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第13章 集市行家（第1页）
陶湘玉面带微笑。
深表赞同地说：“黄婶子所言极是，这素油没有荤油香，价格却比荤油高，实在不适合我们这些平头百姓。
倒不如买些肥猪肉回家自行提炼，这样不仅能吃到猪油，还能享用到猪油渣呢。”
黄婶子点头回应道：“就是呀，单是一斤肥猪肉便能炼得6、7两猪油，而若选用猪板油，每斤至少能熬出8至9两的猪油，可不比素油经济实惠得多。”
陶湘玉眉眼含笑，再次询问：“黄婶子，你知道哪家的猪肉物美价廉么？”
“陶家大姐今儿个算是问对人咯，走，我带你去。”黄婶子的心里别提多自豪：“张屠户家的猪肉，可比别家要便宜2文一斤哩。
他家摊位边上就是榨素油的作坊，据说是张屠户的岳丈开的，你若想去作坊瞧个新鲜，我们跟张屠户打个招呼就行。”
芙蓉集市这一带的门门道道，她都烂熟于心。
能够在自己的能力范围内，帮助到陶湘玉这个可怜虫，她也由衷感到开心。
陶湘玉眉开眼笑说道：“那我今日真是遇到集市行家了。”
“那可不！”
黄婶子说罢，帮陶湘玉拎起大米和白面，像只领头羊跨步走去。
陶湘玉在心里感叹。
也许这就是古代庄稼人，源自骨子里乐于助人的淳朴本性。
二人来到偏巷一处不起眼的小肉摊。
黄婶子率先开口：“张屠户，我今日带同村妹子来照顾你生意了，份量你可得给足咯。”
张屠户满脸笑意回道：“嫂子言重了，我就老实做点小买卖，就算生客来了也不敢杀秤啊，别说是嫂子介绍的熟客了。”
黄婶子满意地点了点头，微笑道：“这还差不多，一会送的骨头，给我妹子挑大些的。”
“嫂子都开口了，自是不敢怠慢。”张屠户转向陶湘玉，恭敬地说：“这位嫂子随意看，咱家的猪肉全是今晨现宰杀的。”
“好。”陶湘玉微微颔首。
瘦多肥少的猪肉23文1斤，肥多瘦少的猪肉26文1斤，猪板油1斤则要28文。
确实比正街每斤便宜了至少2文钱，而且肉质新鲜。
陶湘玉在满意之余，内心却掠过一丝纠结。
她默默地思索着：“谁说古代的物价低廉了？如果古代1文钱的购买力等同于现代的1块钱，但是现代超市里的猪肉，也不至于要28块一斤。
究其本质，还是古代的生产力有限，致使粮食价格居高不下，至于肉类，更是昂贵至极。”
陶湘玉在心中反复权衡之后，最终决定要了3斤肥多瘦少的猪肉。
这样或多或少，能品尝到一些瘦猪肉的独有风味。
1斤打算做成东坡肉，给多日不见油腥的女儿们，肚子里添点油水。
1斤送给母亲家，还有1斤则送给二妹家。
张屠户拿出3块颇具分量的猪碎骨，说道：“嫂子，这是送你的，还请笑纳。”
陶湘玉看了看这些骨头，已经被剔的不剩一丝肉屑，活脱脱就像给宠物准备的磨牙棒。
不过，对于免费的东西还有什么好嫌弃的？而且这3块骨头也确实个头不算小。
若是将其熬煮成汤水，或许也能呈现出令人意外的美味。
张屠户随后又取出一根硕大的棒骨，语气中透露着诚意：“嫂子一次性购得3斤猪肉，我自当奉上些特别的馈赠，期待嫂子下次还来照顾生意。”
这下女儿们不仅有大肉吃，还有浓浓的大骨汤喝了。
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