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下午,在处理泥鳅的时候,秦氏对身旁看着的周沁妍说,“乖乖,晚上我们还吃红烧的哦。”
周沁妍说,“娘,可以做油炸的吗?”
“油炸的?”秦氏想了想,她不知道怎么做,但是油炸的都特别费油,下意识的就要开口拒绝。
周沁妍又说,“就是油炸的,像过年时候做的油炸排骨,裹一层粉放到油锅里去炸,肯定酥酥脆脆的特别好吃。”是小孩子能喜欢上的零嘴,也是下酒的好菜。
秦氏见女儿一脸的渴望,都不忍心拒绝了。
就问她,“乖乖怎么会想到这个的?”
周沁妍的小脸微红,“我昨天晚上做梦梦到的,特别好吃。”这话没有骗秦氏,大概是每天都想着、念着,所以连晚上做梦都没能逃过。
泥鳅的做法纵然有很多种,但她目前想到的,能适合现在的周家的只有油炸的这种,可以做好了拿到街上去零卖,也可以跟饭馆、酒楼等合作。
只是这个想法,必须等秦氏做出这道油炸的泥鳅后,才能实施开来。
秦氏被周沁妍磨得不行,勉强同意了,“要是做出来不好吃,以后可不会再给你做油炸的了哦。”
这话,周沁妍压根没过耳。
心情蛮好的去帮秦氏烧火,然后时不时的提点小建议,这不,这次的油炸泥鳅和上一次的红烧泥鳅一样,都成功的做出来了。
香气四溢,勾的在书房的抄书的周守信都坐不住了,“今天是在做什么菜,怎么这么香的呢?”香的他口水在嘴巴里直打转,想吃。
周守信直接去了厨房,“咦,这是在做泥鳅?”
周守信怎么也没想到曾经难吃的泥鳅,在处理得当后,能做出来如此的美味。
红烧泥鳅已经惊艳了他,这回的油炸泥鳅,虽然还没有入嘴,但就这个香味,也绝对不会差的。
秦氏问他,“要不要尝一个?”她和周沁妍已经趁热尝过了,味道比想象中的好,尤其是在听从周沁妍的话后,放了碾碎的干茱萸粉,味道又提了一个档次,秦氏觉得这次费的油也不亏了。
也得亏是他们周家生活条件尚可,偶尔这么奢侈一下也是可以的,何况用过的油也不算浪费,可以在下次做菜的时候用掉,所以秦氏也就没有那么心疼了。
周守信也不矜持,“行,那我就先尝尝。”接过秦氏递给他的筷子,将炸好的泥鳅放进嘴里,感受着舌头上的刺激感,露出满意的笑容,“这吃起来有些辣味,是放了茱萸果进去吗?”
“你倒是挺会吃的,一下子就让你给尝出来了。”
周守信嘿嘿笑笑。
周守信出去后,秦氏把饭下锅,还蒸了黄鳝。也是听从了周沁妍的建议,放了腌肉进去。
“这里娘看着就可以了,乖乖去外面玩。”秦氏在做饭菜的时候,因为前两次的厨房经历,下意识的会去听从周沁妍的建议,但在其他方面,在她看来就还是个小孩子。
周沁妍深藏功和名出去。
在外面没看到周怀礼兄弟三个,环顾四周也没见着人,疑惑,“都跑哪儿去了呢?”
“跑去村口等你大哥去了。”周守信从窗口看出来,正好看到周沁妍在找什么,随即出声。
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