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宋桐将两条早已入了味儿的鱼全身都抹了一遍猪油,又洒了早磨好的花椒粉以及茱萸汁,因为没有孜然粉之类的调味料,所以就只能凑合的添了一些香料上去。
准备工作做完之后,宋桐就直接将两条鱼平放到了铁架子上,油水落在炭火上出滋啦的声响。
&1dquo;就这样了?”谢义忍不住问道。
宋桐听着滋啦滋啦的声响,心底还是有底的,&1dquo;嗯,得时刻盯着它,还要给它刷油。”
谢豪说:&1dquo;这和明火烤也差不多。”
狗蛋儿也凑了过来,&1dquo;我吃过大哥烤的,好吃。”
&1dquo;我阿姐做的更好吃。”小宝抬高了音调,生怕别人不知道似的说道。
狗蛋儿觉得自家哥哥才是最厉害的,但想到前两天桐姐姐做的菜,又有些不确定了,他看向一旁没吭声的大宝,&1dquo;大宝你说呢?”
大宝自然是护着自家姐姐的,&1dquo;阿姐做的好吃。”
三个小的为了这个就在一旁争论了起来。
不一会儿,鱼就传来了阵阵香气,宋桐估算着时间,莫约快十五分钟了,拿着筷子和铲子将烤鱼翻了一面,翻过来的这一面已呈现出金黄酥脆的感觉。
&1dquo;好香,好香。”小宝忍不住咽了咽口水。
&1dquo;是很香。”谢义也忍不住吞了吞口水,&1dquo;怎么知道该不该翻动了呢?”
宋桐想了一下,换算了一下时间,&1dquo;大约一炷香就行了,但过去再烤半柱香就差不多了。”
&1dquo;原来是这样,还挺快的,那接下来就不用管了吧?”谢义问道。
&1dquo;我这儿还有这么多调料呢,等一下都是要用的。”宋桐将撞在一起的菜叶、蘑菇、木耳、黄瓜、土豆等时蔬全部倒进了一旁的小炉灶里的烧开的滚水里,焯水后很快又捞了起来,沥干水待用。
又重烧了锅,倒油炒制调料。
宋桐找了一个大盆出来,将菜叶、蘑菇、木耳、黄瓜、土豆等焯过水的时蔬全部放到了底下,然后将已经烤的浓香四溢的鱼放到了菜上面,接着又将炒制好的调料全部倒在了上面,瞬间传来噼里啪啦的声响,伴着的还有阵阵浓香。
围观的人都忍不住咽起了口水。
谢婶更是夸张的大喊起来,&1dquo;哎哟喂,真的是太香了!”
宋桐让他们将盆端出去之后,又将大铁锅放了回去,继续烧火做麻辣水煮鱼,原本是想做红烧鱼的,但感觉和烤鱼相差无几了,所以就改做水煮鱼。
动作迅的做了一锅味道鲜美的水煮鱼后,将准备好的葱花芹菜叶子洒在上面,就端了出去,&1dquo;好了,可以吃饭了。”
&1dquo;哇塞&he11ip;&he11ip;”大宝、小宝以及狗蛋儿眼睛都亮了。
&1dquo;桐快来坐下吃饭了。”秋婆子将碗筷摆好,又把做好的米饭端了出来,&1dquo;闻着可真香,吃了桐做的饭菜过后,我觉得我以前的饭都白做了。”
&1dquo;可不是嘛。”谢婶也附和道,&1dquo;哎哟,这鱼可真香,一点儿糊味儿都没有。”
&1dquo;外酥里嫩的,好吃!”谢大牛也忍不住说道:&1dquo;还怎么腥味儿了,这手艺都比得上酒楼的大厨了。”
看着大家喜欢吃,宋桐也高兴,&1dquo;我就是试着做的,很多调味料都没有备齐。”像她这种一般厨艺,遇上真正的饕餮美食家,压根看不上眼。
&1dquo;已经很好吃了。”秋婆子吃着烤鱼下面的配菜,&1dquo;我还没想到还能这样做,连这些菜叶子吃起来都有滋有味的。”
&1dquo;要是有豆芽和粉条、藕片这些就好了。”宋桐比较喜欢吃粉条。
谢婶说:&1dquo;桐要是想吃豆芽,我今儿晚上就回去豆芽。”
&1dquo;不用不用,我就是随口说说。”宋桐将剃掉鱼刺的鱼肉放到双胞胎的碗里去,&1dquo;婶儿你们知道哪里有卖粉条的么?”
&1dquo;粉条是什么东西?”秋婆子、谢大牛几人都露出了疑惑状,&1dquo;是能吃么?”
&1dquo;就是细细长长的,红薯做的。”宋桐解释着。
&1dquo;红薯我们都种,可这粉条我还是第一次听说呢。”秋婆子说道。
☆、第四十三章灰孢
宋桐心底微讶,那就是她们还不会做了?
&1dquo;桐,你找这粉条有用?要不我去现场里帮你问一问?”谢大牛热心的说道。
&1dquo;不用了,我就是随口问一问,没有就算了吧。”宋桐又替两个弟弟夹了一些菜,&1dquo;你俩也多吃一点菜,别只吃肉。”
&1dquo;好吃。”小宝不满的扒拉开黄瓜,&1dquo;不想吃它。”
&1dquo;不能挑食,要不然长不高的。”宋桐又夹了两根黄瓜条给他,&1dquo;必须吃完!”
&1dquo;喔。”小宝嘟囔着嘴巴,不情不愿的将黄瓜塞进了嘴巴里。
&1dquo;这两孩子可真是乖巧。”谢婶笑眯眯地看着大宝和小宝,&1dquo;他俩也六岁了,桐你是要送他们去学堂?”
宋桐应着:&1dquo;嗯,等学堂农忙假过后,我就送他俩过去。”
学堂每年到了七月就会放农假,待到八月才会重开学,的一学期也是从这里开始。
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