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李岁安也盛了冒尖的一大碗米饭,端着碗席地而坐,吃饭的动作算得上是豪迈。
用筷子挑了一坨米饭凑近嘴边吹凉,然后塞进嘴里,米饭混合着油脂的香味,勾得人食欲爆发,上层的米饭松软,下层的锅巴酥脆,两者混在一起吃,口感很奇特。
她还带了些开胃的腌辣过来,他们当地的特色泡椒水豆豉和泡萝卜。
泡椒水豆豉咸辣中带着一股微酸,还有泡椒的香味,吃炒饭或是油腻食物的时候最适合用来解腻。
李岁安把装有泡椒水豆豉的碗往闻祁跟前递了递:“闻祁哥,你要不要尝尝,这是我腌的,味道很不错。”
她有一手腌腌辣的好手艺,村里一些手艺不太好的嫂子、大妈们经常会让她帮忙做。
闻祁的胃不能吃辣,但一点点还是没关系的,那酱红色的酱菜看着很吸引人。
他用筷子沾了一点点的酱汁,放入嘴中轻抿,酸酸辣辣的,还有酱菜特有的酱香,很是开胃。
他眼睛微微一亮,又戳了一点点放到自己碗里,就着饭吃了两口,感觉饭菜更香了。
还想再来一点的时候,发现李岁安已经将泡椒水豆豉给撤回了。
“你胃不好,只能给你尝个味儿,你要是喜欢吃,就把胃给调理好,以后我年年给你做。”
闻祁心口微微一烫,可随即划过一抹失落,年年,他哪里还有年年。
不过就算没有,当下的温馨也值得他回忆一生了。
他浅笑,听话的应声:“好。”
李岁安白皙的小耳朵微微动了动,心里甜得冒泡,她最受不了这个男人这样说话了。
酸辣的泡椒水豆豉不能多吃,但甜脆的泡萝卜他还是能吃些的。
李岁安泡的萝卜片酸甜可口,吃上去脆脆的,一碗的萝卜片,大半都进了闻祁的肚子。
闻祁发现自己越来越能吃了,他竟然将李岁安给他盛的满得冒尖的一碗饭给吃完了,这都要是他以前三倍的食量了。
可落在李岁安眼里,是嫌弃得不能再嫌弃,按照闻祁这个年纪的男人来说,一顿起码得吃三碗饭,闻祁的食量和猫差不多。
闻祁吃饱了,坐在小凳子上消食,看着远处群山重峦、绿树成荫,遮盖在心头的那片阴霾也被山间的清风缓缓吹开。
李岁安吃了冒尖的两碗饭,锣锅里还剩下差不多一碗左右,都给了大虎,大虎吃的鼻头发亮,一脸满足。
李岁安肚子有些微撑,选了个斜坡半靠着,见闻祁盯着远处看,她也顺着视线看过去,目之所及,是一片春风和煦、鸟语花香。
他们这村子,最拿的出手的也就纯天然的风景了。
闻祁看着远处的山水,她则看着闻祁,两人眼中皆是美景。
休息了一会儿,李岁安又接着回去干活了,农民不好当啊,总有干不完的活。
她让闻祁好好歇着,他今天的劳动量已经达标了,再干下去,她怕他身体吃不消。
但闻祁不肯,又背着背篓,抱着凳子回去继续采茶,李岁安拿他没办法,便随他去了。
两人一直在山里干到了下午六点多才准备回家,中途陆陆续续有干活的村民的归家,看到李岁安,隔着老远扯着嗓子打招呼。
昏黄的落日、晚归的行人、充满乡土气息的吆喝,闻祁虽然已经来了这小村一个多月了,可却还是头一次这么近的接触村民的生活。
农村的生活,是辛苦、是疲惫,也是浓浓的人间烟火气。
李岁安也扯着嗓子回应,山林间回荡着少女清脆的声音,闻祁看着如此有活力的姑娘,眸中是缱绻的笑。
六点多该回家了,李岁安将耕地机藏在了地里,用枯枝落叶将其盖住,明天还要继续来,从车上搬上搬下的还挺累人的。
收拾好了东西,大虎跳上三轮车车斗,闻祁坐上副驾,李岁安三轮车开得起飞,带着他们回家。
回去的路上经过村里的集市街道,到小超市里去给大虎买了几根火腿肠,这是今早答应它的。
本来李岁安要付钱的,但闻祁想和狗哥打好关系,所以掏钱给大虎买了火腿肠,别说,大虎对他的态度真好了不少。
两天的功夫,李岁安加班加点,总算是将茶地给耕完了,闻祁这两天也都跟着她一起上山,帮她采茶。
闻祁还是有些做农民的天赋在身上的,除去第一天手生采得慢,他后面采茶的速度也是像模像样的。
这两天采的茶还没炒,李岁安将其摊在簸箕里晾着,准备今晚将它们给炒了,这两天日头好,一天就能晒干,等赶集的时候拿去卖。
为了感谢闻祁帮忙采茶,李岁安又有了理由邀请他来吃饭,还从冰箱里拿出她冻的猪脚,准备煮个酸木瓜猪脚汤。
今天不出门干活,要在家里处理各种杂活,李岁安一大早就起来忙碌了。
她昨晚给闻祁发了消息,让他一早就过来吃早饭,他答应了。
猪脚昨晚就已经拿出来解冻了,李岁安在火塘上生了火,把猪脚放在火上烧。
这只猪脚是带着肘子那一截的,很大一只,被火烧得滋啦冒油,皮也逐渐变得焦黑,焦糊的肉味让人有些上头。
黑乎乎的一只猪脚,看着还挺丑的,但现在丑没关系,一会儿用热水泡一泡,再用稻草洗去外面焦糊的黑灰,猪脚就会变得金黄金黄的。
酸木瓜猪脚汤
洗好的猪脚用砍刀砍成小块,冷水下锅,放葱姜焯水去腥,水开后出锅,将浮沫冲洗干净。
洗干净的猪脚放入大锣锅中,加清水没过,再放入切好的酸木瓜片和草果、姜片、盐等调料。
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