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过后,见识到了火锅的威力之后,席之墨拍板决定开店日期。下令让自家合作的铁匠铺等铺子帮忙在短时间内制作火锅锅子、煤炉和蜂窝煤——当然,蜂窝煤的制作席之墨是和墨云非合作,然后自己建立工坊的。
实际上席之墨还不知道,自己合作的铁匠铺的背后也是有人的,而那个负责人还跟他有关系,可惜的是人家负责人鲜少露面,席之墨也不会谁都去接触,就不清楚这个人是谁,跟他有什么关系了。
小年夜,传统节日,即传统的祀灶日。
北方地区的小年夜,祀灶日是在腊月二十三这天,席之墨也把火锅店的开张日期选择在腊月二十二这天,谁让第二天就是祀灶日了呢?
腊月二十二,晴。
北岷县、卢湛县、德川县等县城纷纷响起热闹的鞭炮声,代表着有喜事。然后,就是带着墨砚标志的店铺再次开张,经过‘笔墨书香’的热闹之后,这几个县城的人全都纷纷对这次开张的店铺非常的在意。
过后,霸道的香味传来,北岷县的百姓全都知道了这个味道是什么——辣椒。是辣椒的味道,这刺激性的霸道的香味,还真的是让人难以忘怀啊。
“掌柜的,你们这是卖的什么吃食啊?是跟唐氏小吃店一样的小吃吗?”有人好奇道。
“不是,我们店是卖火锅的。”掌柜的回答道。
“什么是火锅?难不成是着火的锅子?”
“客官您真幽默。”
“您进来就知道,火锅是什么了。”
“……好吧,我相信你。”
之后,看热闹的人们纷纷进了火锅店,然后点菜。
当蜂窝煤点燃,烧滚了火锅浓汤,然后纷呈而上的菜品差点闪瞎众人的眼睛,看着这么漂亮的菜,他们都不忍心下手了好吗?
“好漂亮啊……”有位跟着家长一起来的少女忍不住感叹道。
那摆成花朵一样的薄如蝉翼的肉片,那摆放得跟火烧云一样的鱼片,那雕成各式各样的花朵的萝卜,那各式各样的雕成动物的配色菜,全都让他们看得目不暇接了。真是太美了!
还有那红艳艳的汤底,那一朵朵飘在汤面上的花朵,全都美不胜收,让人看着就不忍心下手去破坏。可惜,真正文青的人太少,不解风情、焚琴煮鹤的大有人在。
当活计帮忙点燃煤炉,将汤底烧了起来之后,跟客人解释应该怎么吃之后,第一个人下手,按照店小二的说法做,然后吃进嘴里——
“唔?”客人瞪大眼睛,然后闭上眼睛陶醉道,“好吃,真好吃。”
“真的那么好吃?”
“都弄得跟花儿似的,能不好吃吗?”
“都吃,都吃……”
于是,众人开始下筷,全都吃了起来。然后开始抢吃的,实在是太好吃了。火锅吃着还暖洋洋的,尤其是吃麻辣味的,简直能够惹出一身汗。
在这个热的大冬天吃能够惹出一身汗的美食,真的是让人陶醉啊。还有丸子的爽滑弹口,肉片的美味,蘸料的鲜香,还有海鲜的鲜美,真的是让人陶醉不已。
“小二,再端些丸子上来,还有羊肉片。”
“好嘞,客官你稍等!”
“小二,给我加点豆腐和青菜。”
“好的。稍等。”
“小二,荤菜素菜全都照着刚才的再来两份。”
“好的,您稍等!”
“小二——”
“来了来了——”
火锅店里面热热闹闹的热火朝天,跟小吃店开张的时候差不多的热闹,更何况火锅店又不只是只有北岷县一家,还有卢湛县和德川县也开了的。而且,每个县也不是只开一家的,单单是北岷县,席之墨就开了三家火锅店。其他的县城就不用说了,肯定也不止一家。
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