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  “表妹……我去外头等你吧。”

  “那不行。”

  黎湘牵着关翠儿的手向苗掌柜介绍道：“掌柜的，这是我亲表姐，性子有些内向怕生的很。放她在外面我不放心。能不能拿张椅子让她坐在后院儿等。”

  “这没问题。”

  只要不去厨房，什么都好说。

  苗掌柜很是爽快的叫了伙计去搬椅子，带着她两去了后院儿。

  这会中午吃茶点的少，厨房里也不怎么忙，只有姜悯和他的小帮厨在里头忙活着揉面包包子。

  黎湘静悄悄的站在两人后面瞧了瞧，现姜悯包包子的手法已经很熟练了，就是的面大概没掌握好比例，出来的面有些稀，所以他包出来的包子老是会粘手。

  这个问题不大，用点小技巧就能避免。

  她在厨房里找了找，翻出一个略大的水瓢出来。这个水瓢和自家那个一般大小，做个记号，两瓢面，半瓢水，好记的很。

  姜悯最不顺手的地方就这样被解决了。

  苗掌柜心里欢喜的很，拉着姜悯叫他再和一次，若是这一锅包子再没什么问题的话，黎湘便算是完成契约。

  于是那堆和稀了的面就被丢到了一边，看样子是没打算再‘重用’。

  虽说是拿来给姜悯练手的，面并不是很多，但也有三四斤的样子，这可都是粮食！反正黎湘是见不得糟蹋粮食的。

  她找苗掌柜要了半瓢面粉兑进去，重揉了一刻钟，醒后再次兑进面粉揉开。两次过后，面团才算是能用了。

  “掌柜的，茶楼女客多吗？”

  “女客……挺多的。咱们这茶楼位置好，尤其是三楼，能看的风景多。一些夫人小姐有时还会定下整层楼办个茶会什么的。”

  黎湘点点头，揉出来的面搓的更细了些，切出来的剂子也要比原先的小两倍。包上馅儿再拿到手上一瞧，也就婴孩儿拳头大小。

  “夫人小姐们应该会更喜欢这样一小口就能吃掉的小笼包吧。”

  苗掌柜恍然大悟，是了，夫人小姐们会友时个个注意形象，哪里会夹着个大包子吃个没完。

  “还是黎丫头你细心。”

  黎湘笑了笑，低头麻利的把剩下的面都给包完。正好姜悯的也包的差不多了，便一起上了蒸笼。

  一刻钟后，苗掌柜迫不及待的先尝了一个姜悯重蒸的包子，面皮松软，和黎湘做的一般无二。

  这下他才是真放心了，欢欢喜喜的送了黎湘姐妹两出门。临走时还非装了十几个大肉包子给她们。

  几个包子而已，黎湘也没拒绝，都放到了篮子里。

  “对了，掌柜的，跟你打听个地方。你知道永明镖局在哪儿吗？”

  “永明镖局？那当然知道了，就在这条街的街尾处，往右直走一刻钟就到了。镖局可都是些粗手粗脚的大老爷们儿，黎丫头你打听那儿做甚？”