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第二十三章 酿酒(第2页)

直至日头自西面落下。

炉火已经升起,缕缕白色雾气在木甑上凝结。

三名中年男人在忙碌,张顺和另外一名老头‘徐昌’正在调配着酒曲。

苏秦在一旁看了一遍流程,道:

“张顺叔,跟我出来一下。”

张顺不明所以,跟着苏秦离开了。

其中一名中年人一直观察着苏秦,见二人离开,眼中闪过警惕。

来到院中。

苏秦道:

“张顺叔,咱们京城的酒水,一直是这般酿造吗?”

张顺点了点头,道:

“回少爷,各家虽有区别,但大同小异!”

苏秦闻言,从怀中取出纸张,递给了张顺,道:

“京城的酒,我也品尝过一些,甚至朝凤楼的百花琼浆也没错过。

但,在我看来,味道都寡淡了一些。

您看看这上面的方法,可不可行,能否让酒味更加浓香!”

“少爷还懂得酿酒?”张顺惊讶道。

苏秦微微摇头,道:

“略懂……”

张顺将信将疑地接过纸张,展开后,借助月光阅读。

纸张上面不只有字,还有图,图上是一口锅,分上下两层,下装酒,上装水,最上面还有一根由竹子制作而成的管子。

图下面,便是蒸馏之法。

如此方法过后,酒会变得更烈,更浓。

张顺是资深酿酒师傅,深谙此道数十载。

阅读一遍后,便知此法可行!

张顺瞪大双眼,双手颤抖,难以置信地看着苏秦,道:

“公子,此等秘方,您就这么交给老头子我了?!我……”

苏秦抬起手制止,道:

“张顺叔,这也只是我的设想,行与不行还要看您主持,还请您不要吝啬手中技艺才是!”

张顺手捧纸张,深鞠一躬,道:

“张顺谢过公子赐宝,张顺定不负公子所托!”

苏秦颔首,道:

“张顺叔,今夜便用此法酿酒吧!器具的改造很简单,想必竹管等器物二叔让你们带了吧!”

“带了!带了!我这就去改造!”

张顺连连点头,转身离去。

望着其背影,苏秦若有所思。

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