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第九十七章 三味麻辣龙虾鲍鱼汤（第2页）

这个刀工不错，可以比拟远月毕业生。

不过食材处理还是比较粗糙的，有进步的余地。

他看着北城选择的三样食材，鲍鱼，海参，龙虾。

如果是海参和剩下的任意一样，还算是比较好处理的。

可是鲍鱼和龙虾可以算是两种主菜，还是不太好处理的。

这就很考验厨师功底了。

如果没能体现任意一种食材的味道，那么这必然是失败的料理。

或者说，两种味道混在一起，层次感就会被破坏。

让我来看看，妖怪的料理。

堂岛银眼神坚定，望着进行料理的北城。

大约过了四十分钟，北城的鱼高汤总算煮好了，北城接着加入三样主食材。

“三种食材，你打算怎么做？”

面对堂岛银的提问，北城笑着回答他。

“等一会就知道了，堂岛前辈。”

“哦。”

面对北城的卖关子，堂岛银也没说什么。

没过多久，北城把马赛鱼汤端了上来。

“三味麻辣龙虾鲍鱼汤。”

堂岛银没有说话，神情严肃，拿起一支勺子。

这次的汤依旧清澈透明，只不过略微红，结合北城说出来的名字，堂岛银也知道应该是加入了辣椒。

他先是喝了一口汤，迎面而来的鲜香进入他的鼻腔和喉咙。

没有辣味？！

堂岛银瞬间睁开眼睛，本以为北城会用辣椒来呈现层次感，没想到这汤里居然没有丝毫的辣味。

不对！

他又盛了一勺汤，送进嘴里。

细细品起来，还是有辣味的，不过少得可怜。

汤只能说是不错，最起码味道没有混合，这一丝辣味，以及一丝柠檬清香，还是爽口的感觉，更是让这碗汤上了一个层次。

那秘密就是在肉里面了。

堂岛银用筷子夹起来底层的龙虾肉，张开嘴巴，把架住肉的筷子抬起来。

美味！

而且，辣！

他又吃了一块鲍鱼，是甜的？

那海参呢？

咸的？

堂岛银迫不及待的吃了下去，这是最美味的东西。

海参充分吸收了马赛鱼汤的汤汁，配合着鲍鱼龙虾，调和起来二者，使其无比融洽。

堂岛银低吼一声，身上肌肉爆起。

当之无愧的美味！

这道料理就算有人告诉他，是远月三年级生端上来的，堂岛银也会相信，完成度太高了。

无论是味道融合，还是汤的层次感，全部都做到了最好。

特别是最后用柠檬，来替换传统的橙子，更是神来之笔。

橙子的酸味不足以遮盖麻辣的味道，而更加酸的柠檬就是最好的替代品。

更何况，这样子的汤，就更加爽口，并且带着一丝清爽。

“很不错。”

堂岛银看向北城的眼神都有变化，要不是北城熟读原作，估计他会以为堂岛银是个gay。

“有兴趣去帮助一位远月毕业生吗？”

“嗯？”

北城愣了一下，不是说好我去学习吗？

怎么变成帮助了？