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第二十一章 如果自己能早一点遇到（第1页）

“啊？”

正在闷头切五花肉的北条美代子，听到桐麟的话后都愣住了，

落刀不精，收刀不快？力气小？

前边两个也就算了，力气小怎么可能！

她停下刀，呆呆的看向桐麟。

“我做错了吗...”

“错了，大错特错！”

桐麟一副恨铁不成钢的样子，直接将北条美代子切一半的五花肉从案板拿走，装进了塑料袋中。

“这些肉你拿回去吃吧，我的店里绝对不允许这样的肉桌！”

“为什么！”

北条美代子看着塑料袋中的五花肉，大声质问。

她觉得，她没做错什么步骤啊！

肉切得很好才对！之前从来没有人丢过她的肉！

师父你故意找茬是吧！

“您告诉我，我哪里做的不好啊！”

“你还有脸问？你睁大眼睛看看！”

桐麟从塑料袋中拿出一块北条美代子切好的五花肉，放在北条美代子面前，指着这块肉侧边，

北条美代子瞪大眼睛，左看右看，只觉得这块肉很完美啊？

哪里有错！

见北条美代子还是一脸不服气的样子，桐麟长叹一口气，然后用手指在五花肉侧边一点，沾脂肪，直接抹在了北条美代子的脸。

冰冷的脂肪让北条美代子浑身一个哆嗦。

“看到没，宝贵的脂肪都因为你的刀工流出来了！”

“？？？”

北条美代子满脸问号，不解地问：

“可是...这难道不正常吗？用刀切肉，都会让肉流出脂肪的，您这是故意为难我，这种事根本没必要！”

这种小事根本无法避免！

从来没有人因为这种事，对一块肉不满意！

可桐麟却摇摇头，严肃地回答了北条美代子：

“一份好的食材，才能做出好的料理。”

“我们要做的是红烧肉，红烧肉想要好吃最重要的便是肥肉了！”

“还没开始料理，你就将肥肉的脂肪流失出去，怎么可能做好红烧肉？”

“这种基本操作都不懂，你还是去洗盘子吧！”

说着，桐麟便将北条美代子从案板前推开，然后自己拿了条新的五花肉，准备处理一下。

北条美代子愣愣的站在洗碗池前，脑海中满是刚刚桐麟的话。

她心中有些不服气，甚至有点委屈。

因为桐麟的要求，简直太吹毛求疵了

刀切开肉，自然会破坏肉的组织，会让脂肪流出，这种事根本无法避免！

然而，这种北条美代子认为的常识，下一秒就被桐麟打破了！

只见桐麟像之前食戟比赛中那样，仅仅将菜刀侧面轻轻放在了肉。

接着，便是一阵令人眼花缭乱的刀光！

那条本来完整的五花肉，瞬间就变成了完整的小块！

并且，北条美代子能够看到，桐麟手中的菜刀，竟然一点油脂也没有沾！

这就是桐麟所谓的‘油脂不流失’效果。

“好强的刀工...好快，好准，好锋利...”