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时间一进入一月份,农历十二月也称腊月,那离过年也就近了。
乔轻轻上辈子自父母去世就没有怎么在意过年这回事儿,也渐渐忘记了年味儿是什么。
因着乔轻轻时不时会去知青院找李卫英她们,也被她们那种为过年忙碌又快乐的氛围感染,就跟着一起准备。
腊八节这天,家家户户都熬了腊八粥,乔轻轻也熬了腊八粥,材料用了黑米,黑豆红豆,芸豆,糯米,花生,红枣,桂圆这八中材料,还放了冰糖,做的甜味的粥。
乔轻轻煮了不少,准备除了作为大家的回礼,剩下的就放空间做早饭。
最后,知青院给自己送了腊八粥,平时关系好的几个婶儿也让家里的小孩给乔轻轻送了腊八粥。
乔轻轻都一一回了自己做的腊八粥,结果自己熬的腊八粥送完了,收获一堆不同材料的腊八粥,有还别说,除了大家用的材料稍有差别外,这些粥的口感都不一样,还有咸味的,但同样的好喝!
过了腊八就是年。
还有一段顺口溜怎么说来着,乔轻轻记不太清了,大概知道是年前的准备啥的。
腊月十几里,队里养的几头猪就杀了,那场面可比宰乔轻轻猎到的野猪壮观多了,几乎是忙了整整一天,除了上缴的猪后,剩下的就是队里分的过年猪,人均分到的肉也要多上许多。
那天的杀猪菜都要比平时的香呐!
分到的猪肉家家户户都是要做成烟熏腊肉,熏到过年时吃刚刚好呢。
条件好的还会在去买点肉做点香肠,多熏点腊肉,这样好保存,近乎近半年内都能有腊肉吃。
乔轻轻家里没有火房,方文她们让她一起在知青院熏,熏好了再拿回去。
乔轻轻也没有推辞,虽然她之前已经在空间制作过腊肉了,可风干的和烟熏的口感真的不一样。
乔轻轻主动承担了自己那部分的盐和香料,还弄了很多活的松柏枝桠回来,烟熏腊肉主要靠的就是松柏了。
活松柏叶的烟有种独特的香味,最后熏好的腊肉晶莹剔透,肥而不腻,最是好吃了。
之前就说过了,隔壁杨家大队有水库来着,杨家大队在俞家湾大队的上游处,地势较高,也因为地理原因修建了大型水库。
因为南江县境内的南江河贯穿全境,俞家湾大队也有支流,这个水库对于俞家湾大队的作用不大,主要是用来给其他没有支流的大队灌溉农田和蓄水防旱的。
有没有用大家是不知道,只知道腊月二十六这天,杨家大队的水库要打鱼。
听说那个水库可大了,当初修水库时,全公社都出了力的,里面也放的有鱼苗,平时也不怎么管,一年才打捞一次。
年前为了让老百姓吃上鱼,都是低价出售,但不管是卖给老百姓还是水产公司,这个钱都是公社的资产。
乔轻轻了解过,打捞多的鱼还有水产公司收,只是水库位置虽然在杨家大队,却是大兴公社的财产。
又听说平时开闸放水灌溉农田,那水渠里都有不少鱼被带了出来。
可想而知,书库里的鱼又多又大,可比俞家湾大队的溪流壮阔多了,最主要主要的是,打鱼那天附近的公社都会去买鱼,可热闹了。
人嘛,都是爱凑热闹的,乔轻轻也不例外,再说,过年都要吃鱼的,年年有余嘛。
打鱼那天,天气很好,还出了太阳。
她和李卫英,方文她们早早的吃过早饭后,就去了杨家大队。
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