来自家人吃,待摘的时候,我给你送一篮子来。”
季离从小贪那一口柿饼,闻言也不客气了,直接道:“那我明日做了板栗饼给你送几个过来,算是先回礼你给我的柿子了。”
俏哥儿嗔他道:“跟我客气作甚。”
等俏哥儿回了家,季离背着满满一筐子山果到家时,云春丽已经做好了晚饭,见季离背着沉甸甸的一筐,连忙上前来搭手帮他从背上卸下来。
“怎地摘这般多,往日里我只闲来无事去捡几把回来存着,冬日里拿来当个零嘴。”
季离的肩膀上勒出了印子,他揉了揉肩膀,笑道:“即是山里不要钱的,我就多弄了些回来,按照想法做出些吃食来,看能不能去镇上卖卖,也添点进项。”
陆景山为了尽快赚钱,在外面卖力拼搏,他也不能在家闲着苦等了,自己能帮一分是一分。
云春丽见他有了事做不再整日那样焉着了,心里也是高兴,一百个支持道:“哎,这好,有事做日子也过得快,等景山回来了,咱们也赚了些钱,到时候还能在他面前显摆显摆。”
季离听着脸上浮出笑意,有了想法,那便立刻动手做了。
苦槠得晒几天才能脱壳,季离便先着手做板栗饼,用过晚饭后,点了油灯在堂屋里。
季离和云春丽两人将半筐子的板栗倒出来,拿来木盆用清水淘洗了外表的泥点,划开尾部,用水浸泡起来。
待月上枝头,村里的狗吠了几声后,季离和云春丽就吹灯歇下了。
第二日起来,板栗便泡软了,壳也好剥,季离麻利的脱去板栗壳,将板栗仁倒在蒸笼里铺开开始烧火蒸。
提来白面袋子,足足挖了半盆的面粉,里面搁入两颗鸡蛋,几大勺白糖,和一大块儿雪白的猪油,揉搓成面团。
面团发酵好,板栗仁也蒸的软烂,将板栗仁碾成馅儿,再加些白糖调味,搓成一个个小团子包进刚刚做好的面团里,将饼子擀成一个个扁圆团,最后表皮上撒上芝麻。
锅里烧油,季离将板栗饼一个个放入油里小火慢煎,因为加了猪油的缘故,表皮起了一层油酥,香味扑鼻,翻面复煎,一个个金黄色泽的板栗饼就做成了。
季离拿起一块儿,咬了一口,表皮酥脆的直掉渣,里面的板栗馅儿甜香,配方合适,吃起来香甜酥脆一点都不腻。
季离满意的捡了几个到篮子里,去前面的院儿里让俏哥儿和梨哥儿尝尝。
提着篮子去的时候,陆家人正在摘柿子呢,陆景洪身手矫健的爬上柿子树,摘了枝头上最大的那颗,俏哥儿在下面小心翼翼的扶着梯子仰头看他,两人一高一低的对视而笑,氛围竟比这柿子都甜。
季离浅笑着站在门口不去打扰小两口的甜蜜,陆景洪憨笑着将果肉最甜的部分喂给俏哥儿,然后囫囵的两口咽完了整个柿子。
“我来当讨人厌的了。”季离才站在墙边笑道。
俏哥儿抬头看季离,笑的脸颊羞红:“你什么时候来的,也不叫我。”
季离提了提手里的篮子:“做了些板栗饼,给你送来,若是大家尝着味道好,我明儿便上镇子去摆摊子。”
秋收过后,地里便不忙了,农家人终于得了些空,邵氏掏出了自家柜子里珍藏的蜂蜜罐子,里面搁了些碎茶叶,做了一壶甜茶。
一家人围坐在一起就着热茶吃板栗饼,山里冷的早,秋天的太阳一落,萧瑟的冷风就刮的人身子发凉,瓦炉上的茶壶氤氲着水汽,衬的屋内愈发的温暖。
陆明河吃下一块儿板栗饼后,捧着热茶问道:“景山去了几日了可曾传过信回来”他心里是记挂着陆景山这个侄子的,今日实在憋不住问了出来。
季离一听,眸子暗了下来,旁边的云春丽见了,连忙笑了下,故作爽利的语气道:“嗐,算上今天也就十日,哪还费得上传信,就快回来了。”
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