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沈温等人在门外足足等了两个时辰,才等到满头是汗的药老从里边出来。
沈温见药老筋疲力尽的从里边出来,连忙递上了在一旁候着的温水。
药老缓了一会才有精力说话“老头子到底上了年纪,才两个时辰都差点支撑不下来,换到年轻的时候气都不带喘一下”
“辛苦药老了!”
“老头子等会让小温姐给你做好吃的补补”
“对对对!老爷子您想吃啥点菜。”
“老头子御菜都吃过,还让老头子点菜?”恢复了精力的药老又变成了傲娇的样子“我看你们养了很多兔子,逮一个让老头子尝尝呀”
沈温总算知道李誉这口是心非的傲娇劲随谁了,不过看在大家也都辛苦的份上,倒也没说什么。
彦武年纪虽小,干活却不含糊,手起刀落麻溜的给兔子剥皮去骨,因为家里人多怕不够吃,还特意杀了两只。
沈温决定一只做冷吃兔一只做跳水兔,都是做法简单却味道上头。
新鲜兔肉切成肉丁,肉丁切得大大的,当然要大口吃肉,用少量油码好后备用。
另准备一些花椒,再把干红辣椒切成段,生姜切片备用,花椒辣椒可以多准备点,麻麻辣辣的好下饭。
将油放入锅中,烧热后小火加入大块的兔肉爆炒,再将准备好的姜蒜片放入锅中继续炒。
加入花椒,干辣椒继续炒,等到油色红亮,然后加入调味料小火翻炒提味上色。
为了避免兔肉干柴,兔肉炒好后,也可加入少量的热水煮一会儿,水煮干兔肉也熟了,再加上炒熟的芝麻。
将另外一只兔子也切成大肉丁,清洗干净。
干辣椒切段,姜蒜切片,大葱切葱段。锅里烧开水,把兔肉放进去煮一会,等煮出血沫以后就可以。
水微微开就可以把兔肉捞出来,倒出来用冷水清洗一下,滤干水分,不然容易炸油。
锅里烧油,油的量尽量多一些,油烧热以后,依次放入花椒,八角,山奈,姜,蒜,大葱爆香,然后放入兔丁翻炒。
等到锅里的水分基本已经没的时候,油看起来颜色清亮的时候,放一勺酱油,继续把锅里的东西炒匀。
炒到兔肉开始变干的时候,加入干辣椒,把辣椒翻匀,开始焖锅,盖上锅盖焖,每隔两三分钟翻一次锅,焖大概二十分钟。
直到锅里看不到油,辣椒已经酥了,肉也干得有嚼劲了,加适量的盐调味。
与上次佛跳墙的鲜不同,这次刚出锅就是呛人的麻香,为此沈温还奢侈的闷了一锅白米饭,饭桌上一群人只顾埋头干饭,彦雅辣得直咧嘴还是一个劲的吃,越吃越上头。
药老这次走的时候带走李誉,说是那边有事要李誉办,于是李誉只能心不甘情不愿的跟着药老离开了,走的时候还不忘顺走一罐酒。
而自结婚后不怎么出门的顾氏却登了门。
“小温!小温!”门口的小黑一个劲的汪汪叫,顾氏并不敢进门。
“小婶今日怎么有功夫出门了?新房可盖好了?这几日家中忙也没有去帮忙倒是我们的不是了”沈温一边把小黑往旁边撵,一边接小婶进门“不用怕,小黑不咬您的”
“你们一群孩子支应门楣本就不易,掏银钱请别人盖,除了每日需管饭也无它事所忙,我一人足以应付,过几天上梁你们几人都去吃饭,我今天过来是之前听你小叔说你想逮猪崽,刚好我家母猪下的猪崽满月,让你来捉。”
“可真是多谢小婶了,这几日家里都在说要养猪崽的事呢,两只猪崽多少银钱我拿给您”
“一家人给你两个猪崽谈钱可就生份了”
“小婶你们这刚起屋子,过日子也不容易,我不能白要”
“小婶也不是跟你客套,家里这新起屋子一连串的事银钱也确实紧张,可小婶记你们的情。
结婚时候的事小婶还没谢你们,你如果非要给钱可是打你叔跟我的脸,我如果接了跟老宅那帮狼心狗肺的人有什么区别。
我顾氏是泼辣但是讲理,以后咱们两家呀就当亲戚处”顾氏是真心喜欢沈温这几个小孩,尤其跟老宅的人对比太过有情有义,虽然舍出去两个猪崽,但是人活在世上,哪能不要一个亲朋呢!
沈温听顾氏话说到这个份上,也没有再强求,人跟人相处本就你来我往。
有时候计较太过反而伤了情分,反正以后日子还长,总能找到找补的地方。
沈温给林博交代了一声,就跟着顾氏出了门准备去抱猪崽,春种结束以后村里也都6续忙碌起来,本来农村人都勤劳家家户户种菜。
自从沈禾他们收菜以后种菜的人更多了,恨不得家家户户房前屋后都种上菜。
还有串门做针线互换个鸡蛋鸭蛋抱窝要生崽的,一路上沈温和顾氏也都遇到了不少人。
虽然沈家村的人对顾氏还有点敬而远之,但是沈温的人缘却不错。
虽然整天都是在家里捣鼓着干活不常出来走动,但背后后沈族长撑着,还有彦尔彦武这两个勤快嘴甜的在外边跑动,于是一路上都不断有人打招呼。
而沈温有的不知道叫啥都只能笑笑再客套两句,从自己家走到小叔家,沈温只觉得脸都要笑僵了。
“猪崽已经卖出去了一些,我给你留了两个壮的,回家喂些剩菜剩饭,再大些喂些猪草就能养活,养大了也算给家里贴些进项”顾氏进猪圈里捞起两只猪崽放到背篓里。
“小婶没想到之前随口提的你还放到了心上”沈温背着两只沉甸甸的猪崽有些不好意思。
“我记你们的好喜欢你们才这样,至于有些人想要老娘的猪崽做他的春秋大梦去吧”
“老宅的人又来了?”沈温一听就是话里有话。
“可不是一群不要脸的东西,一边说着老娘的坏话,一边还想从老娘这里捞东西,我呸!也不看看自己是什么东西。”
“老宅的人就那样,看见你有什么东西都恨不得捞自己家,小婶你可注意点”
“除非我心甘情愿给,能从我这讹东西的人还没出生呢”
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