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人家给6天顺面子,6天顺也不能不给人家面子,这都是相互的。
虽然他一个小小的正股跟人家正处大县长根本没法比。
好在曲欣宜只是让他请吃饭,这个要求还是能够满足的,也不用去别的地方,还是鱼滋鱼味。
虽然说现在鱼滋鱼味已经不像刚开时那么火热了,但优秀的管理水平和不断推陈出新的菜品吸引下,基本上还能够保持在平山县顶级中档饭店的水准,不管是营收还是客流量。
虽然现在的维持成本越来越高,利润越来越少,但加盟店的数量已经恢复到最高时期,并且还在不断增加。
那些收购6天顺股份的店有的已经提出了重新加盟,只是都被6天顺拒绝了。
人还能没点脾气,6天顺又不是非挣这笔钱不可。
目前鱼滋鱼味的加盟店正在向其它地市扩张,如果不是原材料的制约,加盟店的数量会更多。
还是在那个角落里,6天顺要了个红烧鱼尾和清蒸石鸡,一个凉拌苦菊和一个竹荪汤。
曲欣宜一直在接电话,好像是某个乡有个招商项目想让她参加,她想等谈出个初步意向了再说。
“省纪委那边还去不去了,人家问了,让尽快给他回话?”电话打完,曲欣宜坐下来才问。
“我觉得意义不大,还是算了吧。”6天顺也觉得丁守国说的有点道理,借调到省纪委也只是名声上好听点,实际上意义不大。
经过一系列事情之后,6天顺觉得还是官场展潜力更大,生意,怎么说呢,有丁雨虹就够了,自己现在的钱已经足够全家衣食无忧了,还是好好上班吧。
大部分时间和精力都用到工作上来,就像周伯名说的那样,虽然年轻,但也要做好规则和长远打算,把短板能弥补的尽量弥补,然后尽可能地抓住每一个机会。
“行吧,我跟人家说一声。”曲欣宜觉得有点可惜,但也没有办法,6天顺不想去,总不能非要他去。
“你可不要后悔昂。”打电话前,曲欣宜最后还警告了一声。
6天顺坚定地点了点头,只是借调的话真没啥用,要是把手续调进去的话,上升空间是有了,但想出来就难多了。
“这个鱼尾的味道真不错,我在其它地方也吃过这道菜,跟你这里没法比。”打完电话,曲欣宜指着面前的红烧鱼尾说道。
“这菜准确来说叫红烧划水,划水就是鱼尾的意思,叫划水的话,咱们这的人一般都不知道这个意思,所以直接叫鱼尾了。”
“用的青鱼的尾部跟尾鳍相连的一段,由于这里经常运动,这位置的肉特别嫩滑,我们用的野生鱼,而且是活鱼现吃现杀的,味道当然不同了。”6天顺给她解释着。
别人当然也能用天生野生青鱼,味道不同的主要原因还是红烧汁的不同,同样是浓油赤酱,用酱油味压制鱼的腥味,同时还不能把鱼的鲜味盖住,火候很难把握。
6天顺用的酱油是在市场上精挑细选过来的,必须得上纯正的酿造酱油,不能是配比出来的。
大多数饭店用的大桶酱油其实是用盐、味精、色素调制出来的,根本没有真正酱油的那种咸香鲜味。
菜的味道一取决于食材,二取决于调料,三取决于烹饪手法,大多数饭店最容易在前两者上偷工减料,降低成本。
好点的饭店最多能给你保证食材天然纯正新鲜,调料就能难说了,这也是被很多人忽视的一面。
就比如这道菜里的香菇,虽然只是小小几块,对味道却有着极大的催动作用,要求就必须得用干香菇,绝对不能用湿香菇。
这也是食材中新鲜的不如晒干的代表。
湿香菇经过太阳的晾晒,所包含的麦角甾体和菌甾体可以转变为维生素d,可以促进体内钙的吸收,对补钙有积极作用。同时,晒干后的香菇转化出了大量的芳香物质鸟苷酸,所以味道要比湿香菇更香。
干香茹中又分春茹和冬茹,冬茹的生长期更长,味道也相对更为浓郁。
按品质来分,又分为野生、木质种植和袋装种植三种。
野生就是自然环境中生长的,这个非常稀少,价格也突破天际,一般采购不大。
人工种植有直接种植在椴木上面的,也有把木头打碎成木屑装成袋在上面种植的,价格不一样,味道自然也不一样。
茹的品种成色也有区别,四十一斤和八十一斤还有一百一斤的,从外表上又看不出来,一般谁会去买八十以上的。
“这就是一分价钱一分货,就跟两千块钱的包没有四千块钱的包好是一个道理。”曲欣宜说的时候看了看旁边的包。
这可是昨天刚买的,花了三千多呢,本来她更相中两千多那个,感觉那个更好,但明显这个更贵,最后还是买了贵的。
“这个都算奢侈品了,不适合于这么简单的道理,我觉得没两千多的那个好看,材质也没那个好,就是这个是新款,看起来设计感更强点,但不符合我的审美。”6天顺不想跟女人讨论这个话题,毫无理性可言。
大的方面几乎没有什么区别,只不过上面的配饰改了改,纹路变了变,就成新产品了,就要卖两倍的价钱,反正6天顺是不理解。
他不是买不起,就是觉得没必要。
“你拿这个包的话,最好不要出镜或者被人拍到,容易引社会舆论,对你有益无害。”6天顺出于好心,提醒了一下。
后世好像有因为烟、因为表、因为衣服被举报的,互联网展起来之后,监督的人群扩展到了全国网友,有的人喜欢抠细节,就算你再有证据能够证明这个包是靠你自己的收入买的,也没用,舆论一旦形成,很难被解决。
6天顺正说呢,突然看到隔着几张桌的距离,有一个人身上有红点闪了一下,而且这个人戴着鸭舌帽低着头,身体却斜坐着,像是尽量把什么对准两人一样。
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