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司竹取出一部分澄面和少量的生粉,倒入一个大碗中,起锅烧水。待水煮沸后,倒入大碗中,边倒边用筷子搅拌,直至搅得稀薄晶莹状似雪花,她这才停下。
之后,就开始了长达五分钟的焖面,焖面完成后,司竹加入少量的植物油,趁着热气还在,及时将其揉成了均匀的面团。
面团刚揉好需要醒,她找来一块干净的湿布,于温水中再次清洗,遮盖在面团上,醒较长一会儿时间。
醒结束,进入最后一步。
司竹将面团搓成长条,按照常规的制作饺子皮的方法分分钟擀出来一张张饺子皮,加入适量馅料,捏上小褶子,收口。
她不太会捏饺子,每次都会做成丑丑的弯月亮,因此每次包饺子家里长辈都会拿这个和她开玩笑,就连比自己小六岁的妹妹都拌着鬼脸笑嘻嘻地说“姐姐包的好难看,等我长大了我肯定比你包的好”。
司竹笑着叹了口气,将做好的饺子垫上油纸,整整齐齐放在蒸笼里,蒸个几分钟,继而关火焖一分钟,就大功告成了!
笼盖还盖着,香味就从细微的缝隙中溢出,丝丝缕缕被吸入鼻间的孔隙,带来大脑的片刻愉悦。
掀开蒸笼,随着大片水雾迸弥漫,浓郁鲜香的气味沁入心脾,令她反射性咽了口口水。
这么香的饺子自然要配上香辣美味的酱汁。
司竹将香菜和小米椒切末,将其倒入碗中,再放入蒜末、生抽、葱花、陈醋等,最后加上灵魂调料——辣椒油和麻油,搅拌均匀。
光是闻着酱料就让人直流口水,更何况还有这么鲜香的水晶虾饺要享用,简直是只应天上有的绝佳美味!
只可惜这次只做了一份量,外面还有客人等着吃。
司竹只好忍着馋出来的口水,将水晶虾饺和蘸料放在顾微烨面前的桌子上。
奈何顾微烨一脸难解,这般香味扑鼻也仅有一丝动容,很快便恢复了一贯的面瘫脸。
“你很奇怪。”
司竹搞不懂他到底在说什么:“你在说什么?”
顾微烨双腿交叠坐在那里,一手托头,另一只手抡着一个银子不停地循环着“抛-接”的动作。
鼻息间传来不轻不重的哼声:“我是在奇怪,你这样的人,到底企图什么?还是说,你就是凭着一颗救济百姓的圣心?”
“你当初为了夺回食肆,不惜以一银一个的天价卖出素包子,现在又因为零星几个可怜百姓,就准备把价格降低?”
说着,纤细修长的手指点了点桌面,上面有一张写着近期计划的纸。
司竹一听这个就无语:“我说过,我只是一个普普通通的厨师,我不受任何人指使,也无心你们任何人的心思争斗,我到底……”
“我知道,”顾微烨蓦地从凳子上站了起来,重重往前走上几步,危险的气息逼近,他用近乎戏谑的语气说道,“我只是在想,你很有。”
第14章水晶虾饺
说话间,温热的气息弥散在司竹脸庞,她屏住呼吸,一动也不敢动,只大脑一片空白,不知道自己该说什么。
谢谢夸奖?还是大骂一声神经病?
按照原书剧情,在男女主第一次见面之后,就不应该和她这个女配有半分的交集了,可为何……
莫非是她的穿来引了故事线的改动,大大小小的故事都随着她的变化而变化?
司竹倒吸一口凉气。
如果穿书是迫不得已的选择,她只想在这个世界中安安心心开一家食肆,平安喜乐,就算是偶尔抱抱男女主大腿,也绝不是现在这样吸引了男主的特大注意。
所以她明白了一个道理,有系统不一定是好事。
【叮——中级任务2:水晶虾饺,售价4银一碗,品布后五天内不得私自更改售价。】“顾大人,”司竹看了眼摆在桌上的虾饺,“虾饺放凉可就不好吃了,您要不先尝尝?”
顾微烨睨了她一眼,这才坐回原位,拿起筷子,在弥散的香味中赶着即将消去的水雾,夹起一个水晶虾饺,轻轻咬开晶莹剔透的水晶饺皮,浓郁的肉香随即迎面扑来,伴随着可口的汤汁一路滑到喉咙深处,直击灵魂。
第一个饺子还没来得及蘸料汁就迅下了肚,顾微烨很快又夹起第二个饺子,在香辣的汤汁中浅蘸一下,放入口中,满嘴都是酸爽的酱香味。
光是虾仁馅的饺子就足够美味,现在又多了个此等刺激爽口的酱汁,直直把美味提升了一个度!
裹满了辣油的水晶虾饺送入口中,花椒的麻、辣椒油的爽辣和虾仁的Q弹爽滑,以及胡萝卜碎片的清爽全部交织在一起,嚼上一口,不负人间的美味就在嘴里爆炸开来,再喝上一口暖洋洋的鱼汤……顾微烨有一瞬间觉得自己置身于天堂。
所谓的“大厨”,大致就是像这位女子一般,样样美食更进一步且持有自己的特色……
可是,京城内厨艺最为精湛的大厨,也不过三十来岁。这样无上美味的食物,竟真是她这样的年轻女子可以做出来的?
一碗水晶虾饺吃了个七分饱,另一个碗中的面汤也已经喝完,连麻辣的菜汁都所剩无几,他倒从未吃过这么畅快的饭。
“多少银。”顾行殊面色坦然地看了眼司竹,丝毫没电记着刚刚的事。
一碗饺子方才下肚,他突然想起了前几天生的事,眉头一蹙,支起耳朵似是在听外面的动静,又自顾自地骂了一声:“该死。”
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