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阳历1月22日这天,就是73年的除夕,过了今天就是新的一年了。
知青院里热热闹闹的,大家伙儿齐聚一堂,为午饭做准备。大年三十这天,是不怎么吃早饭的,都是早午饭一起吃。
今天的团年饭主要是看中午,午饭可比晚饭要隆重多了,基本都是中午丰盛,晚上简简单单。
一大早,男知青们忙着把买来的鸡给宰杀了,用干香菇和板栗炖上,在火坑上小火慢炖到中午就好了。
厨房的灶台就是女知青们的地盘,灶台上主厨的是王红,方文,廖燕三人。
乔轻轻和李卫英,还有其余人,基本只能帮着干些洗菜烧火的活,连杀鸡杀鱼的活都有男同志包揽了。
当然,她们灶上的活帮不了多少,饭后的收尾工作就得她们来了。
由于年前做足了准备,昨天白天蒸了粉蒸肉和烧白,晚上还用萝卜炖了腊肉,所以今天就不用那么忙碌,基本都是现成的,炒几个现菜,把鱼烧了,前两天准备的菜热一下,齐活了。
在大家的努力下,11点多饭菜就好了,而开饭前是要放鞭炮的,这时候,村里也有不少人家弄好了团年饭,你听那此起彼伏的鞭炮声就知道了。
周然和王建华拿着鞭炮到知青院门前的地空地上放起来。
乔轻轻也买了鞭炮,这年代的鞭炮又小又短,感觉就听了个响,注重的还是那个氛围感。
屋外放着鞭炮,屋内桌上的菜也上的差不多了,哪怕乔轻轻一直在帮忙,看到满满一桌的菜色都不由感慨一声,真丰富啊。
大大小小十几个菜,主菜有香菇板栗炖鸡,萝卜炖腊肉,酸菜豆腐炖鱼。
还有其他荤菜,油炸小酥肉,粉蒸肉,咸菜烧白,腊香肠,油炸素丸子,泡椒炒鸡杂,炒包菜,醋溜土豆丝,凉拌猪心,凉拌粉丝等等。
有荤有素,凉热菜齐全,可不丰盛!
要是换了乔轻轻一个人过年,她可弄不了这么多。
“人呢,快点落座,人齐了就开饭啦。”
王红大嗓门的喊着,将手上最后的一盘凉拌折耳根放到桌上。
“周大哥放鞭炮去了,他们去围观去了。”乔轻轻一边帮着拿筷子,一边回道。
“我去叫一声。”李卫英风风火火跑出去。
鞭炮烧得很快,不一会儿,大家就全都坐上了桌。
满屋子都是饭菜的香气,令人垂涎。
开动前,每人都要说一些祝福的话语。
周然作为知青的代表,第一个言。
“咱们知青院的好日子,都是大家一起辛苦,努力挣来的,也感谢大家这些年来互相包容,辛苦大家了。”
周然又接着道“新年新气象,祝大家新的一年红红火火,日子越过越美满。”
“祝大家新的一年红红火火,日子越过越美满。”大家异口同声道,声音那叫一个整齐洪亮。
大家都没有想到,这么有默契,都不由的笑起来。
周然原有的情绪也被冲散,无奈的笑了。
“好了,话不多说,开动吧。”方文第一个拿起筷子,她知道,大家早就忍不住了。
果然,这话像是一个开关,众人都高高兴兴的吃起了饭。
乔轻轻辈子也是s省人,对这边口味很是习惯,加上王红她们的手艺,她觉得这顿饭很合她的胃口,太好吃了。
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