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说干就干,玉锦书带上福宝拿出来的肉,就进灶屋开始准备起来。
她用这个灶做饭可比其他人简单,因为她现了福宝的新用处。
不仅能丢石子儿打人,还能生火、洗碗。
简直不要太实用。
她爱做饭这项运动。
今天就到了一展身手的好时候。
将五花肉切成大块,生姜切片,起锅烧油,下肉煎至微微焦黄后捞出。
重新起锅,加入少量油,再加入冰糖,炒至糖色出现,锅里冒大泡,即可将肉放入锅中。
继续翻炒,让所有的肉都均匀,再放入姜片继续煸炒,加入料酒去腥,再加入清水没过肉面。
大火烧开,加入少量食盐、陈醋、生抽酱油、老抽酱油搅拌均匀,然后转入高压锅继续炖煮,半个小时后,挑出生姜,大火收汁。
最后,出锅装盘即可。
这套流程,还是以前她闲来无事,照着网上视频学做的,第一次做就非常的成功,不然她可不敢拿出来献丑。
肉放入高压锅时,她是放进空间里去做的,米饭也在电饭煲里闷着。
外面还闻不到什么香气。
但收汁的时候,她就在灶台上做的,香味很快就弥漫了出去。
现在正是下工的时候,66续续的人从地里回来。
“哎哟,这是哪来的肉味儿啊?”
路上的人都张着鼻子四处嗅,慢慢地就被香味牵引到了,玉锦书的院子门前。
村里的人,只有分猪肉的时候,才能开一次荤。
就算是开荤,也只是一人一片的样子。
而玉锦书做的肉味蔓延出好几百米去,一闻就知道,一定做了很多。
屋内,玉锦书将一锅米饭,和几乎全部的红烧肉,都装到了篮子里,盖上盖子就往老屋去。
刚出门就被院子外壮观的场景给吓了一跳。
“哎哟,我的天!”
玉锦书赶紧拍拍自己的大脑门摸摸头,吓不着。
见到她出来,众人也有些不好意思“许老四家的,你这是上哪啊?”
玉锦书稳了稳心神,朝他们笑道“昨儿不是去了上镇上嘛,买了点肉,这会儿正打算给我爹娘送过去,各位老叔、婶子都吃饭了吗?”
玉锦书走过去将院门打开,其他人也就没好意思再围上来了。
但他们都默契地以她家为中心,围成一个圆。
等她突破包围圈时,竟看见远处的大树下面,站着不少人,他们端着手里的糊糊,就着肉的味道,吃得很香。
对比未来,吃肉吃到腻,一心追求有机蔬菜的时候,现在这情况实在太夸张了。
但也没办法,物资匮乏呀。
玉锦书强行让自己,不去在意他们的目光,目空一切地往老宅走去。
许大礼和李桂兰他们也刚下工到家,因为他们是在另一边干活儿,所以不走玉锦书那边过,也就不知道她炖肉的事情。
玉锦书还没走近李荷就率先看到了她。
经过一起去县城那几天的相处,李荷已经非常喜欢这个出手大方,有事儿没事儿,就爱用钱砸她的弟媳妇。
“老四家的,你来了,吃饭了没有啊?”
因为还隔得远,玉锦书就大声喊道“还没有呢。”
作品简介...
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