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“传菜员魏翔给208包间送酱爆鳝段的时间是7;53分,”吴子光给韩总经理观看监控画面,韩总经理点点头。
“由于厨房内的监控摄像头被油烟糊住,厨房内发生什么事情已经无从查证,”,吴子光给韩总经理看厨房内的两个监控画面,均模糊一片,韩总经理点点头:“得赶紧清洗一下。”
“从7:53分往前倒,7:46分有人在消毒柜前面停留了二十秒,请看这双鞋。”吴子光把能拍到消毒柜一角的监控画面播放给韩总经理看,韩总经理点点头。
“从7:46分往前倒,7:41我拿着洗干净的餐具来消毒,您看,这穿着回力牌篮球鞋的就是我,餐具篮里的餐具也都干干净净。”吴子光给韩总经理看自已脚上的鞋子,韩总经理点点头。
“这是后门的监控画面,7:41之前我往餐具篮里装餐具,你看,菜盘子上没发现脏污吧。”
“从7:53到7:41分这十二分钟时间里,只有这穿着耐克豪华款气垫鞋的人在消毒柜前停留过,”韩总经理盯着画面,眉头拧在一起。
“而昨天,来上班的员工中,只有粤菜厨师侯德俊一个人穿着这款鞋。”吴子光给韩总经理看饭店后门的监控画面,以及晨会的监控画面。
韩总经理眼里冒火:“你继续说。”
“昨晚事情发生后,我在后门继续洗碗,厨师长姜怀宁经过我身后,扔了一句话‘女人是祸水’,让我离远点,当时我莫名其妙,刚好张帆在我旁边,还跟姜厨师长吵了一嘴,现在我想起来了,这侯德俊厨师经常向张帆献殷勤,时不时给张帆送些好吃的盘头,我也没得罪他啊,他怎么给我下绊子?”吴子光郁闷道。
韩总经理皱着眉头:“你等一下,我理一下思路。”
韩总经理拿出香烟,递给吴子光一根,吴子光婉拒,韩总经理自已点燃一根,在房间中踱步。
片刻后,韩总经理抬起头来:“这个事情有两种可能,一,如果你送到消毒柜里的餐具是干净的,那么这个侯德俊确实有问题:二,如果你送到消毒柜里的餐具确实脏污,那么这个在7:46分停留在消毒柜前的人有可能是来拿餐具的,他拿走餐具装菜再送到包间,这完全说得通,而且,就算是前一种情况,监控没直接拍到他弄脏餐具的画面,仅凭怀疑推断,是不成立的。”
“可是您也看到了,我送过来的装在篮子里的餐具都干干净净,跟我一起洗餐具的大姐大妈们都可以做证。”吴子光急道。
“你说的我基本上相信,但证据不足啊,而饭店的损失又必须有人承担责任,我自已都已经向老板申请扣取这个月的奖金了。”韩总经理无奈解释道。
“但这样的害群之马心怀歹毒,他有什么事情冲我个人来就好了,祸害饭店算怎么回事?”吴子光义愤填膺道。
“是得要处理他!唔~,你刚才说的他经常给张帆送好吃的具体是怎么回事你说说。”
“就是跟我们一起洗碗的那位姐姐,有时候是几只基围虾,有时是几块肉,有时是一段鱼块什么的,说是做菜的时候富余出来的。”
“富余出来的?”韩总经理哑然失笑,“厨师们偶然偷一点客人们的好菜在各个饭店都是难以避免的,饭店老板也是睁只眼闭只眼,但这事情可大可小,这样,你花点时间把这个侯德俊前阵子偷客人菜的监控画面都找出来。”韩总经理似乎下定了决心。
“好的。”吴子光应道。
饭店门口,厨师长姜怀宁将车停在韩总经理的车旁,下车,狐疑地看了一眼韩总经理的车,向饭店里走去。
迎宾小姐向姜怀宁弯腰:“厨师长早。”
“早。”
迎宾小姐:“厨师长,韩总让您来了去他办公室一趟。”
“好。”
韩总经理办公室门口,姜怀宁敲门。
“请进。”
办公室内,韩总经理起身热情招呼:“是老姜来了,来坐坐,先喝口茶。”
吴子光把茶杯送到姜怀宁手里,姜怀宁意味深长地看了吴子光一眼。
“最近几天老姜辛苦了。”韩总经理笑道。
“应该的嘛,国庆嘛。”
韩总经理又给姜怀宁递烟,姜怀宁摇摇手,示意了一下茶杯。
房间里沉默了一会,姜怀宁率先开口:“韩总有什么事情尽管说。”
韩总经理吐了口烟雾:“侯德俊是你的人吧?”
姜怀宁:“是的,跟了我八年了。”
“这人人品怎样?”
“以前刚跟我的时候,挺勤奋的一个小伙子,在我们来您这饭店之前的那家饭店,他跟饭店的前台姑娘谈了两年恋爱,结果最后那姑娘跟一个经常来那家饭店的一个小老板跑了,宁愿做别人的小三也不愿做德俊的正妻,德俊受了很大的刺激,大闹了一场,我们在那家饭店也待不下去了,三年前来了韩总您这儿。”
“那他现在算正常吗?”韩总诚恳问道。
“嗨,这怎么说呢,工作基本正常,至于个人问题,就不好说了。”姜怀宁惆怅道。
“这是刚打印出来的一组画面,老姜您先看看。”韩总经理递给姜怀宁一摞A4纸打印的监控画面截图,一些画面里,是厨房里的监控所拍,基本上是一位厨师背对监控摄像头在在侍弄面前刚做出来的菜,旁边有时间显示,在旁边的画面里,则是后门监控所拍,这位厨师把一个小碗递给张帆,碗里面,鱼块、肉块、虾等不一而足。
韩总经理提醒姜怀宁:“这位厨师虽然刻意背对摄像头,你看他的鞋。”
姜怀宁叹口气摇摇头:“我警告他很多次了,他还是死性不改,韩总,我建议扣他的奖金。”
“不,这偷菜的频率太高了,幸亏客人们还没发现,这个人已经不能再用了,昨天的事件也是他做的,虽然没有拍到直接的证据画面,但是可以百分百确定,这已经远远超出了本饭店的底线,饭店的损失不可估量。”韩总经理郑重道。
姜怀宁低头沉默,内心思想斗争剧烈。
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