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终究是心里没底,马华刚做完两道菜就急不可耐的找何雨柱试菜。
马华站在那畏手畏脚的,何雨柱没好气的道:
“自己做的菜,你自己尝过了没?”
马华一愣,没回答何雨柱,立马跑回去吃了几口自己做的两盆菜,仔细咂摸了下味道,又跑过来道:
“师父,我尝过了,应该没问题,您试试。”
何雨柱看到这傻徒弟真无语,怕他做的不好砸自己食堂的招牌,还耽误工人开饭,还是走过去帮他看看。
看着刚出锅的两个菜:萝卜丝、猪肉炒冬瓜;外形倒还可以,萝卜丝是萝卜丝,冬瓜是冬瓜,接过马华早就准备好的筷子,分别试了下,煮的都稍微有点过头了,口感差了些,口味也偏淡了,不过按正常口味来说咸淡其实可以,放下筷子对马华道:
“火候太过了,下次注意点,这大锅菜跟小灶不一样,一大锅菜受热没那么均匀,翻炒的勤了容易烂,翻炒的少了又容易夹生,每种菜需要的成熟度都不一样,这度你得自己多做多想多尝,才能心里有底,我再怎么教也教不了你这个。
放的盐也不对,这大锅菜跟小锅小灶的菜不同,咱这是轧钢厂,工人们都是做重活的,出汗多就容易没食欲,要是按正常口味来下盐,工人们会觉得没滋味,味道重点不仅能提高食欲,也能给工人们多补充盐分。”
马华在一旁听得连连点头,小心的问道:
“那师父我再去回下锅?”
何雨柱瞪了一眼马华道:
“再回锅还不得抄烂啦!这次就算了,虽然稍微淡了点,也还能接受,我叫刘岚打这两盆菜的时候稍微多打一点给工人,我说的你记住了吧?按我说的再去抄两盆。”
这么多工人吃饭当然不可能就炒几盆菜,都是边卖边做,后面要是没多少人吃了就少做点,多了就再做一锅,尽量保证菜够新鲜还不浪费。
何雨柱是真怕这傻徒弟没分寸,心里还是有点不放心,继续补充道。
“盐稍微再加一点就行,别给我往死里下,要是做齁了自己掏钱把菜全买了!”
马华知道自己这两道菜算是过关了,神情一下轻松了不少,答应一声立马又上了灶台,这次倒是镇定了许多。
给马华指导完,何雨柱又找到刘岚,交代她打这两盆菜的时候多给点,味道淡了就加点量,加量不加价,味道差点工人也不会有意见。
正和刘岚说着,后厨又进了个人。
“何师傅忙着呢?”
何雨柱扭头一看,是李怀德,赶紧交代完刘岚才回答道:
“哟,李厂长怎么亲自来了,这厨房油烟大,有事叫人喊我就行了。”
“哎,是副厂长,职位称呼可不能马虎,我也是顺路路过你们后厨就直接来找你了。”
李怀德嘴里跟何雨柱说着话,眼神却盯着已经走远的刘岚身上,Lsp属性展露无遗。
何雨柱也不在意,后面李怀德还没失势的时候,刘岚单方面把他踹了,李怀德也没给他穿小鞋,证明两人都是各取所需,属于两厢情愿。
“都一样,都一样,李厂长是有什么事吗?”
何雨柱依旧喊厂长,李怀德说职位称呼不能马虎,可脸上一脸笑意。
果然,听何雨柱坚持,李怀德也没再纠正,只是左右看了下,也不回答何雨柱。
何雨柱会意,把李怀德领进休息室,到了没人的地方,李怀德才说道:
“昨天给刘厂长做的席不错,他一大早就给我打了电话,可是把你一顿夸啊,不过你怎么没收他红包啊?”
听李怀德是因为这事来的,何雨柱回道:
“领导好不容易给咱厂谋个福利,我就是去做几桌菜怎么还能要钱,我要是收了红包不是给领导拖后腿吗,就那一包糖我都是推脱不掉才收的,没耽误你的事吧?”
李怀德听了心情大悦,自认为是成功收服了何雨柱,宁肯吃亏也想着自己的任务,以前傻柱可没这么好说话,别说叫他出去给自己做菜,就是让他在厂里做个招待餐都敢当面要你吃他剩的,一只炖鸡他敢给你只上半只,你好歹剁成小块呢!
整个一混不吝,要是敢说他一句不对,他就敢公开大喊让他做招待餐的领导大吃大喝,还不让底下厨子吃点剩饭剩菜,就是在喝工人血,赤裸裸的剥削工人!
这大帽子扣得,还没办法反驳,也确实,工人一顿两个菜凑不齐半两肉,领导小灶一桌菜凑不齐一两素,古来如此,但你不能说出来啊,都是心照不宣的事。
偏偏傻柱就敢毫无顾忌的说,领导还得忍着,实在是现阶段好厨师要么在国营大饭店,要么在政府招待馆,外头的好厨子基本没有,招待领导总不能去国营饭店吃标准餐吧?四菜一汤能拿的出手吗?
为了吃好吃爽,那就只能求到何雨柱这了,厨艺好,在自己地盘做菜还不怕招待标准标,只要有食材想怎么吃就怎么吃,对傻柱的行为也只能睁一只眼闭一只眼。
满心受用的李怀德很满意何雨柱的回答,故作责怪的说道:
“你啊,就是瞎想,干活收钱在哪都是这个道理,刘厂长还特意让我把红包给你,说不能让你白忙活呢。”
李怀德说着,从兜里掏出15块钱推给何雨柱,何雨柱连忙推迟道:
“李厂长你这是打我脸呢,给刘厂长做菜也是为了帮您给咱们厂谋福利,这么好的事怎么能在要钱呢!我高兴还来不及呢!”
何雨柱死死按住要给他钱的手,何雨柱是觉得既然要表忠心就贯彻到底,不计回报的给领导做事,那叫忠心耿耿,收了钱那就叫按劳取酬,说不定李怀德还觉得是他给你介绍了活,你还应该感谢他呢!
李怀德也没坚持,见何雨柱不收就把钱收回去了,却对何雨柱更加满意,是个替领导分忧的好下属。
李怀德打量了一下何雨柱,随即把手上的表取了下来道:
“何雨柱同志你的觉悟很高啊,好,这次厂里的过年福利有你一份功劳,这钱我就给你退回去吧!
有功劳就得就得嘉奖,但这事厂里也不好公开给你奖励,这样,我私人给你嘉奖,以后继续以厂为家,再接再厉!”
说完,把等别人拒绝手表就已经塞到了何雨柱手上。
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