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何雨柱很自信自己可以满足现在的林锋,为什么...?
很简单,因为前世的时候,林锋成了林工人,何雨柱很长的一段时间都和林锋有着不错的关系,现在这位林锋是四九城某肉联厂的厂长,六七十年代,那是很多人要巴结的对象,就是为了弄点肉。
有人可能不太清楚肉联厂和食品站的关系。
先说一下食品站,食品站是是一个很吃香的地方,六七十年代的时候有个顺口溜,叫“穷银行,富粮站,油头滑脑食品站,供销社也可干,唯有教师没人看”。
当时乡镇的食品站工作人员可是了不起的的存在!
乡镇食品站是卖肉的,如果有熟人,去买肉,就给你割点肥的,回来以后炼大油,可以炒菜时用!那个年代大多数人都缺油水!
大油炒菜那个香啊!一代人的记忆。
当年最吃香的工作,粮站,供销社,生猪收购食品站。要是有三个崽在这三个单位,走出去就是大爷。
那时候食品站,负责收购牲猪,鸡鸭蛋,销售肉食确实牛逼。
这里要说的就是,食品站收购的牲猪送去哪里?
送去的地方就是肉联厂,所谓的肉联厂就是检验检疫的地方,等牲猪合格之后,就开始直接的屠宰分割。
处理好的肉被送到四九城的各个菜市场,或者工厂,哦...对了,红星轧钢厂的猪肉不是在市场上买的,而是肉联厂送过来的,每天有多少,能分到什么肉,都是肉联厂决定的。
在这个人人都缺油水的年纪,你说肉联厂厂长是不是需要好好巴结的对象,只要这林锋到红星轧钢厂来...那绝对是要好吃好喝伺候好,要是惹得林锋一个不开心,你的油水就成问题了。
而这位林锋是一个老饕,就是一个会吃,懂吃,更喜欢吃的人,他这个人就是爱吃,所以林锋和何雨柱的关系不错,因为何雨柱的厨艺好,更是林锋喜欢的川菜大师。
不过,两人开始成为好友,至少要到几年后,那个时候何雨柱的厨艺才会渐渐的上来,不过,现在不用了,今天何雨柱就会让林锋惊艳。
“柱子...就靠你了,林厂长中午十一点过来,现在时间不早,你快忙活起来吧...!”老赵看着何雨柱道。
何雨柱点点头:“主任,今天的小灶有什么菜?”
“猪肉,兔肉,豆腐,蹄髈,鸡肉,鲤鱼....!”
老赵说完,何雨柱连连点头:“可以...今天的菜码就是回锅肉,麻婆豆腐,鸡豆花,大千干烧鱼,鱼香肉丝,水煮肉片,鲜锅兔,红烧蹄髈,再来四道冷菜,十二道菜,主任,没有问题吧...!”
“好呀...十二道菜没有问题,柱子...就看你的了。”
老赵一个欣喜,看着何雨柱能快的将今天的菜单给说出来,不知道为什么,老赵感觉今天的事情稳了,这何雨柱的自信,冷静,给了老赵一种安全感。
“嗯...!”何雨柱笑着点头:“让刘岚过来给我打下手。”
“没问题...你要谁我给谁。”
老赵连忙回答。
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中午时分,林锋挺着自己的肚子带着笑容走进了轧钢厂的三食堂,在林锋的身边陪同的是厂办主任刘进,此时的刘进一片歉意:“林厂长,真的是对不起,我们厂长今天他去开会了,不知道您今天要来,要是知道,他一定并不会去开会的,一定会恭候您大驾光临。”
“哈哈...!”林锋笑着摆手:“李厂长是忙人,这么大的轧钢厂都靠着李厂长,我没事的,就是听说你们三食堂来了一个神人,我想要尝一尝这位的手艺。”
“蛤...?”刘进一个讶异的看向林锋道:“林厂长,您是不是听错了,我们三食堂什么时候来神人了,不还是以前的老人吗?”
“以前的老人?”林锋摆摆手道:“徐师傅不是走了吗...跟着你们就推上一位谭家菜的大厨。”
“谭家菜?”刘进一头雾水:“什么是谭家菜?”
林锋看着刘进微微一笑:“刘主任,真的假的,这谭家菜你都不知道,一九零九年,谭宗浚之子谭瑑青返京,自西四羊肉胡同搬至米市胡同,与三姨太赵荔凤沉迷膏粱,依谭府“谭家菜”的味极醇美和谭府的翰林地位,聚京师官僚饮馔,使得京师官僚假谭府宴客成为时尚,中国餐饮界的私家会馆由此端,“谭家菜”走向社会、对外营业。
“谭家菜”坚持以“选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯”的门规数十年如一日,当红其时,获“食界无口不夸谭”的美誉。
到了三十年代更是名声大震,当时的政界、军界、商界、文化界的名流要人,以用“谭家菜”宴客为光宠,即使提前半月预订也不嫌迟。京师外的人也要想方设法以品尝“谭家菜”为快。
我是真的没有想过,你们轧钢厂居然也有一位谭家菜传人,今天我要好好的饱饱口福,这里和你说一声,只要我今天吃好了,你们轧钢厂今年的福利,我批了。”
“呦...那真的是太谢谢您了。”一听林锋说要批了轧钢厂今年的福利,刘进是一个激动,要知道这可是五吨的猪肉呀,轧钢厂拼了命的去讨好林锋,林锋都没有松过口,今天居然这么简单的就松口了,谭家菜这么有魅力吗?
可是就在刘进心中暗喜的时候,等进入了三食堂的小包厢,林锋的脸色直接就变了下来,他看着身边的满脸堆笑的刘进冷冷的道:“刘主任...你们要是不愿意我来你们这里吃饭,我下次不来就是了,但是没有必要羞辱我吧...?”
“羞辱你?”刘进有些慌张的解释道:“林厂长,您是不是弄错了,我们怎么可能会羞辱你,我们一直都是很欢迎你来我们轧钢厂吃饭的。”
“是吗...那这桌川菜是什么意思,难道我林锋不配吃谭家菜?”林锋指着一桌已经做好的川菜眉头紧锁。
“啊...?”刘进一愣,看着桌子上色香味俱佳的菜肴,心中一惊,这不是谭家菜吗?
说真的,刘进不懂,所以刘进立即对着外面大声的喊道:“老赵...老赵,你到底是什么情况,为什么不准备谭家菜,林厂长都生气了,你快点过来给我解释。
要是解释不满意,你这个食堂主任就别干了。”
“哈哈...!”随后一声笑声响起,就见何雨柱走了进来面带微笑道:“刘主任,林厂长...稍安勿躁,我来给大家解释一下原因。”
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