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看着宫晓咏弯了腰,一副衰样。崔西心情乐呵了。“小五子,你得知道,这在主子身边当奴才,可跟劈柴刷桶的不一样。规矩大着呢。”
小五子哪里能听不出来崔西是在借着自己损宫晓咏,立刻附和:“是是是。您说得太对了。是我没自知之明。”
宫晓咏瞥了他们一眼,毫不在意地在厨房里瞧了一圈,然后自己干自己的去了。
宫里的人吃东西矫情非常,这一点,宫晓咏在御膳庭下厨的时候就已经非常了解了。就比如大型的禽畜,在宫里是有专门地方屠宰的。小一些的鸡鸭鱼之类的,都是直接在膳房里解决。就为了保持住最佳的新鲜度。最好的部分自然是给主子们享用的。次一等的是那些有品级的奴才用的。但就算是他们这种最低档的人下人,也是不需要吃下货这些东西的。
在下厨那边,自己接触不到厨房里剩下的那些东西,虽然觉得可惜,但摸不着也就“顺”不走。这次不同了,小厨房里的下货数量上来说就不多,这会儿刚好可以让他把真正的好东西都挑出来。做两道好吃的给自己享受一下了。至于其他人,他可以保证敢吃的人不会超过两个。毕竟一个地方有一个地方的习俗,要让一个不吃内脏的人承受这种“摧残”,也是极其不‘道德’的。
今天因为是小宴席的关系。所以准备的材料比较多。崔西“造孽”地做了一道鱼肉制作的菜色,用的只有鱼尾肉。二十几条鱼才做出一盘。剩下的鱼背肉和鱼肚肉崔西留了下来,那些是美人身边近身伺候的太监和宫女门留的。而偏偏最美的鱼鳔被弃在杂物桶了。也好在宫里有规矩,食物的下货都是放在一起,要由专门收走去集中处理的,所以桶里的东西也不会被污染掉,拿来吃完全没问题。
除了鱼鳔之外,他也把鸡肠子给挑了出来。看了一下数量,拿辣椒炒了之后绝对够一大盘子了。至于猪牛羊这样大畜类的下货小厨房是不可能有的。所以他盘算了一下,自己晚上也就只有这鱼鳔香菇汤羹和香辣炒鸡肠了。(ˉ﹃ˉ)口水,真是想想就觉得哈喇子往下掉了!
看到宫晓咏在这边一个劲儿地翻腾杂物桶里的下水,崔西一个头有两个打。“宫晓咏,你祸害那些下水干什么!过会儿就有人来收走了!”
宫晓咏慢悠悠地回答:“我这叫废物利用。做点儿好吃的犒劳一下自己饥饿的肚子。”
啥?吃这些从杂物桶里弄出来的东西?别开玩笑了!这是小厨房里所有人的想法。不过敢说话的,也就只有崔西一个人。“这些东西都是要去喂猛犬的,人怎么能吃!”
宫晓咏撇嘴:“有什么不能吃的?狗能吃人就不能吃了?”
崔西额头冒起青筋:“狗怎么跟人比?!”
宫晓咏领悟似地点了点头:“对哦。人的确不能跟狗比。尤其是我这样的奴才下面的奴才,肯定是比不上那些皇亲国戚养活的狗了。所以您何必跟我计较这个呢?”
“你!”崔西差点儿鼻子没被气歪了。“宫晓咏!你居然口出不逊!”
宫晓咏抬头:“这您就冤枉我了。我说的的确是实话。还有件事儿,我觉得还是说出来为好。您也是厨子,该知道偷眼瞧着做不是大不了的事儿,可偷看旁人家配方就是罪了。我那腌菜坛子的坛口少了点儿东西,心情自然不可能好,难免就说话直。”
一下子,崔西就瘪茄子了。宫晓咏说得的确没错。他是趁着宫晓咏被木祥叫去的时候,偷偷看打开了那个腌菜坛子,看了看里面到底放了些什么。虽然大概材料他都看到宫晓咏是怎么预备的了,可数量上是不得而知的。其实即便是打开之后,他也没办法都把里面的东西翻腾出来,但他也是个家传的厨子,鼻子和舌头都很灵,就这坛子腌菜,他可以保证能做出个八九不离十来。他还不得不承认,这味道真是不错。
本以为神不知鬼不觉。谁曾想居然被宫晓咏知道了。他打开之前还特意观察了一下坛子口有没有什么记号,结果还是大意了。可也实在是这个小子来得不但突然而且真的手艺不错。关键是美人居然为了两块茶果就赏赐了一个琉璃瓶。他危机感十足啊。要知道小厨房的人数是有定额的,而且掌勺的只能有一个人。如果宫晓咏被留了下来,自己就只能滚蛋了。
看到崔西脸变了好几种颜色,宫晓咏突然笑了:“件事儿吧,虽说让我挺来气。可我想还是到此打住的好。究竟是谁我也不打算去追问,就当这件事没发生过便好。我宫晓咏有自知之明,这次的事也是临时帮忙,绝没有丝毫要雀占鸠巢的意思。旁的没有,我明儿就把这坛子腌菜的秘方送给大家伙儿,就当是交个朋友。这宫里,风水转得快着呢。大家都是在厨房里转悠的人,往后说不定就有互相帮衬的时候。”
宫晓咏的话把所有人都给弄愣了。要不是宫晓咏是木祥带来的人,而且年纪有看着忒小让人不放心。崔西他们这群人也不会这么看待他。只是没想到这么小年纪的孩子,居然能说出这种话来。旁人不用多提,至少崔西是心中佩服的。要让自己拿一份秘方来交“朋友”,他可做不到。可别小瞧只是一道腌菜,在宫里,主子爱吃就是保命的护身符。在宫外也能是吃饱穿暖的本钱。可是……“你是这么说,但祥公公他……”
宫晓咏笑道:“说起来,祥公公算的上是我师傅,他有忙让我帮,我自然不能说个不字儿。可宫里,咱们这些奴才是讲资历排辈分的。这一点我也是知道的。就算美人再喜欢吃我做的这两样小菜,也不会为了这么不入流的东西就罢了诸位不是。其实祥公公这个人除了说话的声音难听了点儿之外,人是不错的。反正大家伙儿也都是在他眼皮子地下过活,别故意跟他作对,他这个人还是很好答对的。我想,他也没有用我来取代诸位的心思。再说了,也没那个可能不是。”
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