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三爷爷接过牌子,得知今天要拿这牌子需要一百文钱后,立刻数出一百文钱,递给苍术:“麻烦苍术小哥把这钱拿去给杜大夫,一定让他把钱收下。”
苍术知道杜大夫穷,没有推辞,把那一百文钱收下,说道:“您老放心,小子一定会让杜大夫把钱收下。”
又招呼罗父他们:“几位叔伯,跟小子去悬壶坊把桌凳搬过来吧。”
初十那天,三爷爷跟顾大山、罗家父子一起来镇上买东西,顺便把三张桌子跟十五张凳子挑到镇上,暂放在悬壶坊。
“诶,我们这就去拿。”罗父带上楚氏、顾大木夫妻、顾大贵夫妻,一起去悬壶坊搬桌凳。
秦三郎跟顾锦安也跟着去了,他们是去挑水,这做吃食的摊子,没有水可不行。
顾锦里他们则是把两个大泥炉搬出来放好。
两个大泥炉皆是圆形,直径有一尺左右,是她跟顾大山研究好几天,做坏六七个废品才做成的。
他们试着烧过一天一夜,就这两个泥炉没有塌。
放好泥炉,他们把一担子干柴解开,开始生火,等秦三郎跟顾锦安挑着水回来后,便拿出铁锅,烧了两锅开水,装进陶壶里,再把两块铁板洗干净,放到一边备用。
等罗父他们回来后,大家帮忙摆桌凳,这么忙活一大通,一直忙到下午才算忙完。
一行十三人歇了片刻之后,楚氏跟田婶开始煎豆腐跟豆渣饼。
豆腐是早就切好的,一寸大小一块,她们拿出豆腐,还有一碗白面,把豆腐沾上白面后,再放到刷有荤油的铁板上煎。
煎上一会儿,豆腐就起酥皮,变得两面金黄,再把顾锦里配好的香料往金黄的豆腐里一洒,香味就飘出老远。
“哟,这是啥东西?咋这么香?”街上已经有不少从乡下赶来看花灯会的人,闻到这阵香味,纷纷围过来,看见楚氏跟田婶在两块铁板上煎着一块块金黄酥脆的东西,好奇问道:“你们这是卖的啥东西?咋没有见过啊。”
三爷爷笑呵呵的道:“这是我们西北的一种吃食,河安府没有。”
说着,拿来一碗煎好的豆腐,请那些人吃:“各位尝尝,这些是试吃的,不要银钱。要是觉得好吃,那就买一份回去。”
老百姓对于没有见过的新鲜吃食都不太敢下口,所以他们商量过后,决定把豆腐说成是西北的吃食,这样庆福镇的人比较容易接受。
“能试吃?不要银钱?”那些人听说可以试吃,又听说是西北的吃食,便纷纷拿起一块煎好的豆腐吃起来,咬一口,喀滋一声,酥皮脆得发出声音,油香、豆香、混合着不知名的香味在他们的嘴里爆开,满嘴鲜香。
“哟,这东西可真好吃,是怎么做的?多少钱一块?”
陈氏赶忙说道:“不贵不贵,这香煎五香豆腐只要五文钱一份,黄金豆饼只要三文钱一个。”豆渣饼不好听,他们把豆渣饼改成黄金豆饼。
“五文钱一份,有点贵啊,那肉包子才四文钱一个。”有人听说卖五文钱一份,开始讨价还价。
陈氏道:“那肉包子四文钱只能得一个,我们的香煎五香豆腐一份可是有六个,这六福临门,吃一份就能把六福都迎进你家去,可是划算得很。”
小鱼说了,如今是过年,得说些吉祥话,大家才愿意掏钱买。这说好听话她在行啊,不就是夸嘛,那她就往死里夸他们,只要他们愿意掏钱买。
又道:“要是买上两份,咱们还多送你两块豆腐,这叫好事成双,多好啊,赶紧买,十文钱就能买这么多福气呢。”
陈氏口沫横飞,把那些本来嫌贵的人说动了,大家纷纷掏钱买香煎五香豆腐,大多都是买两份,还有一些有钱的人家,一下子买走六份,可把陈氏美得不行。
但她没能收钱,收钱的活儿是三爷爷在做。
这么忙活了大半个时辰,他们竟然卖出了一百五十多份香煎五香豆腐、三十来个豆渣饼。三爷爷抱着装银钱的盒子,手都有点抖,这来钱也太快了。
三爷爷是个周全的人,趁着人还不算多,便让楚氏跟田婶做了十份香煎五香豆腐和二十个豆渣饼,让罗父送去悬壶坊,给杜大夫跟吴老大夫尝尝。
这几天杜大夫跟吴老大夫可是帮了他们不少忙,要不是有他们两个,他们这摊子没有那么好摆。
陈氏见送了这么多东西,很是肉疼,这可是一百一十文钱呢,可她知道悬壶坊帮了他们很多,所以没敢抱怨。
此时天色已经慢慢黑下来,越来越多的人涌进镇上,往主大街奔去。
主大街上,灯火通明,花灯摊子的摊主已经把自家花灯挂在那些粗绳上,一直挂到离他们豆腐摊三米远的地方。
只要去看花灯的,都能看见他们的摊子,闻到他们香煎五香豆腐的香味。
三爷爷给了顾锦安二十文钱,让他去买两个花灯挂到摊子上,用来照明和吸引路人。
顾锦里跟罗慧娘很想去看花灯,却被三爷爷拦住:“你们可不能去,这花灯会上拐子多得很,一不小心就会被拐子抓走。”
在他们老家,每年县里的花灯会都要丢不少孩子。
罗慧娘还记得柳姐儿那伙拐子抓人的事儿,听到这话,立时歇了去看花灯的心思,反正他们在这里站着也能看到主街上的花灯,只是不能摸而已。
顾锦安很快就把两个花灯买回来,挂在摊子旁的木柱上。
“老板,再来两份香煎五香豆腐,六个黄金豆饼,打包带走!”有客人吃完后,意犹未尽,又让打包带走。
“好嘞!”陈氏应着,催促着负责用黄纸打包的顾大贵:“你动作快点,包个东西咋这么久?”
顾大贵忙得没空理她,用裁剪好的黄纸把两份香煎五香豆腐跟六个豆渣饼包好后,递给陈氏。
陈氏拿去给那位客人:“两份香煎五香豆腐、六个黄金豆饼,您拿好。”
旁边桌上的客人闻着香味,也加了两份。
随着夜色越深,街上的人越来越多,他们摊子上的生意也越来越好,已经没有桌子给客人坐,大家只能站着吃,或者直接打包带走。
因着客人太多,楚氏跟田婶忙不过来,罗父又跑去悬壶坊借了两个泥炉,把带来的两口铁锅用上,让顾锦里跟严氏动手做香煎五香豆腐。
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