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第65章 中秋夜（第1页）
今年的中秋来的格外早，九月份才过了一个多星期就到中秋节了，虽然现在的中秋节还不是国家法定假日，但矿上还是按惯例放半天假，每人二斤月饼让大伙回家过节。
由于今天是周四，明天还要上班，所以张瑞也没打算今天回家，来回就待一晚上，太折腾了，后天就是是周六，学校约定可以送饭的日子。正好可以给妹子送几块月饼回去，在这个年代这玩意可是奢侈品。
“杨叔，你回去休息吧，我后天才回家，值不值班都得在矿上盯着。”
今天恰好是杨峰值班，不过张瑞也没地方可去，正好可以还个人情，虽然这爷们对自己目的不纯，但平日里人家确实挺照顾自己的。
“那行，就麻烦你了，我让食堂晚上弄点好的。”
杨峰正愁着不想值班呢，中秋节大家都休息了，谁也不想多干活。领导们早就跑了，想表现也得有人看才成。
送走了杨峰，整个办公楼就剩下张瑞一个人了，安静的环境正好适合看书。张瑞前两天去矿纺织厂找孙淑娴拿的书还没看呢。
不知不觉天黑了，张瑞合上书伸了个懒腰，专心的时候时间总是过的飞快，不知道晚上食堂给准备的什么东西，应该不错吧！
由于今天是中秋节，食堂特意准备两个大白皮月饼。大白皮月饼虽然从种类上说是苏式月饼，却是山东的特产，特别是泰山周边的最正宗，新县食品厂生产的大白皮月饼，曾经统治了整个鲁中地区的月饼市场。
新县的大白皮月饼里面有白砂糖、花生、瓜子、芝麻、果脯、金桔丁、青红丝，当然还有最让孩子们讨厌的冰糖，这玩意如果不注意，一口下去能把门牙给硌掉了。看似跟普通的苏式冰糖月饼差不多，但做出来的味道却独具一格。
食堂准备了两荤两素的过节餐，一个黄豆炖猪蹄，黄豆炖的软烂，入口即化，猪蹄都脱骨了。另一个是猪耳朵拌黄瓜，需要张瑞自己砸蒜泥。
“你怎么来了？”
张瑞正在忙着呢，突然听到有人来了，一抬头有些意外。
“家里包了饺子，给你送盘过来。”
杨燕的脸有些红，今天二叔全家过来一起过节，不知道二婶跟老太太说了啥，第一锅饺子刚出来，她就被打过来送饭……
“那正好，一块吃吧！”
张瑞正愁一个人吃饭有些无聊，现在正好有人可以说说话。两个人有一阵子没见面了，在井下这个和尚庙里，跟姑娘聊天都是奢饰品。
“我回家吃。”
如果在这里吃完饭再回家，还不知道家里人怎么调笑自己呢。
“跟我还客气啥”，杨燕刚想走，就被张瑞一把按到马扎上，“先吃块月饼。”
张瑞递给她一块月饼，觉得这姑娘可能不够，又把剩下的那块月饼掰了一大块递给她。对于自己的绯闻女友，他还是很大方的。
“我吃不了那么多……”
杨燕看着这一块半月饼有些自闭了，人家姑娘家哪有那么能吃。
“别谦虚了，赶紧吃吧！等会我再下两碗面条。”
今晚菜多，食堂只给留了两个白面馒头，现在杨燕来了，估计不够吃了。
“真没那么能吃。”
杨燕小声嘀咕。
“振武转正手续办完了没？”
张瑞忙活完边吃边跟她聊天，他觉得其实有个姑娘能关心自己也挺好。正所谓女追男隔层纱，要驯服一条舔狗，一盘饺子就够了，当然得是肉馅的！
“办完了，这两天尾巴都翘到天上去了，跟我说话都鼻子冲着天。”
提起这事杨燕就无奈，井下的三级工五级工的工资，一下就比她的工资高出了一大截。
“没事，下次见面我抽他！”
“好，你帮我出气！”
与此同时，矿医院保卫科里，杨振伟一次次探出头来，家里不是喊着来送饭吗？为啥都快七点了还没来？
随着媳妇的月份越来越大，牛刚同志终于改掉了在家里好吃懒做的习惯，今天是中秋节，媳妇的肚子偶尔出现阵痛，虽然还没有宫缩反应，算算日子也差不多了。看着躺在床上的媳妇，老牛觉得今天晚上饭得爷仨自己想办法了。
中午买了块肉，打算包饺子吃，在印象中北方过节似乎都要吃顿饺子才算。面都和好了，就剩下擀皮了，这玩意怎么弄？他倒是见媳妇擀过，但自己上手的时候为啥就这么难，最后大小子想起一个办法来，家里不有个小搪瓷茶缸吗，把面团揪好，放下面压成饼不就得了。
爷仨说干就干，还别说虽然压出来的不圆溜，但起码有饺子皮的形状了。在曹丽丽一脸鄙夷的目光中，爷仨鼓掌相庆。
饺子馅这个好办，把肉跟辅料剁细了就成，中秋节当然要吃韭菜馅的饺子，韭菜是在家院子里种的，不花钱。葱是二小子从隔壁家菜园顺的，也没花钱。本来老牛还想说说，不过想起上周隔壁老周家从自家菜园顺走一个南瓜，就觉得顺他颗葱不叫事。
饺子馅里需要放姜吗？爷仨没好意思问曹丽丽，围着案板研究了好一会，爷仨实在不喜欢那玩意的味道，还是算了吧……
剁饺子馅是体力活，勤劳的老牛当然要让老大去干，老大也是实在人，直接把肉切切就跟韭菜和在一起交差了。就是看着似乎有些不太黏糊，二小子又偷偷打上两个鸡蛋，终于成型了。我们一般的饺子馅都是用剁细了或者直接用绞肉机绞出来的馅料，这样的饺子馅细腻、容易成团，但切馅水饺的味道似乎更富层次感。
捏饺子皮也是个技术活，看别人三根手指一攥就是个小元宝，爷仨一攥，除了不像饺子，像啥的都有。反正是自己家吃饭，管他长得啥样呢，好吃就成。
在爷仨期盼的目光里，曹丽丽壮起胆子吃了一个，还别说一个肉丸的饺子还挺好吃，要是稍微放点盐就更好了。
爷仨倒不在乎，饺子不咸还不好办，就着酱油吃不就得了！一时间，老牛一家一人一碗酱油，围着炉子吃饺子。
为啥要围着炉子吃？对勤俭持家的老牛来说，能少刷一个家伙事就是少刷一个……
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