手机浏览器扫描二维码访问
“茶盏啊。茶盏咱家也有,小郎君看看这些黑瓷碗,很受茶艺界欢迎。”
器皿铺店主继续道:“别看这碗笨重胎厚,造型也古朴得平平无奇,却是建州窑生产而出,耐热不烫手,最适合点茶分茶。”
“因为沫悖颜色洁白,只有用黑碗才能凸显其色泽乳白。如果用白瓷碗或白瓷杯,就会稍显逊色。”
林稚点点头,没错,和刚才李四郎与他说的一样。
除了不能用白瓷碗白瓷杯,还不能用金银铜碗,否则会让茶汤带上铁锈味。
买了几十个小黑碗、佐茶用的瑞脑金兽香、很嫩很嫩的绿茶细芽嫩叶,在三楼挂上名人字画,门前竖上拴马桩子——这是茶坊的专用标志。
做完这些,茶坊就差不多能开业了。
三楼茶坊和一楼食店、二楼酒肆的装修风格都不一样,偏雅致婉约。
大堂内有红木八仙桌,天窗挂有柔和温暖的灯烛,桌上摆放着古朴清雅的茶具,还有不绝如缕的袅袅香气。
沈小七深深吸了一口淡雅的熏香,“阿郎,我们的茶坊什么时候开业啊?”
林稚却递来一碗盛满汤水的碗盏,“先尝尝这豉汤味道如何。”
豉汤就是用豆豉搭配其他食材熬煮的酱汤。
每到冬天,临安城各大茶坊除了各式茶汤,还会兼卖豉汤。林稚新官上任三把火,自然要凑一凑这个热闹。
问了李四郎这豉汤做法,是将豆豉捣碎,搁滚水里煮一煮,再放入砂仁、良姜、橘皮、葱末、花椒、茴香,如此而成。
林稚也不明白为何大宋人民会喜欢这个味道,看上去和黑暗料理似的。
沈小七接过汤碗喝了一口,咂着滋味道:“有点咸,有点苦,还有点麻……但也不是不好喝。”
想来这汤水最大的作用是驱寒温胃,要想喝真正好喝的汤,还得上一楼。
是以林稚的要求放得很低,“不是不好喝就行。”
茶叶、豉汤、熏香、暖炉,一应俱全,林稚在屋里转了一圈,觉得挺满意。
他的小茶坊可以开业了!
作者有话要说:
①茶坊种类出自《过一场风雅的宋朝生活》
②点茶步骤和豉汤做法参考《东京梦华录》
第72章茶坊开业
看到酒楼门口横着的拦马杈子,杨六郎对身旁的许郎君笑道:“看样子,林氏酒楼的店主郎君似乎开了间茶坊?”
“林氏酒楼的前身就是忻乐楼,我以为这位林店主会像原先的忻乐楼店主一样,把三层都改成食肆,没想到是这样的安排。”
许郎君微微一笑,“倒也别出心裁。”
“这位店主郎君别出心裁的事还少吗?”
杨六郎边往酒楼里走边念叨,“便是不说各种新奇的菜式,画了画儿的食单、二楼酒肆那面诗墙、还有限时的菜品展示……嘿,我倒真有点想看看三楼的茶坊是什么样子了。”
许郎君道:“吃过饭再去——莫要再点些汤汤水水了,当心占了胃口。”
“我尽量吧!”杨六郎哈哈一笑。
两人找了处为数不多的空位坐下来,捡着桌上摆着的一碟酸甜果子吃。
简介关于凡人修仙之我要长生但是有女人,有爱情混沌珠本为鸿蒙本源凝聚所化,从仙界坠落修真界。正魔两道争夺不休,却偶然间,被一山野少年狗蛋子(周长生)所得。在一个善意的谎言之下,少年周长生便是踏上了修仙之路。不为其他,只求长生。修仙炼丹助长生,混沌仙法守山翁,紫阳忘忧云中城,仙魔妖鬼谁成圣?我本身就是孤家寡人一个,唯一所求,不过长生。如果他与我井水不犯河水,倒可相安无事。如果他断我资源,毁我长生大道。我定然会与他鱼死网破!...
简介关于快穿之宿主她又被大佬缠上了[甜宠1v1双洁女强]灵魂破损,碎片飘落各小世界,郁芊原来我是个切片的?系统找来,穿梭小世界收回碎片并挽救因为碎片从天之骄子变成小可怜的气运之子,郁芊原来我是去赎罪的!后来,郁芊现事情变得不对劲起来不是,她的灵魂碎片为什么会在一个陌生男人身上啊!!!病弱世子埋头撒娇留在我身边,哪儿都别去。清冷教授柔情似水既是我养的小兔儿,你的一切都是我的。黑化兽神阴沉抱住你的眼睛里只能有本神的存在!…灵魂碰撞,命运交汇,开始是你,我为了你,也一直是你。...
简介关于快穿之神主大人攻略美男生崽崽她是时空界的开创者,创造了无数个小世界,可攻略者太卷了,她必须要使劲的开创新世界,才能满足时空界的生态平衡,却在突破千亿个世界之后,终于精疲力尽而亡。我草!她捏了无数个美男,自己都还没享用,竟然就这么噶了?好在她的灵魂还在。于是,在万里挑一中不小心强行绑定了生娃系统。生娃?她两眼冒星星,那就意味着要踉踉跄跄,八错八错!创造新世界的任务就交给我儿砸们了,告诉他们,美男有瑕疵,回来扒了他们的皮,统子,我们走,生娃去。系统...
简介关于被虐后,我成了许总的白月光分手三年,许未渊从当年籍籍无名的小子,成了许氏集团炙手可热的天之骄子。然后,甩了他的江与晚,成了他的情人。身为情人,江与晚有足够的自知之明。公开场合,许未渊拉着她的手。许家家宴,许未渊也大方带着江与晚出息。许总,我不适合这么公开亮相吧。许未渊看着她美艳而谦卑的面庞,伸手挑起她小巧的下巴。我说适合就适合,江与晚,别想再甩掉我。...
听说原配要小三不得好死。好的,我这就完成任务。燕宁是原配复仇系统的宿主,为被抢了男人的原配向小三复仇。刚开始燕宁无意间虐了男主,第二次刚见面燕宁把...
上一世错信渣男把自己害死了,付出一切换来凌迟的下场。重来一世,她亲自揭开渣姐虚伪的面孔,撕开渣男的伪面目。顺手把她上一世辜负之人,捧在手心里宠着。这一世,绝不负良人分毫。...