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D市的事情,颜老爷子自然是不知道的,他不想回去面对颜老太太,现在在这边又能帮两个闺女的忙,反正他是不打算回去了。
刘颜家的早点生意,原来是没起名字的,就在门口摆了长桌子把做好的烧饼丢在上面的扁筐里卖的,至于油条,则是有个笼子。这本来也挺好的,也不需要啥营业执照什么的,可上一周对面的杂货铺子突然关了门,捣鼓了一周也不知道是什么意思,结果今天早上一开门做生意,发现对面居然也做起了烧饼油条生意了。
本来刘颜家这边每天早上那都是排着队买早饭的小客人,今儿一早就没队伍了,基本上就排了两三个人,人再一多,就去了对面买了。这事情刘颜一大早去上学之前就发现了,这么多年过去了,她也不记得前世对面做生意的是不是现在的人了,但是没想到,自家这开了,别人到底是也跟着开了,估计也是猜到自家挣钱了的。
这街上一共就一个小学一个中学,中学那边大部分吃学校食堂,所以这边买早饭的人是有限的。这生意如果两家一起做,那收入只怕得减一半,毕竟这东西也是没什么技术含量的,两家价格也都一样,买早饭的人肯定看哪边方便买哪边了。
一上午她听课都有点走神了,就在想着家里的这个小生意。在街上如果想赚大钱肯定是不行,但现在如果想去县城读书,她和赵培都去不了。她妈和宋璇肯定不会丢下她们去县城的,所以这街上的生意,三年以内肯定得保持着才行。
她打算先给小吃部起个名字,这样旁人说起来,也不会说是学校旁边的早点铺子,起码能记得早点铺子名字,来吃的时候才不容易明明想来她家的,结果去了对面。其后,对面既然做油条烧饼了,他们家倒是可以再想想旁的。其实土豆和豆腐就很好,但那个早上吃对身体不大好,而且都是读书的小孩子,这玩意也只能每次逢集时候去卖一下,平常还是不能卖的。
中午放学回家,刘颜看着家里三个大人的脸色就知道今早上生意不咋地了。果然,还没问呢,宋璇就说了,“这对面的人也真是有意思,要开也好歹换远一点的地儿,这就门对门的,明显的抢生意来了。”
颜如叹道:“这能有什么法子啊,人要开,你也不能不允许旁人开啊。”
刘颜问道:“今天早上卖了多少钱?”
“才卖了二十五不到。”宋璇说道。
这早点铺子开到现在快三个月了,还是前三天卖的这个数的,后来最好的时候卖过快六十的,差的也有三十出头,今天这个数算起来也是平常日子的三分之二都不到了。
刘颜想了一上午,想了好多种吃的,可算起来真正合适的并没有多少。她想了想,说:“咱家看看再添两个早饭的种类吧,可以做蒸饺煎饺之类的,还有包子烧卖,或者就着做油条的油,咱们做点糖糕和油片子,还可以炸萝卜圆子。另外咱家这早点铺子也给起个名字,好跟对门的区分开来。”
糖糕也是在油锅里炸着吃的,外面金黄酥脆,里面则是包着糖,而且软绵绵的,一般逢集就会有卖。油片子类似于萝卜丝饼,但是做的非常的薄,男人手掌般大小,是和糖糕以及萝卜圆子一起卖的。
颜如道:“包子烧麦之类的做起来麻烦,我们人手不够,这边买早饭的人也不算多,如果做的话我们人手跟不上,做出来也未必好卖。蒸饺煎饺倒是可以,但咱们还得买锅,也挺麻烦的。要不就先加点糖糕和油片子吧,不过这糖糕我不会做,还得学学,油片子倒是不难。”
她的意见得到了宋璇和颜老爷子的赞成,刘颜想想也觉得可行。不过这早点铺子的名字,刘颜没有好的建议,就也交给颜如去想了。
颜老爷子提议道:“也别想那些有什么含义的名字了,我看叫人记住你的话,你姓颜,这早点铺子干脆就叫颜家小吃好了。还有咱们之前不是说的,晚上出去卖凉菜的吗,弄个小推车,玻璃门上就写着颜家凉菜,我看就挺好的!”
颜家小吃,倒是也中规中矩的,反正刘颜想不到什么合适的名字,又不想学以后那些起烂大街的名字,于是最后就随了颜老爷子的意思。当天下午颜如就去街上找了人,三天后就给做了个写着颜家小吃的牌匾。
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