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  【好!苓姨最棒!】

  【期待期待!】

  看着古灵精怪的白蔻和满屏的弹幕,苓姨也不由笑了:“好好好,我一定好好做,不给蔻蔻你丢脸。”

  “那我们开始喽!先做蜂蜜小面包吧,很简单的一道点心。”

  说着,白蔻称了6oog面粉、3og白糖和3og蜂蜜、25g酵母和5g盐,以及25g软化好的黄油。把它们各自混合在一起,加入温牛奶和两颗鸡蛋揉成面团。

  苓姨也手忙脚乱地跟着做,把称好的材料混合在一起,加入牛奶和鸡蛋,慢慢揉成面团。

  等盆里的面团成型了,白蔻把面团拿出来放在案板上继续揉搓均匀。苓姨自然也跟着做。

  等揉捏地差不多了,白蔻把手里的面团拿起来撑开,便能形成一层薄薄的淡黄色的薄膜。

  “能形成手套膜的时候,面团就揉好啦,接着要盖上保鲜膜酵一会儿。”

  说完,白蔻又去看了苓姨的面团,苓姨在烘焙上显然颇具天赋,现在也已经把手套膜揉出来了。

  两个面团放进盆里酵,白蔻又开始制作奶油泡芙。

  第一个自然是先制作酥皮,白蔻称出48g黄油隔水融化,筛入3og糖粉和56g低筋面粉搅拌均匀,揉搓成面团。

  而后把面团搓成粗细均匀的长条,用保鲜膜包裹,放入冷冻箱冷冻成型。

  苓姨的度很快,紧跟在白蔻的后面,把酥皮送进了冷冻箱。

  泡芙脆皮做好,蜂蜜小面包也酵好了。

  白蔻和苓姨一起把面团取出来,按压排出空气,切成了一个个大小均匀的面剂子,擀成牛舌状后卷起来,而后又把面卷再次放倒,再次擀成牛舌状,再次卷起来,用刀从中间切开,一分为二。

  切好的面卷,白蔻在底部蘸上一层蜂蜜,又蘸上一层芝麻,间隔开放入烤盘中。

  “大家注意,小面包之间一定要间隔开一点哦,待会儿还会酵的。”

  所有面团弄完,白蔻填满了一整个烤盘,苓姨那边自然也是如此。

  白蔻在烤盘上又盖上了一层保鲜膜,进行二次醒。

  醒的时间,正好用来做泡芙的面糊,在制作之前,白蔻先打了几个鸡蛋搅散成鸡蛋液,称出75g出来。

  白蔻称了1.2g盐和3og黄油,加入72g水,开小火加热至黄油融化,而后筛入45g低筋面粉迅翻炒。

  快烫熟了面粉,面粉抱成团后,白蔻便迅把锅撤下来,离火继续翻拌均匀。

  白蔻预先给苓姨打了预防针,所以这一步苓姨也反应很快,完成得很好。

  面团均匀以后,温度稍微降低,白蔻便把称好的鸡蛋液拿过来,分三次加入面团,每一次都和面团充分搅拌均匀。

  等面糊能在勺子上挂出一个三角了,白蔻才停下,道:“能挂出边缘清晰的三角形,面糊就做好了,接下来把面糊放进裱花袋里。”

  白蔻把裱花袋准备好,把面糊装在里面,又拿出垫了油纸的烤盘,把面糊一一挤上去,挤成大小均匀的圆。

  苓姨的天分很不错,面糊挤出来甚至比白蔻自己的还要均匀一些。

  等面糊挤好,白蔻又把冷冻好的酥皮面团拿出来,切成薄薄的一片,盖在每一个泡芙面糊之上,接着,便能放进预热好的烤箱了。

  刚好,蜂蜜小面包也二次酵完毕了,白蔻在上面刷上一层蜂蜜鸡蛋液继续酵一会儿,先把泡芙送进了烤箱。

  透过烤箱的透明门,能看见泡芙面糊一点点膨胀,把上边儿的酥皮也顶开,形成漂亮的裂纹。

  白蔻转而准备西瓜果茶,果茶的茶底白蔻打算用茉莉花茶制作。

  晒干的茉莉花混上上好的绿茶,用热水泡开,茉莉花的甜香便和绿茶略带苦涩的清香牢牢混合在一起。

  泡好的茶汤是漂亮的翠绿色,白蔻往里面加了一些蜂蜜,放进冷藏箱透凉。

  紧接着,白蔻现场催生出一颗西瓜苗,西瓜苗以肉眼可见的度芽长大,开花结果,最终,地上便出现了两个大瓜。

  白蔻摘下来一个,用刀切开来,挖出最中间的部分,这是西瓜最美味的地方。

  白蔻把挖出来的西瓜芯切成小块儿,一部分捣碎,一部分依旧保持完整,而后把冷藏好的茉莉绿茶倒进来,再加入几个冰块,这倒简单的西瓜果茶便做好了。

  这时候,泡芙也早就完成,已经在烤箱待了好一会儿,把余温吸收完,自己也被烘干了水汽。

  白蔻把烤箱打开,拿出里面的泡芙,把酵好的蜂蜜小面包放进去,而后开始准备泡芙的馅料。

  淡奶油分次加入白砂糖打,打出纹路后加入裱花袋,把泡芙的底部戳开一个小孔,把奶油挤进去,简单的奶油泡芙就做好了。

  这才完成了两道菜品,弹幕就早就疯狂起来了。

  【哇哦,这个西瓜果茶好好喝!我喜欢这个味道!】

  【奶油泡芙也好好吃!一口下去,脆脆的酥皮里面有韧韧的面皮,最里面还会爆开顺滑的奶油,奶香味儿十足。】

  【这个水果!一大口下去也太满足了,好清啊!是谁觉醒的本命植物啊?也太绝了吧!】

  【你没看刚刚主播都没有去拿种子吗?这肯定是主播大大的本命植物啊。】

  “这是me农业星觉醒的一种水果哦,大家喜欢的话可以随时关注me农业星的旗舰店,以后可能会出售哦。”

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