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秋蟹宴的重点就是那一只清蒸大闸蟹,够资格清蒸的,都是肥美的大蟹,谢一浩炒完菜出来,还得站在人前教一条长桌子的人怎么吃蟹,以及各种禁忌。
今天沈舟诚还去镇卫生院去找了个医生过来,免得有些人吃蟹有不良反应,有医生在这里,也好及时判断救治。
“哎呦,这大闸蟹闻着很香啊,看起来也肥。”
“我还从没吃过这么大的大闸蟹……”
“先拿手机拍个照,咱们三十几个人吃这么多蟹,场面真壮观,把照片给你妈过去看看,她还不愿意来,馋死她!”
……
人群中议论纷纷,谢一浩不得不戴上了预先准备好的扩音小蜜蜂,“大家注意听一下啊,我教大家怎么吃这个大闸蟹,对了,酱汁在旁边,有好几种口味的,拿酱料碟按需求添加,当然,我最推荐的,还是那个经典款的陈醋……”
谢一浩在那里说得起劲,有部分人听他的,有些人则顾不得听他的,要是听他这么拖拖拉拉的解说,自己早就能啃蟹大战三百回。
孙又杰就是其中的一个,直接抱起大闸蟹,把她的钳子撕扯下来,直接熟练的打开它的蟹盖,一手色泽漂亮的蟹黄流了出来,他情不自禁舔了舔自己的虎口,捧着蟹盖,在那满满的一团蟹黄上咬了一口。
那鲜美的蟹黄入口极其鲜美,吃得是唇齿生香,一团一团的橙色蟹黄,嚼起来有些粘牙,糊嘴巴,但是那股子鲜美味,吃得快活似神仙,吞下去后,还不忘伸出舌头上,把嘴角边的滋味也给一起舔下去。
舔了嘴角,还要舔手指,把那蟹身吃得干干净净,那漂亮洁白如雪的蟹肉剥出来,滑嫩的鲜甜不需要加任何作料来掩盖它的原味,它最原汁原味的口感,才是最极致的享受。
孙又杰舔完了手指,抬起头来往四周一看,真的是一片热闹,每个人都在和他手中香喷喷的蒸蟹做斗争,吃过了自己手上的美味,同样也可想而知他们手中那肥美的蟹肉有多么好吃,
“妈妈,蟹黄好好吃。”
“蟹肉也好吃,大闸蟹真好吃,我算是知道了,这种清蒸大闸蟹比县里什么香辣蟹好吃多了,那种蟹肯定不如这个鲜,香辣味都把蟹味儿给遮盖了。”
“对,就是清蒸才能吃出大闸蟹本身好不好。”
……
孙又杰又吃了一口蟹腿肉,那鲜甜的滋味让他忍不住闭着眼睛享受,此时他就感觉到有些遗憾,为什么眼前只有这一只清蒸大闸蟹,如果他能吃两只就好了。
他想起自己的朋友崔利生,对方做生意有钱,肯定也不太稀罕他们这种本地蟹,再说人家等几天还有著名的跃水湖大闸蟹吃,刚刚他还吃了瓜子,喝了那么多果汁饮料,肯定吃不完这个大闸蟹了吧?
孙又杰偏过头一看,果然现崔利生正拿着把小剪刀,无比文雅的拆解手中的鲜香大闸蟹,他把蟹脚蟹钳剪开,成堆摆放在白瓷盘里,他要拆开蟹盖了,可以想象的出,他一经打开,那华美的橘红色泽会是多么的诱人……
“崔利生,你刚刚吃饱了吧,你这只蟹能不能分我一半,我来帮你吃,反正你这种大老板,肯定看不上本地小蟹,你还有跃水湖的正宗大闸蟹吃,分我一点吧,我不是皇帝舌,我不挑,我来帮你吃,我今天饿死了,吃三四只大闸蟹都没问题!”
崔利生悠悠地把蟹盖掀开,舀一勺鲜美的蟹黄,冲着孙又杰舔了舔嘴角,吐出两个无情的字:“做梦。”
孙又杰:“……”
“你等几天还有正宗大闸蟹吃,今天分我半只怎么了,蟹腿给我吃也好啊。”
“我不,我跟你一样,我也不是什么皇帝舌,吃不出高低好坏,这蟹跟跃水湖的正宗大闸蟹各有各的风味,手上这个也好吃,好吃的到嘴边,傻子才会放过。”
“你小心把自己撑死。”
“……你没看见我正悠闲的吃吗?等之前的消化了,吃三四个蟹都不成问题。”
一时之间,场面到处充满了浓浓的蟹香,那一股蟹香实在是太迷人不过了,小狐狸坐在沈舟诚的怀里,伸长了自己的小脑袋,黑色的小鼻子在空气里嗅了嗅,香死狐了。
沈舟诚给它把一整只大闸蟹除去壳后,按照形状原原本本摆放在一个白瓷盘里,去掉壳的蟹腿银白漂亮,蟹肉如丝,一勺一勺的蟹黄被舀了出来摆在中间,小白团看见那盘子蟹肉,早已经迫不及待要吃了。
等沈舟诚说可以吃了后,它一整个小白团滚直接滚进了盘子里。
谢一浩见状,叹了一口气,“我怎么就没人给我剥蟹肉呢。”
“你要是没手我也帮你剥。”沈舟诚拿起另一只大闸蟹,暴力分成两半,直接就咬了上去,“还是直接吃最爽。”
谢一浩对他竖了大拇指,“英雄所见略同。”
一桌令人满意的秋蟹长桌宴吃完之后,重拿了杯子过来,给在座的每一个人都倒了一杯暖烘烘的姜糖茶,这姜糖茶是刚刚沈奶奶亲自守着柴火煮出来的,正热着呢。
大闸蟹性寒,吃完蟹后喝点姜糖茶暖暖胃。
不少人抱着那飘着浓烈姜香味的姜茶,回味刚才吃过的那一顿蟹宴,在秋风吹拂过带着阵阵竹叶香气的地方,只觉得人生无比圆满,再也没有这样令人享受的时候。
说自己不吃蟹的崔利生吃得肚子撑大了一个维度,嘴里一直在打嗝,边打嗝还不忘跟一旁的孙又杰瞎唠嗑,“这个蟹肉太好吃了,他们的菜也好吃,才两百来块钱,比我吃什么两三千一桌子的酒席爽快多了。”
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