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陈瑶鼓鼓嘴巴看着张伟,窃喜了半天。
妈妈这会又开始忙活,在堂屋里摆上菜板,还有面板。
陈瑶忙过去:“婶子,这锅屋里不是还有不少饺子馅吗?还要再剁饺子馅?”
“那些是荤馅,现在做的是素馅,明天一天,我们都要吃素馅水饺。”妈妈边忙乎边说。
“哈!”陈瑶很有兴趣:“婶子,这又是为什么呢?”
“俺们这风俗就是这样,大年初一吃素馅水饺,不吃荤的,‘素静一年’啊!”妈妈乐呵呵地说。
陈瑶高兴地点点头:“好,素静好,素静好。”
张伟看着陈瑶的神色,猛然想起,陈瑶信仰佛教,是个佛教徒,自然一听素静说好了。
张伟可不喜欢,大年初一一整天,都要吃素水饺,太不爽了。
陈瑶说:“婶子,我来跟你学包水饺,先学剁馅子。”
于是,陈瑶和妈妈边聊天边弄水饺馅边看电视。
张伟坐在沙发上看电视,老感觉妈妈和陈瑶在一起心里不踏实,于是也过来,对妈说:“妈,我来给和面!”
“行,宝宝力气大,面又多,你来揉面。”
妈妈说着一指面盆。
陈瑶一看吃了一惊:“哇!我们4口人,怎么要吃这么多面啊?”
“呵呵……”张伟边忙乎边说:“这个也是有道道,一般人家包守岁饺子时和的面都很多。老人们说三十的面剩了,预示着家里有余粮,所以,为了图个吉利,大多数人家三十晚上就直接和好面,剁好馅子,包好饺子,初一早上就不用再和面,起来就可以直接下饺子了。”
“哈哈……太好了,这些民俗太有意思了,我要把它们都整理下来,录入电脑,当资料。”陈瑶快活地说。
“这年30才刚刚开始,后面的还多着呢,”张伟笑嘻嘻地说:“精彩的在后面,其实,从进入腊月开始,俺们农村就开始忙年了,道道很多,都是传统民俗。”
“可惜,我们来的太晚,没赶上,”陈瑶惋惜地说:“之前都有些什么?”
“俺们这流传着一首民谣,”妈妈接过来:“老婆老婆你别馋,过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三,二十三、糖瓜粘,二十四、扫房子,二十五、炸豆腐,二十六、炖羊肉,二十七、杀公鸡,二十八、把面发,二十九、包饺子,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭……”
陈瑶一听:“婶子,你等等。”说完跑进里屋,找出纸和笔:“婶子,你再说一遍,我记下来。”
妈妈又念叨了一遍,陈瑶认真记录下来,然后对张伟说:“呵呵……此行真是很有收获啊。”
张伟微微一笑:“更大的收获还在后面。”
很快剁好馅子,张伟的面也揉好了。
包水饺最难的一关是擀皮子。
陈瑶认真地跟妈妈学擀皮子。
张伟在旁边包水饺。
陈瑶开始擀得很慢,而且还擀得又厚又不规则,比妈擀得差远了。
不过,很快,陈瑶就熟练掌握了擀皮子的技巧,又快又好。
于是,陈瑶擀皮子,张伟和妈妈包。
张伟看着陈瑶擀皮子的动作,感觉陈瑶此刻特像一家庭主妇,一个美若天仙的家庭主妇,一个上得厅堂下得厨房的家庭主妇,一个梦想可以相夫教子、围着三尺锅台转的家庭主妇。
这样的女子,真是少有的优秀女人,可遇而不可求啊,看来,只有伞人姐姐可以和她能PK一下了。
老爸在那边喝茶看电视,娘3个在这边边包水饺边看电视边聊天,取暖炉的火熊熊旺旺。大山之中,瑶水河畔,一个小小的农家院落里,暖意融融,喜气洋洋,谈笑风生,一派祥和欢乐温馨的气氛。
包完水饺,收拾好面板和菜板,妈妈特意留出3张水饺皮,包在菜刀的刀刃上,又从里屋拿出剪刀和线,用线把剪刀也封起来。
陈瑶睁大眼睛看着妈妈的动作,拿出相机拍了几张照片,然后看着张伟,那意思很明白:宝宝,告诉我这又是什么民俗?
张伟随即意会,对陈瑶说:“俺们山里人的老习惯,年30晚上,所有剪刀要用线封上,菜刀要用饺子皮封上,代表一年到头不劳累。”
陈瑶微笑着看张伟:“我发现你真的很厉害,对民俗这么了解,现在的年轻人其实很多对当地的民俗都淡忘了的。”
张伟呵呵笑着:“这都要归功于我妈啊,每年过年都带着我做这些活,边做边唠叨,这么多年了,闭上眼睛也背熟了。”
陈瑶点点头:“民俗都是珍贵的民族瑰宝,应该有人专门整理挖掘,保存下来,现在随着现代文明的冲击,传统的习俗都在逐渐丧失,失传,看看现在城市里的过年,除了打麻将、喝酒,还剩下什么文化的、传统的东西呢?应该抓紧开展抢救性挖掘保护工作。”
张伟:“呵呵,是的,我最喜欢老家过年了,感觉农村的年味好浓啊,浓浓的民族风情,浓浓的家人亲情。”
陈瑶微笑着看着张伟,眼神很专注,很柔和,很动情。
张伟又重新泡上茶,给大家满上,然后对爸妈说:“爸妈,看完春节联欢晚会你们就睡觉吧,别守岁了,我在这里守岁。”
爸妈点点头:“好,小陈要是困,也早休息。”
陈瑶一听忙了,追问张伟:“我不困,什么叫守岁?”
作品简介...
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