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第41章反正张家迟早要回京
这边菜翻炒着,另一口煮汤的锅也已经架上,霍家人弄来的芦笋多,虞念回去取了点,沈柔便也过来帮忙了。
分离出来的豺骨下了汤锅,水沸之后,沈柔听着虞念的,把指头粗的青翠芦笋切成短段,然后一并丢了进去。
汤锅刚架上,虞念让王厨子带着沈柔把油炒黄花菜出锅,自己先用官差们带的胡椒粉把准备煎的豺肉腌制了,腌制的时候还要使劲揉搓,尽可能使肉质嫩一些,调味更入味。
炒黄花菜出锅,她又用油和辣蓼炒了一道辣炒芦蒿。
两道炒菜出锅后,汤锅里的芦笋豺骨汤很快浮上一层浅浅的小油珠,翻滚上来的芦笋绿油油的,大骨上的脆骨玉白通透,香气滚滚翻腾间,李二和李四每隔一会儿就要起身看一眼。
“霍大夫人,汤能喝了么?”李四两眼发直,狂咽口水,对虞念的语气难得有了一丝恭敬。
这会儿汤自然是能喝了,但虞念有意晾一晾李四,于是回道:“等豺肉煎出来就能喝了。”
无奈,李四只能吧咂吧咂嘴坐下,两只眼睛像狼似的盯着大锅,不一会儿,又巡视着周围其他人的眼神,暗含警告。
可在对食物的本能驱使下,几乎没人鸟他,一个个都盯着那两口锅,恨不得自己现在就先来一口。
腌制好的豺肉很快也放在油上煎,煎到两面金黄、肉质软嫩,再撒上一点胡椒粉,煎豺肉也出了锅。
豺骨芦笋汤也炖好了,但虞念没有急着熄火,而是准备多熬一会儿,把大骨头带回去敲碎,把骨髓让霍宸吃了补身子。
两素菜一荤菜一汤做好了,周围的所有人也被勾得口水都咽了八百回了。
虞念做的不少,是所有官差的分量,要不是有王厨子和沈柔帮忙,她一个人还真有些吃力。
李二深知手底下这些人的秉性,自己真要是跟他们一起吃,不一会儿这些饿死鬼投胎的就能风卷残云把菜全吃完了。
但他没有额外先把自己和李四的饭盛出来,而是自己先和李四吃了个撑,才允许其他人动筷子。
两道炒菜,炒得火候刚刚好,不早不晚,不生不老,口感轻脆中带着柔嫩,味道油香中带着清鲜,味道上佳,其中加了辣蓼那道还带着鲜辣味,李二李四都是爱吃辣的,这下可算吃了个过瘾。
煎豺肉以嫩为主,一口咬下去几乎尝出糯感,真是软嫩到了极点,胡椒特殊的香气被彻底激发,整块豺肉没有一点的柴和腥。
芦笋豺骨汤继承了水苔汤的中庸之道,鲜香糅杂得恰到好处,多一分骨味则浓,多一分芦笋味则淡,浓淡适宜,堪称汤中上品。
李二李四坐在这旷天野地里,居然硬生生吃出了一种自己此刻是在京城,在那红尘中一等富贵风流之地吃满汉全席的飘飘然错觉。
两人这一顿都吃到了十二分饱,以两人之力竟硬是把虞念准备的伙食干掉了三分之一,要知道,虞念准备的可是二十七个官差吃的菜,也就是说,这两人就吃了九个人的份。
其他官差们当然是敢怨而不敢言,这会儿也没工夫怨了,只想一会儿多抢点吃的。
虞念见李二心情好,开口试探道:“大人,煮汤的锅里就剩骨头了,我把骨头带走,能再借一下锅么,回去给家里人煮点菜,晚一会儿再让家里人帮着煮一锅凉茶给大人送回来。”
李二正撑得肚子滚圆,拿着根小木棍在剔牙,闻言立刻摆了摆手:“带走吧。”
这女人还真是傻,他还以为她会把这些菜要走一份,都准备答应了,结果就借个锅回去煮青菜吃。
想到以后还得靠她做饭,李二终于大发一次善心多说了一句:“记得把火种也带过去。”
“多谢大人。”虞念和沈柔带着几根大骨头和火种准备回去。
两人刚一转身,又碰到了实在忍不住来偷看官差们吃什么好吃的的张家人。
张福天带着妻女到了这后,一眼就看见官差们的伙食。
他眼珠子都差点飞到菜碗里。
原先没有这些豺肉的时候,官差们吃的都是干粮饼子,顶多拿热水泡一泡或者拿火烤一烤,哪怕是偶尔碰见些野菜,他们也顶多煮个野菜汤罢了。
如今有了豺肉,官差们也是只吃烤肉,哪里做过如此丰盛的三菜一汤!
这些菜虽然比不上他曾经吃的那些山珍海味,可比起张家如今的伙食,那绝对是天上地下。
原本张家人换了肉能吃上烤肉,张福天觉得,他们家今天吃的和官差们也差不多了,够上档次的。
可现在对比一下,他感觉自己吃的简直就不是给人吃的!
他什么时候才能吃上油炒的菜,喝上肉汤啊!
闻着空气里的浓香,张福天不停咽着唾沫,上前对李二道:“大人,我们张家也想买点你们的膳食……”
李二剔完牙,眼皮子都没动一下:“一小碗菜,一百两。”
“一小碗菜一百两?太贵了吧,大人,能不能便宜点……”张福天被这价格惊到了,不过是一小碗野菜而已,也能要一百两?
李四知道张家还有银子,他巴不得在到温夌之前全都给他们榨出来,可看着这会儿其他官差们跟恶狼似的风卷残云吃着剩下的汤和菜,根本就没得剩的,只能骂道:“滚滚滚,嫌贵别想吃啊!没有那贵人命,就别得贵人的病!”
张福天瞬间黑了脸,可哪敢对着李四发作,见那些官差们生怕被他抢了伙食似的,迅速将剩下的菜往嘴里塞,他只能愤愤离开。
“什么没有贵人命,本官在朝廷辅佐太子殿下的时候,他还没生下来呢!等本官日后重回太子殿下身边,收拾不死他!”
这边只能眼睁睁看着虞念当真把火种要回去,甚至还要了一口锅和几根大骨头回去的张之儿听见父亲的话,心中也好受了几分。
没错,自家迟早是要回京城去的,以后自己还会是名门闺秀,而霍家人呢,一辈子就只能在土里刨吃的了,到时候她得想办法来,让他们全家给自己下跪!
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