狮子小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第84章 红烧排骨面(第1页)

ps。郑重声明,最近几章有些淡,今天还有三章做最后的铺垫,白蛇传这个神话故事很重要,将会把陈旭卷入咸阳,从明天开始要换地图了,而且一写到吃东西,老客就有抑制不住的冲动,城市里虽然号称美食众多,但总感觉没有小时候农村的食物吃起来香,所以总想复原一下小时候生活的场景,我写的很多东西,就是我小时候的经历!

————————————————————————

“起~”虞无涯双眼一瞪手臂力,石磨瞬间开始转动,陈旭眼明手快的把一勺麦子到入磨眼之中。

“哗哗哗~”

麦粒随着石磨的转动进入磨齿之间的沟槽之中,石磨一下变的轻了不少,而每间隔两圈,陈旭就会见缝插针的往磨眼里倒进去一勺麦子,七八圈之后,磨碎的麦粉纷纷扬扬从两扇石磨间的磨缝之中飘落下来落入磨架下面的陶盆之中。

“快看快看,面粉出来了!”杏儿激动的尖叫起来。

陈姜氏激动的看着儿子严肃认真的动作,暗自在心里仔细的学习模仿。

水轻柔一双美目睁的大大的,小嘴张开,满脸都是不可置信的神色。

“哈哈,恩公,这简直太神奇了,这可比石臼来的快多了!”虞无涯如同现了一个新大6,兴奋的大呼小叫,手上越用力,石磨呼呼啦啦转的飞快,屁股扭的就像一千五百瓦的电动马达,弄的陈旭几次喂麦子都差点儿被磨臂把勺子打飞了。

“慢点儿慢点儿,不用这么快!”陈旭吓的连连提醒。

密密麻麻的面粉夹杂着褐色的麸皮如同瀑布一般不断落入陶盆之中,很快就堆积成了一道环形山脉。

而虞无涯简直就像不知疲倦的马达,一口气推了足足二十分钟才感觉有些累了,度也才慢慢放慢下来。

“够了够了,够吃好几顿了!”陈旭看着陶盆中的面粉,估计有了两三斤这才叫停。

“哈哈,好玩儿好玩儿!”虞无涯停下来还有些意犹未尽。

陈旭蹲下来用手抓起一把面粉在手上搓捏了一下,现面粉非常细,只要筛掉麸皮完全就和后世的面粉没有了太大的差别,这才露出满脸满意的笑容。

当初设计石磨的时候他就想到了工艺问题,因此磨盘的直径比后世家用的石磨大了接近二十厘米,而且重量也加大了不少,陈旭记得自己家里的石磨直径只有四十多厘米,厚度只有十多厘米,而这幅石磨的直径足有六十厘米,而且厚度达到了二十多厘米,虽然磨齿处理的要粗糙很多,但加大加厚的磨盘还是不负众望,完全达到了他想要的结果。

与后世磨面机磨出来的面粉相比,眼下的面粉颗粒略显粗糙一些,但用来做面条蒸馒头完全没有任何问题。

“娘,去把前几天做的那把细面筛拿出来!”

“我去我去!”杏儿转身就跑进屋去,不一会儿拿出来一把直径大约三十厘米的圆竹筛。

这是前几天做蚊帐的时候陈旭按照后世的记忆做出来的,目的就是为了吃到面条提前做的准备,用的是很细的青色竹丝编织成的,孔眼非常细密,不过因为技术问题,筛子做的很粗糙,如果在后世的篾匠看来完全无法入眼,但在虞无涯和水轻柔看来,完全又是一件匪夷所思的精美物件儿。

陈旭把接面粉的陶盆端出来,把里面的夹杂着大量麸皮的面粉装入面筛之中,轻轻的晃动,只见雪白的面粉如同下雪一般纷纷扬扬落下...

扬扬落下来。

虞无涯、水轻柔、杏儿和陈姜氏都眼睛一眨不眨的看着陈旭的动作,看着混杂着褐色麸皮的面粉变成了雪白干净的面粉。

“神奇,实在是太神奇了,恩公这石磨和面筛组合完全就是绝配,只能用神乎其技来形容。”虞无涯这次是彻底被陈旭匪夷所思的创意完全镇住了,蹲在旁边连连赞叹。

面粉这个时代也不是没有,但都是用石臼一下一下慢慢舂出来的,而且也无法把大量的麦子舂到这么细,更加没有这么细密的面筛将面粉筛出来,舂完之后得到的就是面粉和糙米的混合物,然后做一些面饼,但是粗糙塞牙,而就算是这种粗糙塞牙的面粉,也只有那些富裕之家才吃得到吃得起,普通穷苦人家连吃的粮食都不够,很多人一辈子都没见过面粉长什么样。

“恩公,是不是可以开始做面条了!”看着陈旭筛完面粉,虞无涯双眼放光的问。

“嗯,等我和面做一顿面条试试,希望面够筋道!”陈旭点点头,然后吩咐陈姜氏准备好砧板和和面用的瓦盆,等一切齐备之后,就当起了两世为人以来第一次的面点大师傅。

舀出来一碗面放在小瓦盆中,加水和面,反复揉搓成面团,盖上一块半干的湿麻布酵。

因为没有酵母,只能等面团自然酵。

夏天的温度很高,虽然没有温度计,但陈旭体感有三十多度,这个温度非常适合酵母菌大量生长。

坐在凉棚下喝了一杯凉茶聊天休息了半个小时后,陈旭揭开麻布用手按了一下,现果然有了一些弹性,这才揪下来一团放到砧板上,用一根洗干净的竹筒开始擀面。

一群人又都眼睛一眨不眨的站在旁边观看。

陈旭笨手笨脚的将面团擀成一张厚薄不算均匀的面皮,然后抹上一层面粉之后卷在一起细细切成丝,抖开,面条就算大功搞成了。

接下来的步骤陈旭简直就可以一起哈成了。

后世别的不会,煮面可以说简直就是家常便饭。

在杏儿的帮助下生火烧水,等水烧开之后下面,三滚之后起锅,碗底放点儿盐巴和猪油,再浇上一勺从早上就开始焖煮的浓香排骨,撒上一点儿切碎的野蒜苗和葱花。

“来,尝尝味道如何!”陈旭像一个后世面馆的大厨,把几碗面放到餐桌上,然后略有些忐忑的看着早已拿好筷子坐在桌子边上望眼欲穿的虞无涯和杏儿,就连水轻柔和陈姜氏的神情看起来都有些激动。

“开食~”虞无涯早已等不及了,陈旭话音未落便把筷子伸到碗里,搅和一下笨手笨脚的挑起几根面条塞进嘴里。

其实就在陈旭浇上红烧排骨的瞬间,他便感觉自己身体里面的有无数的馋虫要爬出来了。

“呜~,好吃好吃,绵软顺滑……浓香四溢……色如冰雪,堪称人间第一美食也!”虞无涯吃的双眼睁大了一圈,一边吃一边含糊不清的连连称赞。

杏儿早已知道了兄长的手段,也没有觉得太过神奇,埋头如同一头小猪光吃不说话,因为自己的兄长每天都很神奇。

水轻柔也顾不上淑女风度了,从吃第一口开始,筷子就没停下来过,樱桃小嘴张开露出整齐的贝齿,看似细嚼慢咽,但度却并不慢,面条排骨都没放过。

陈姜氏也是第一时间品尝了一口,然后眉开眼笑的夸赞道:“旭儿做的红烧排骨面味道真好,又软又糯,你忙了一上午了,快坐下吃吧!”

热门小说推荐
女帝结婚日,炉鼎的我天降闺房

女帝结婚日,炉鼎的我天降闺房

(玄幻无系统女帝师徒奇遇)洛天穿越玄幻世界,开局掉落女帝闺房,他以为是奇遇,没想到女帝却要抽走他的九阳神气女帝结婚日,炉鼎的我天降闺房...

心死离家后,全家疯狂挽回!

心死离家后,全家疯狂挽回!

前世,凌轩是江城世家凌家丢失的少爷。凌轩有四个姐姐,大姐清冷女总裁凌梦掌管,二姐泼辣性感女总裁凌涵掌管,三姐娱乐圈当红清纯女神小花凌曦,四姐魔都大学生娃娃音cos女王凌琪。高一凌轩被找回后,却被养子弟弟的假少爷凌昊栽赃陷害。父母对他动辄打骂,横眉冷对。四个姐姐也因为被假少爷诱导,对凌轩没个好脸色,有时还把他拎过来教训。无论凌轩如何讨好家人,却愈被所有家人厌弃。高考前几天凌轩去上学,被卡车司机故意碾压全身骨折血肉碎裂,惨死当场。被撞前,他才现假少爷凌昊在阴谋得逞地偷偷望着自己!临死前,他悟了,他在凌家所受的痛苦和屈辱,包括这次被卡车撞死,都是这位假少爷害的!重生后,凌轩离开凌家,再也不想生活在这个病态虐待的家庭。很快,四个天仙般的姐姐,凌家父母,都现是他们错了,一个个的拼命想要找回凌轩。前三十章半虐文,之后的章节主打花式虐反派父母和假少爷,虐到他们惨不忍睹!四个姐姐之后随凌轩组团脱离了凌家,不断各种反省道歉补偿保护凌轩,喜欢这样情节的大大可以录入本书,保证您看得爽!...

火影之带斑爷逐鹿天下

火影之带斑爷逐鹿天下

简介关于火影之带斑爷逐鹿天下中二少年暑假回农村对着自家猪使用千年杀被踹飞,重生成为宇智波镜。初来之时眼神中还透着清澈的愚蠢,辞职不做忍者,开个餐馆得过且过,和狗系统斗智斗勇。从想要拯救可怜的宇智波,到被忍者时代同化,挣扎过,反抗过,可终究要融入这个世界的思想。初来乍到面对金角银角的追击要当诱饵怎么办?呵,当然是骗走他们所有的钱从另一条路跑!跑路回村的路上遇到摸金的斑爷怎么办?当场下跪叫爹,还敢回去从斑爷手里捡东西!二代火影葬礼上所有人都在哭泣怎么办?跳段极乐净土给大家助兴!忍界大战被困,必死之局如何破解?怒开万花筒,须佐遛大鹅!...

主角宋落樱霍斯霄无错版

主角宋落樱霍斯霄无错版

作品简介甜宠双洁空间萌宝宋落樱意外穿到一本年代文里,成了同名同姓的炮灰女配。炮灰宋落樱的相亲对象移情别恋女主刘美娇。她硬不下这口气,一心只想找个工人,跟女主...

离谱!直播,警察蜀黍给我点关注

离谱!直播,警察蜀黍给我点关注

张昊这位水友,你感情线都要磨没了,还让我算什么呢?连麦水友破防率1oo突然,直播间出现一条奇怪的提示音。如云般的弹幕,暂时短暂停息。然后紧接着又是一条。额这,这是不,不会吧?好家伙,大师竟被警察蜀黍关注?就连119也过来凑热闹离谱!直播,警察蜀黍给我点关注...

臻璇

臻璇

作品简介这桩婚姻于她而言,不过是逃离族亲的工具,只因挡了别人的道,被人陷害,清白难辨,不得不以死明志。醒来后,从二奶奶变成了七小姐臻璇,是拼命复仇?还是走自己的路...

每日热搜小说推荐