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第19章 画饼大师(第1页)

这些天,不知怎的,梦兰去霜馆去得可勤快了,李霜霜包间的垫子几乎每天被她的屁股捂得滚烫滚烫。

虽说李霜霜的性格有些变幻莫测、难以推敲,但她在茶行业一扎就是十几年,算是肚子里有货的,很多以前我在学校没学过的知识,还是她教我的。

可能梦兰她喜欢当卧底,天天跑霜馆涨姿势。

想起从前,闲时我们几个茶艺师聚在玄关处的小圆桌喝茶聊天。

爽爽从柜子上的小竹篓里翻出一泡黑兮兮的茶叶,样貌颇不惹眼。

“这茶我喝着不错,乘着霜霜姐不在,咱开一泡。”

“是黑茶吗?”我问道。

爽爽道:“有点像,但又不像。”

等她煮开水,将茶仔细洗过一遍泡开来,先时还真有点黑茶的感觉。

喝着喝着,竟又觉得品出了丝绿茶的口感,就连叶底,也是越往后泡,颜色越显得阴绿起来了。

“怎么样?你是专业学茶的,评价一下。”爽爽道。

我:“……”

哎,我一个专业学茶的,也没喝过这种茶啊……

等李霜霜前脚刚踏进茶馆大门,提问机器又开始提问了。

“霜姐,我们这个放在小竹篓里的什么茶?为什么它喝着既像黑茶,又像绿茶?”

为什么它那么好喝?

为什么?为什么?这一切到底是为什么?

霜姐瞄过来一眼:“这是一种快要失传的蒸青绿茶。只有蒸青工艺的绿茶才不会破坏细胞壁,使茶叶越陈越香,慢慢转化成黑茶的汤色与口感,越是往后喝,就渐渐褪去老茶的特质,越体现出绿茶清鲜爽的口感了。”

“蒸青本就不显香,不像炒青那样讨喜,茶叶一泡开来就把客人的鼻子都抓住了。”

“有些茶叶就像一坛陈年佳酿,都是需要时间的累积才能越沉越香的。只可惜现代工业专门求快,做这种工艺的厂商越来越少了。”

我从不知绿茶还能放成老茶,在她那却见到了。

非但见到了,还喝着了。这可真是大开眼界。

她走进来仔细一翻竹篓,疑惑道:“咦,这个茶怎么好像少很多?”

爽爽赶紧接上话:“最近好多客人都喜欢这个茶,问了我们好些问题,咱都答不上来,所以今天研究一下,呵呵,研究一下!”

她也没再追究,一阵风似地进了她的独处小包间。

爽爽朝我翻翻白眼,给我一个眼神,让我自己体会。

……

我一看李霜霜的确是有料的,总追着她给我们上培训课。

每当她一阵风似的从我身边走过去,看似好像很忙的样子,但其实也没有什么事情要忙的时候,我总会及时地喊她:“霜霜姐。”

李霜霜停下脚步问我:“什么事?”

“霜霜姐,您忙吗?要是不忙的话,麻烦抽空给我们培训一下好吗?”

“可以呀。”她爽快答应。

如果她没给我们培训,过几天,她从我身边走过,我又会喊她,像喊魂似的。

“霜霜姐。”

“什么事?”

“霜霜姐,您忙吗?要是不忙的话,麻烦抽空给我们培训一下好吗?”

终于,她被我契而不舍的精神感动了,或者是被嫌太烦了,给大家伙儿上培训课了。……

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