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“客官,还是老样子吗?”
温仲夏现在对她的这位贵宾用户,永远在还没散学的时候出现见怪不怪。
她心里开始怀疑他可能不是她以为的学子。
偌大的太学里,除了教书的先生,肯定还有不少别的职位,就是不知道他是干什么的。
杭曜没有回答,而是指着她的案台问:“你这是馄饨还是饺子,为何两边不封口?”
“这个是锅贴了,我打算煎几个自己吃的。”
杭曜淡淡的“哦”了一声,眼睛却一直盯着看,像是很好奇。
温仲夏见状笑道:“你要不要尝尝?”
杭曜矜持了一下,才说:“如果不麻烦的话,那我就来一份锅贴。”
“不麻烦,你先坐一下。”
锅贴已经包好了,只待下锅煎。
锅贴一个挨一个,摆成圆形,放入平底锅中,小火煎得滋滋作响,倒水加盖焖一会儿。
锅贴没有封口,熟得快,等到锅里的水快少干时,再倒一点淀粉水,这样煎出来底部会有一圈很好看的冰花。
临出锅前再撒一丢丢绿色小葱花和黑芝麻,冰花成型,拿着盘子往锅里一扣,再把锅倒过来。
嘿,锅贴整个被扣入盘中。
金黄酥脆的底部,配上那一圈镂空的冰花,完美。
乳糖狮儿
温孟冬小脑袋瓜子机灵得很,读书时遇到不懂的问题问阿姐,阿姐回答不了,攒着到食摊上问熟客。
大哥哥一来,他马不停蹄地又拿出了书。
谁能拒绝一个求知欲爆棚,又软萌真诚的奶娃呢?
温仲夏送上吃食,看着二人笑道:“好了,先别看书了,吃锅贴吧。”
杭曜看着那一圈透明的冰花,惊奇了一番,随后往温孟冬的方向推了推:“一起吃吧。”
温孟冬抿唇摇头:“我不能吃客人的东西,我等一下和阿姐、嫂嫂一起吃。”
杭曜弯了弯嘴角,便执起筷子,只听轻微的“咔嚓”一声,冰花碎裂开来。
没封口的锅贴像只小小的乌篷船,可以清楚看见里面的馅料,是肉三鲜馅儿,表面点缀着芝麻和葱花。
一口咬下去,外皮软嫩且有韧性,焦香的底部脆极了,配上那同样金黄的冰花,吃起来咯吱咯吱响。
馅料还带有汤汁,猪肉的嫩、虾仁的滑、韭菜的鲜,全在这小小一口里,妙不可言。
温孟冬眼馋得很,极力忍耐着说:“大哥哥,你可以蘸点这个辣椒酱,我阿姐最喜欢这么吃了。”
杭曜不太能吃辣,但听他这么一说,还真想尝试一下。
温仲夏手里快速捏着锅贴,耳朵听到身后的动静,含笑摇头,这个小冬儿自己还没学会吃辣,倒是挺能撺掇别人的。
“温娘子,我来了。”
这时,秦迁颠颠跑了过来,不停喘着粗气。
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