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第14章(第2页)

“他面皮薄。”老板解释道,“一开始捡剩菜也都只敢等到入夜了才来。虽说当今圣上励精图治,百姓们生活过得也算不错,但乞儿始终都是有的,他等到入夜才来这市集,稍微能入口些的剩菜早就被那些乞儿分食干净了……”

梁玉英叹了口气:“也是苦命人。”

最后,苏家母女带着一大包鱼蛋,还有从一个已经在收摊的老妇人那收的三根胡瓜回了家。

苏苗安不喜欢吃鱼。

以前苏家生意不好的时候,苏父便会下河摸鱼,但那东西煮出来有一股土腥味,每次吃的时候苏苗安都想吐。

至于鱼蛋,那更是碰都不想碰的存在了。

往年苏家的日子过得再不好,苏父也是直接把鱼蛋扔去喂鸡的。

阿姐为什么要买鱼蛋呢。

不是说他们开门红,要加餐吗?

小姑娘的心思藏不住,她直接问出了口。

苏禾安笑着摸了摸苏苗安的头:“你相信姐姐吗?”

姐姐笑起来真好看啊,苏苗安呆呆地点头。

回到家中,苏苗安便把从集市上买来的鱼蛋冲洗了一番放在盆中,不知怎的,又想起了方才那个奇怪的少年。

苏禾安摇了摇头,自己还饿着呢,可没心思再去想那些旁的人。

梁玉英帮着她烧了一锅水,她往里面加入些许盐增加底味,咸鱼淡肉的道理在鱼蛋上也是通的。

接着又去屋里寻了半瓶苏父喝剩下的酒,想着是要庆祝今日开业大吉,心一横,便倒了大半进去。

在现代大手大脚倒高度白酒的她可没受过这种委屈!

也不知道系统那能不能换到酒水。

“这酒也能用来做吃食?苗安会醉吧。”梁玉英倒不是心疼酒,这家里本就只有苏父会喝上些那东西。

苏禾安笑:“是为了压住鱼蛋那腥味,阿娘和妹妹不爱吃鱼,想来就是受不了那股味道吧。”

接着,她又依次在锅中加入剁得细细的姜米以及辣椒,还有一勺猪油,等到水开了,便把这烹煮过的沸水浇在鱼蛋上。

用这汤料烫过的鱼蛋,不会腥臭,亦不会干柴。

下锅烹饪之后也不会散开。

梁玉英不懂这些。

以前他们料理鱼肉,无非是把鱼杀了,内脏和鱼蛋都抠出来扔去喂鸡。然后就这么上锅蒸熟。

看着苏禾安这般细致又复杂地处理一大包才不过一文钱的鱼蛋,她有些期待。

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