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坐着杨厂长的汽车在四九城走了半小时来到一处检查极为严格,有荷枪实弹守卫的院落区域。
经过一番检查和确认之后才放心的。
这里家家户户都是独门独户,和大院这里的情况是完全不同的。
汽车在一处院子门口停了下来,杨厂长仔细的整理一番自己的衣着,然后满脸笑容、拘谨、恭敬的上前去敲门。
等到院子里面的阿姨开了门,杨厂长也是直接带着何雨柱到厨房,嘱咐何雨柱好好做菜之后,这才一个人去见他的老领导了。
“何师傅是吧?”
何雨柱在厨房这里仔细的检查下食材、餐具、厨具,正要准备开始洗菜、切菜。
一个身穿面带笑容、身穿白色长裙,看起来有四十多岁的中年妇女走了过来。
她人虽然是上了年纪,不过依然可以看得出来是一个大美人。
“对,我是何雨柱!”
何雨柱连忙笑着回道。
“没想到何师傅如此年轻。”
“今天真的是麻烦你了。”
她看看何雨柱,没想到来的会是如此年轻的师傅。
“不麻烦,不麻烦。”
“我是厨师,做菜本来就是分内事。”
“那行,如果有什么需要,或者是缺什么的,你可以和我说。”
“好嘞!”
何雨柱看着她离开,仔细的看看今天准备的食材。
有鱼、有鸡、有五花肉、还有云贵川地方特有的火腿和腊肉,蔬菜方面则是准备了白菜、生菜、茄子、小米椒、花椒之类的。
可以看得出来,应该是爱吃辣的,而且也应该是四川这边的人,辣椒和花椒都准备了。
估计着杨厂长是说过自己会做川菜的。
搞清楚了食材,何雨柱也是迅的忙碌起来,心中大致的已经有了菜谱。
说实话,这个时代的物资还是真的非常稀缺。
即便是京城这里的大人物也都吃的很普通,都是一些家常的食材,不像后世。
只要条件还可以的,这山珍海味什么的都是少不了的。
没办法,经历了一百多年的战乱和动荡,积贫积弱。
这才刚刚开始换了新天地,一切都是一穷二白,老百姓连吃饭都是问题,条件非常的有限。
何雨柱迅的整理食材,清理食材,期间没有人的时候,也是悄悄的将其中的蔬菜换成了空间农场出产的蔬菜。
经过一个小时的忙碌,也是6续的开始出菜了。
草鱼做成了四川这边比较常见的水煮活鱼,这道菜讲究的是鲜香麻辣,算是川菜的一个代表菜了。
鸡比较大,所以也是做了两道菜,一道辣子鸡、一道宫保鸡丁。
辣子鸡也是讲究一个辣字和鸡肉的鲜甜,宫保鸡丁则是何雨柱考虑到可能有人不吃辣,或者说年纪大了肠胃不好,吃不了辣而准备的。
五花肉则是做了红烧肉,红烧肉这个菜雅俗共赏,是家常菜,也是可以上档次的菜。
腊肉则是弄了辣椒炒腊肉,也是属于云贵川地区的一个特色菜。
至于珍贵的火腿,何雨柱用非常的简单的清蒸火腿加蘸料的做法,充分挥出火腿的鲜香,蘸酱则是配上一点小米椒,最适合喜欢吃辣的人。
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