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“娘,这梨好好吃啊,要是能放很久就好了。”卫大柱一边吃一边惋惜,如果在更热一点的时候也有好吃的梨吃就好了。
听见他这么说,夏思思一边吃一边思考,有什么办法呢?不如就做成果酱吧,还能泡水喝。
一边想就开始行动了,多亏她现代的时候一个人喜欢琢磨一些乱七八糟的东西,当时做过柠檬果酱,想来都是水果这个步骤应该,也许差不多吧?
只是这个果酱做出来也没有办法保存太久,但是自己可以拿出去卖来试试。
夏思思先是把自己和大柱要吃的选了出来,又给村长家准备了一些,村长家帮她许多,正好给他们尝尝。
因为这些梨都是没有农药的,所以夏思思只是把剩下的梨清洗干净,去柄去皮,将它们弄好后全部拿到了厨房,把梨切开将核弄去,切成了小方块。
再放进了一只干净的木桶里面,用圆木柱不停的捶打直到变成了汁。
卫大柱长大嘴巴看着她的动作,“哇。”
夏思思擦了擦头上的汗,好笑的问他,“你哇什么哇?”
他不好意思的擦了擦自己嘴边的口水,“虽然不知道娘亲在做什么,但是感觉好厉害的样子。”夏思思看他盯着梨汁目不转睛的样子,给他盛了一点放进他嘴里,“好吃吗?”
卫大柱细细的尝着,不想一次就吞下去了,不住的点头。
她可不敢给他吃太多,现在没有牙医,要是他长蛀牙了可没法。
看着已经变成了汁,夏思思点燃了火,开始准备熬制梨膏,还是这个保存的比较久,果酱估计放不了几天。
等到火烧好洗干净了锅,夏思思将梨汁全部倒进了锅里,等大火慢慢的烧开。
看到她没有那么忙了,卫大柱才开始开口询问,“娘,你在弄什么啊?”
“你不是以后也能吃梨吗?娘把它熬出来大柱以后也能吃哦。”夏思思揉了揉他的头。
待到烧开之后夏思思抽出了一些柴,改用小火熬煮,按照她的记忆,这个要熬煮好几个小时,短时间是不能松手了。
“大柱,这个要一直熬煮不能停,所以我们吃饭的时间可能要推迟了,可以吗?”
大柱点点头,一会会不吃饭也没事的,他想吃这个鲜玩意儿。
时间慢慢的过去,越来越粘稠,由原来的白色慢慢的变成了暗红色。
夏思思知道,最关键的时候来了,她拿起大铁勺开始不停的搅拌,为了防止受热不均还有糊底的问题,她是一点都不敢偷懒。
等看到梨膏能够慢慢的成形了她就知道时机到了。
将熬制好的梨膏装进了一个陶罐里,她终于可以歇下来了。
卫大柱看着她终于坐下来休息了,就跑过去捏她的手臂。
“娘,很辛苦吧,大柱给你捏捏。”
第12章
卫大柱虽然年纪小,但是锤起来还是挺舒服的。休息了一会儿夏思思就要开始准备晚饭了,因为弄这个两人一直没怎么吃,实在饿得不行就吃梨,她还在庆幸,还好那些时候买了足够的厨房用品,不然还得上城一趟。
没有弄什么复杂的,煮了一些粥就着咸菜就这么吃了。
等吃完后。梨膏也冷的差不多了,揭开陶罐一看,暗红色的梨膏晶莹剔透,闻起来还有一股清香的梨香味。
卫大柱满眼期待的看着她,就想尝尝这个忙了一天的陌生东西,夏思思也想试试这个味道究竟如何,若是做的好的话,还可以拿去卖。
用木勺舀了一小勺,兑了一点温水,两人慢慢的喝了。入口的时候她就被经验了,一点也不甜腻,反而带着这种山梨的清香,喝下去十分舒服,是一种天然的水果香味。
卫大柱是第一次喝这样的东西,他也不知道该怎么形容,但是就像吃那个梨一样,特别好喝。
夏思思很满意这样的成果,明天正好给村长送一点过去。
第二天一早起来,卫大柱弄饲料喂他的小鸡,夏思思在厨房里面准备早饭,看着越来越少的米,是时候进城去采购了。两人吃完了早饭,卫大柱端着一碗梨膏,夏思思拿上昨天就准备好的梨,就往村长家去了。
来的倒也是巧,村长一家还没有出门,卫大牛看着她一大早就来了,急忙把她迎进门,“嫂子这么早可有什么事?”
夏思思把背上的梨放下来,“这不是有人给我送来了好多的梨,我和大柱也吃不完,就送来给你们尝尝。”
正说着婶子就从房子里面出来了,看着那些梨哪能不明白,“那还劳烦你给我们拿过来,你说一声我们自己就去拿了。”
卫大柱走上前把手里的梨膏递给了卫大牛,卫大牛一脸疑惑的接过,好奇的看了一下,凑上去闻了闻,一股梨的香味。
夏思思不好意思的指了指他手里的碗,“送来的梨实在是太多了,我们吃不完,就做了一些梨膏,第一次做不知道味道怎么样,就想送来给你们尝尝。”
“梨膏?”
两人十分惊异的喊出声,这可是第一次听说还有这个东西。
夏思思现在基本摸明白了,这个时代的美食展的很慢,一些在她那个地方早就出现的东西这里还没有,看见他们的反应,算是暂时放下心来了。
“就是用梨做的,平时可以和温水一起喝,对嗓子很好。”
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