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胃里有了东西,好像心情也好上不少。本来大晚上开夜工,大家心中难免都会有点怨气。现在肚里有了食儿,什么东西都好说了。张导也有心情过来和他们来个玩笑,“哟,今天这伙食还可以,就是不知道这分量够不够,晚上还是得弄点荤的好好吃上一顿。”
纯荤的,倒也好说,桑煜一句话没说,从锅里拿出一整块卤牛肉,几刀就剁成了小块。拿一个透明塑料盒一装,就是满满一碗。张导是蜀地人,向来是吃惯了辣的。
这点之前桑煜就有些了解,他也不废话,备好的辣椒油辣椒酱一合,直接淋上去,旁边还另外放一些在盒子角落里。那卤牛肉立刻染上了通红,看着就下饭。
就是今天出来的慌张,没带炒锅,热不了油,不然滚油一泼,这辣椒的滋味才算是真正出来。
条件所限,也是没办法不是。
只是吃了两块卤牛肉,张导这心思忽然起了,张嘴就说,“桑老板,你们店里接不接外派的活儿?跟我们去省外折腾一趟?”
“是去省外做剧组后厨吗?”桑煜立刻就反映过来是什么事,他之前也起了一点这样的心思,但左思右想还是不能放弃现在的店。
总归是自己付出精力认真开起来的,总不好次次就是一段时间就换个地方。民宿是他不在也没事,这农家乐呢?难不成让老桑顶上,老桑还有自己正经活儿呢。
没思考什么,桑煜立刻就拒绝了,“那是真的不凑巧,店里要忙活起来,实在是抽不出人手。不过,按张导的名气,去当地找个也容易得很。”
张导也就是随口说了句,也没想着一定要从这儿找一个过去,也不太现实。只是桑煜的手艺实在不错,而当地口味又多少有些不合。
“没事,我就随口这么一提,老板财源广进。”
这事就算是结束了。
楼辰一直竖着耳朵听着,悄摸着过来和成€€说悄悄话,“成哥,小桑哥不跟你过去呐。”
“他为什么要跟我去?”成€€反问。
“我不是想着蹭点饭嘛。”楼辰托腮了愁,愁呐。他不怕苦不怕累,就怕吃不好睡不好。睡不好自己能买个新床垫,吃不好改怎么办呢?
家里也没宠她到花大价钱给他弄个厨师这地步。
要说心里完全没想法,那也是假话。只是成€€也知道,要给对方留足空间,总不能想着桑煜一辈子都围着他打转。他笑笑,帮桑煜说了一句,“他还有自己的店,总要把店好好开起来。”
“也是也是。”楼辰坐回去默默吃他的饭,只是吃了两口,他还是不消停,“成哥,不考虑用下美男计?让小桑哥过来多探探班也好的啊,我们至少得在那边待上三四个月呢。”
这话完全就是少年人的天真。成€€摇摇头,倒是不生气,“这得看他。”
“懂了懂了。”楼辰恍然大悟,没想到成哥看着浓眉大眼,说一不二的,其实在家里的地位和他爸一样啊。看来还是要做一做小桑哥的工作。
他拿出手机就是噼里啪啦一顿输出,[小桑哥小桑哥,我们马上就要转场了,你忍心让成哥饿肚子吗?那地方的伙食真的只能说是饿不死算了。简直是闻着伤心见者落泪。]
虽然桑煜现在手上还忙活着,根本顾不上他的消息,但楼辰心里有十二分把握,小桑哥肯定没有那么狠心的。
毕竟€€€€看看成哥这张脸,怎么都应该有挺大把握。
剧组里永远都赶着活儿,等大家都填饱了肚子,一切又开始有条不紊地继续着。就和他们来时一般,他们三个又悄悄离开了,只有月光送别他们的身影。
走着走着,小周嘴里突然冒出来一句,“小桑哥,你真的不跟着剧组去那边儿?”
别人总说他糊涂,但这点小周是看得门儿清,小桑哥来这开店肯定不是为了赚钱,而是为了某个人。不然,就小桑哥这个惫懒的性格,他估计宁愿在家里躺着也不会在厨房做饭。
桑煜吃了一惊,直接说,“既然开了店,那肯定是不一样了。人总是不方便走开的。”
他心里总想着,好像有事情等待着生,他此时就等着这另一只靴子落下。
接下去几日,桑煜照常送着给剧组送着饭,顺便把自己的手艺秘诀掰碎了细细讲给小周和杨欣畅听,他们两个其实也算是有些底子,就是对旺火爆炒这件事情不熟悉,现在告诉了他们技巧,只要克服对火的恐惧,这小炒自然就能出的水平来。
毕竟小炒小炒,重点就在于这一点锅气。
火一起,勺子动作快些,基本的窍门也就水到渠成,这农家乐的菜比自己家里的还有点不同,那就是可以提前把分量算好,每个分量相应的调味也精准算出相应的量整理出配方来,等到他们熟练上几次,这些味道也是大差不差了。
为了早日让他们熟悉相应的配方,这几天的饭食取消了大锅,通通都是让他俩一人一口锅爆炒出来的。都是在家里做惯了吃的,之前和店里差的其实就是这点火候还有调味上。当然不同的人做出来味道当然有些差别,这些差别放在高价的餐厅自然是云泥之别,但在一般的小店里,倒是无足轻重了。
毕竟是他们的定位就是路边实惠小馆子,爆炒滋味能稳定,价格实惠些,无论到哪里都能有饭吃。
至于其他的那些额外套餐,搭配着卖也相当不错。杨欣畅在家里研究了许久,用的都是好材料,做出来怎么可能不好吃呢。这一家农家乐看着是流水般的菜单,但实际上每天固定的也就四五十道菜。大部分还都是做法差不多的爆炒,几日的练习下来,他们俩也算是熟悉了。
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