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第45章 鸡蛋糕（第1页）

桃酥全部烤好的时候，周氏和袁三郎回家了，她放下担子道：“娘，我和三郎回来了。”

方婆子从烤炉房里探出头问道：“回来啦？卖的怎么样啊？”

“豆腐那些卖完了，点心还剩下些！大郎在帮爹卖呢！”周氏回道。

方婆子看了一眼天色，觉得这时候也不早了，便道：“成，等会他们回来了，咱做顿午饭吃，锅里炖猪肉的那个汤，我留着了，煮点面疙瘩汤，别白瞎了。”

自从开始做肉松，那熬的肉汤，方婆子从不舍得倒了，常常煮成一锅疙瘩汤当主食。

袁未也习惯了家里节俭的日子，她默默地教着她们做鸡蛋糕

鸡蛋糕的配方要比桃酥还简单。

她把三十个鸡蛋分成三份，每人面前都有一个大盆和一个蒸玉子豆腐的模具，那模具是当初找县里的官窑定制的，此时用来烤鸡蛋糕也正合适。

袁未把面前的十个鸡蛋磕进大盆里，加入砂糖进行搅打，方婆子和胡氏有样学样，跟在她后面搅打，直到两刻钟后，鸡蛋液膨胀至两三倍大时，三人齐齐停了下来。

袁未检查了面前的三份蛋液，觉得状态正好，便说道：“下一步就是筛入面粉，面粉不能多，十个鸡蛋，五两面粉就行。”

说着她就将称好的面粉慢慢筛入盆里，用之前的定制锅刷搅匀后，倒进铺了油纸的模具里，用铲子轻轻地把表面铲平，最后在表面洒上一点瓜子仁进行点缀，鸡蛋糕就做好了，送入烤炉里烤制就行了。

方婆子今儿又算是开了眼界，自从会做肉松饼的那一天起，她就意识到饮食文化的奇妙，今天她再一次见到猪油和鸡蛋都能打成那个样子，可真震惊啊！

她趁着胡氏出去上厕所的时间，小声地道：“妞妞啊！你会的可真多啊！回头奶挣钱了，单独给你划一部分钱来攒嫁妆，你说怎么样？”

袁未当然乐意，不过她不是要当嫁妆钱，而是想拿过来当零花钱，道：“奶，你这算是给我的配方钱吗？那我要二成就够了。”

方婆子在脑中思索了一阵，才下定决心道：“成，家里占八成，那香干和玉子豆腐的分成我也分给你，从明天起，奶给你单独立个账本，一笔一笔记好。”

袁未小手一挥，道：“您老想怎么记怎么记，每月初把钱分给我就成！”

方婆子一听瞪大了眼，道：“啊！还得分到你手里啊？你个孩子要那么钱干嘛？这两个营生的三成可不是小数目，一天怎么也得一百来个大钱，一个月就是二两多银，不成，我不能给你。”

袁未一听，一个月二两银的零花钱，在南溪好像是有点多，于是道：“那您每个月固定给我一两银就成，剩下的都攒您那。”

可方婆子觉得一两银也很多，便问道：“你要那么些钱干什么使，平时的花费我都给你们算清了，每个月买书本笔墨的钱，我都另给你们了，你还要一两银干嘛？”

袁未只好道：“奶，我又不会乱花钱，您知道的，我好往那书铺里钻，有时候碰上那写满稀奇古怪东西的书籍，我就想带回家研究研究，甚至我现在有一些点心的手艺就是从那书铺里学来的！”

方婆子一直当她这些手艺都是从以前那怪梦里学的，结果竟有一部分是小孙女看书研究得来的。

她道：“那你看上什么书，找奶拿钱就是，就当是家里给你出的呗！”

袁未是为了拿零花钱，又不是全是为了买书，她道：“那我怎么好意思呢！这钱家里出了，我还好意思拿这二成的钱吗？

再说了，我买的这些书都不是科举用书，在旁人眼里，那都不是正经的书，要是研究出什么还好，要是什么也没研究出来，那不得让家里人给我酸死！

这钱啊，我怎么也不能朝您伸手！但花我自己钱就不一样了嘛！我想怎么花怎么花，而且我只是拿一两在手里，又不是全花了。”

方婆子听明白了，她道：“每个月一两银子还是太多了，以前家里所有人加一块儿，一个月都挣不上一两银子呢，便是寻常人家，一年能挣上十两银便是很可以的日子了，这样，我每个月给你五百个大钱，要是不够，你再找我要。”

方婆子直接给她从二两砍到五百，袁未觉得这样好像能接受，沉吟了片刻便道：“五百就五百吧，估计我也花不了一两。”她很从容地接受了。

上厕所回来的胡氏看着两人间好像有些奇怪的气氛，便道：“怎么了？”

“没什么！”“奶给我分成了。”两道声音同时响起。

方婆子一听她这么说，只好尴尬地道：“哎，我想每个月给她分点钱，当是给她的配方费。”

袁未不理解这事儿有什么不能说的，她问道：“奶，咱家挣的钱是不是全都在您手里啊？”

方婆子点点头，道：“是啊！”

“您往下分过钱不？”袁未问道。

方婆子摇摇头，道：“分钱干嘛？又没分家，分什么钱啊！”

袁未觉得她抓住了方婆子思维的症结所在。

“您老和我爷爷，就没想过往下面分点钱？”她继续问道。

方婆子却疑惑地道:“有必要吗？”

袁未一拍手道：“当然有必要啊！以前没做香干的时候，家里抱成一团过日子，那是挣得少没办法，但是现在不一样了。

从去年过年到现在，咱家豆腐摊一月能挣个七八两银，现在这点心摊刚起步比香干稍微差些，估计一个月也能挣个五两银，一年算下来，好歹也是一百多两，您全拿手里了，钱是他们辛苦挣的，花钱还得和家里报备，这要是不好说的私事儿，那得多难为情啊！

就像我自己希望自己有一点花钱的自由，那同样的，我爹娘、我二叔、二婶、我三叔肯定也有和我一样的想法，比如说买点针头线脑的，多做两件衣裳什么的，对不对？二婶？”

袁未将目光投向了胡氏，胡氏咽了一口口水，半天才点头道：“是，是有点不方便。”

“可我们没分家啊！需要把钱都分了吗？”方婆子问。

“不用都分啊！您分给我二成后，家里占八成，您拿出四成来，分给三个儿子和您自己，剩下的四成算公中的，买房置地都花公中的钱，要是公中不够，再从各个房头收一点，这样不就好了？”

方婆子觉得这样好像有点道理，便道：“那回头我和你爷爷商量一下？”