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第35节（第2页）

好，孟川答应完之后就带着小胖子来到了后厨，到了后厨，孟川拍了拍手，说道：“大家停一下手里的活，我来介绍一下咱们炊事排新来的战友。”

孟川只知道这个小胖子叫小李，也不知道具体叫啥，于是对小胖子说道：“小李，你来自己介绍一下吧。”

小胖子清了清嗓子，说道：“我叫李海流，过来体验一下生活，大家能别使唤我就别使唤我，就算使唤我，我也不会去干，就这么多吧。”

这个介绍语让孟川脸色一黑，连忙圆场道：“大家先忙，等会我在让他从新介绍一遍。”

丁班长说道：“孟排长，别白费力气了，这小子一看就是领导家的公子，这细皮嫩肉的，我们也没想指望他干啥。”

孟川说道：“这不行，既然来了我们炊事排，那就不能闲着，既然是体验生活，那就不是来吃吃喝喝的，不干活体验个什么生活啊。”

小胖子本来对孟川挺有好感的，毕竟孟川做饭这么好吃，但是这话让小胖子不高兴了，道：“少尉，你就是一个芝麻大点的烂官，你还能管的住我么，我就不干活，你能咋样。”

孟川知道这小胖子的死穴，笑道：“你说的对，我就是一个芝麻大点的少尉，但是我管着全营的伙食，一天不干活，一天不吃饭，没有我的允许，我看谁敢给你饭吃。”

小胖子气道：“你这是虐待士兵，你信不信我告诉我爸，扒了你这身绿皮，让你滚出军营。”

孟川顿时眼神变的寒冷了，看着小胖子，道：“告诉谁那是你的权力，但是在我这，你不干活那就没吃的，不怕饿着，那你就抗住吧，想去告我，那你就去吧。”

小胖子才不敢告诉自己的老爹，本来自己老爹就是让自己来体验生活学习的，如果知道自己不干活还说让一个少尉排长滚出军营这样的话，那自己肯定少不了一顿皮带炒肉丝。

于是小胖子笑道：“孟排长，我刚才跟你开玩笑的，您老别往心里去，不就是干活么，我这就去，立马就干。”于是小胖子拿起扫把就开始装模作样的到扫卫生。

孟川也不管这个小胖子是装模作样的干活还是认真的干活，只要干了，那就有改变了，炊事排不是养闲人的地方，更不是养大爷的地方。

炊事排的人看到这个小胖子原来是个色厉内荏的家伙，纷纷打趣道：“海流，来把我这扫扫，我这里有垃圾。”

孟川说道：“扫什么扫，现在都快到饭点了，把灰尘扫进食物里咋办，一班长，你带着小李先去收拾一下被褥，等晚上咱们闲了，在给小李举行个欢迎仪式，给你们做顿好吃的。”

小胖子听到有好吃的，立马对孟川的怨言烟消云散，挤到孟川旁边，笑道：“还是孟排长好，我这就去收拾被褥。”

孟川说道：“这没事，既然来了炊事排，那就都是兄弟了，出门在外都不容易，但是人一定要勤快，这样才会让别人喜欢你，到时候就算你有事了，别人也会及时给你伸出援手。”

小胖子听到孟川两句唠叨，立刻头就大了，连忙拉着丁班长就往外走，“我先去收拾床铺了。”

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第79章芹菜炒豆干

孟川对二班长说道：“胡班长，等会开饭了你照应着点，我先去炒个菜，等会给教导员送过去。”

胡班长点头道：“没问题，我这就去做开饭的准备工作。”

教导员既然想吃个素菜的话，那就是想吃清淡点的了，估计也是军演完之后要写一大堆报告，忙的脑袋大，那自己就做个清热的，炒个芹菜豆干行了。

孟川从仓库拿了把芹菜和几片豆腐干出来，平常做芹菜的话，基本都是要除去芹菜叶的，光吃芹菜杆，因为芹菜叶子偏苦，不好吃。

但是孟川则不打算这么干，首先芹菜叶的营养成分非常高，比芹菜杆高出了好几倍，而且芹菜叶还有清热去火的效果，绝对是好东西，但是就是有点苦，看来自己要想办法做的好吃点才行。

孟川首先把芹菜的烂菜叶和老菜叶都给去掉，这不是一个简单的活计，毕竟这些菜已经放了一天了，老的已经不少了，孟川把那些看起来稍微老的都去除之后，就开始清洗。

洗好之后，就开始切段，孟川是斜着切的，这样切的芹菜杆比较薄，更容易入味，切好之后就要开始过热水了，过热水不仅可以让芹菜更容易熟，而且还可以除去芹菜叶很大的苦味。

然后孟川就开始做豆干，因为部队里买的豆干都耐放，所以孟川就稍微过了点水，让豆干软下来，这样炒的话，更容易熟。

芹菜只是焯一下水就出来了，孟川切的比较薄，所以也不能过太长时间的水，豆干也切成了薄片，准备工作做好之后，孟川就开始炒了。

芹菜炒豆干很简单，因为孟川做的比较清淡，所以也不准备放其他啥调料，就放些盐，放点花椒、酱油就行。

倒入油之后，孟川就洒入花椒爆香，花椒特别容易糊，所以在爆香的时候一定要快速放入豆干，因为豆干也是过了遍水的，所以也不需要炒太长时间，孟川刚倒入豆干没几秒也把芹菜到进去开始爆炒。

出锅前放点酱油上上色，然后撒点盐巴，盐不能放多，因为这个炊事排的酱油都是生抽，偏咸味的，盐要是放多了，就会咸的，而且豆干也偏咸，所以盐巴一定要少放。