手机浏览器扫描二维码访问
耗时了半个月,何雨柱终于给他的片区里大大小小的院子的管事人员都选好了。
甚至,就连这些管事人员的培训,也完成了。
其实,说是培训,也不过就是强调一下纪律和安全问题。
毕竟这些选出来的大爷大妈,就光眼力的问题,就不是何雨柱他们这些小年轻的能比的了。
还别说,这些大爷大妈被选出来之后,是真办事啊。
一条条的各种可疑人士的信息乎乎的往上报。
虽然大部分都是一些何雨柱他们在走访的时候,就已经知道的存在。
可是,量变到质变。
数量一多,也就总会有那么一条两条的漏网之鱼被发现了。
渐渐的,大爷大妈那边也没什么信息往上报了,何雨柱他们的工作内容也算是基本固定下来了。
每天下片区巡视一圈,跟这些大爷大妈唠唠嗑。
一天的工作,也就算完成了。
时间,也慢慢到了盛夏。
眼瞅着还有几天立秋了。
何大清这边却给何雨柱找了“班”加。
“柱子,看你最近单位那边也不怎么忙,天天都能到点下班。这样,西城那边新开了一家川菜馆。川菜馆的伍师傅托人找到我,让我帮他儿子归置一下手艺。你也别闲着了,去跟那位伍师傅学几道川菜。”
何雨柱也就犹豫了那么几秒吧,就直接点头答应了。
毕竟不管到什么时候,手艺这玩意,最起码是生活的下限保障。
就这样,何雨柱又开始了学厨生涯。
每天下班,何雨柱都得吭哧吭哧的先走上1个多小时,来到位于西长安街的电报大楼旁边的峨眉酒家,往后厨大灶旁边一站,看着伍师傅做菜。
等菜做好了,送上餐桌了。
伍师傅来一句“记住了么?”
要是何雨柱来一句“嗯,记住了。”
那来吧。
随着伍师傅的一句“那就去把锅戗了吧”,何雨柱就得在后厨一众学徒的羡慕眼光中,去后院戗锅去。
别以为伍师傅这不是在认真教,只是让何雨柱去干点杂活,用来消磨时间。
其实,戗锅,在北方,还有一个词,叫蹭勺的。
说白了,就是刷锅的。
在过去,因为用水没有现在方便。
所以那时候的师傅们,每炒完一道菜,就会换一口锅,或者在北方,换一个炒勺(也有叫马勺的)。
可是就算大饭庄呗,也不可能备个几百口或者上千口锅吧。
这样一来,就会有人把师傅们炒过菜的锅,拿到后院,用细沙或者草木灰把锅里戗几遍,蹭几遍。
然后才是用水把细沙或者草木灰冲刷干净。
别看这个活不好干。
但是,可不是一般人能干的上呢。
能干上这个活的,不是大厨的亲儿子,就是已经递过门贴,在引保代的指引下,拜过师父的正儿八经的徒弟。
因为在过去。
你看哪个师父会教徒弟“油温多少度盐放几克,蔬菜炒到什么样了味精放几克,最后肉变成什么色了酱油放几毫升”?
难道师父们不知道这么教省事么?
不,是他们也没办法。
实在是我们的菜太博大精深了。
已经精深到每个变量的不同,都会引起最后的味道的不同。
就比如,火候。
影响火候的变量有很多。
作品简介紫极大帝6羽第一万次重生,竟降临到仙弃之地帝星座,成为了一个被家族嫌弃,还连带自己母亲被赶出家族的纨绔废物。废物?对不起,我是人人敬仰的6大师!疑难杂症?小菜一碟,我是6神医!6羽我不是要告诉别人我多了不起,而是让你们知道,失去的,我一定会亲手夺回来。...
起点VIP202386完结8266万字7863万总推荐文案元执第一次遇见宋积云的时候,宋积云在和她的乳兄谋夺家业元执第二次遇见宋积云的时候,宋积云在和她的乳兄栽赃陷害别人元执第三次遇见宋积云的时候,宋积云那个乳兄终于不在她身边了,可她却在朝他的好兄弟抛媚眼士可忍,他不能忍。元执决定以身饲虎,收了宋积云这妖女!...
作品简介关于玉玺璧书轮劫录六世劫,方归却。日月间,何须恋。以众生之身,三亿年时光,经一万两千劫,终成正果,御世灭劫。每一世的终结都是尘世的大劫,善者存,恶者灭,天下无不是矣。寂灭之后,新神遂起。不知何人,得天地之威,成就本源正位!...
苏昕一不小心,就被后妈和姐姐送上了未来姐夫的床,好吧,这男人皮相不错,身价也还行,收就收了吧,反正这男人本来就是她的,现在不过是顺理成章要回来而已。大家都说,苏昕嚣张跋扈,刁蛮任性,粗鄙不堪,其实,这都是假象,她的真实身份是跻身全国十强房企的盛世地产幕后老板日进斗金的郁金香会所的幕后老板,然而,这两个牛B轰轰娇妻有毒6少,宠上瘾...
简介关于不读不知道,读心之后皇室吓一跳萧逸封的脑海里闪过有无数的片段,还有这个小哭包。长得好看就算了,为什么这么爱哭呢?一看到他的眼泪,萧逸封头也不痛了,心情也舒畅了,还想顺便干点什么。程凌喂,你干点什么,关我屁事!还有,你表面一副疯批的样子,内心明明很温柔好吗!算了,我给你一点面子,先哄哄你吧,别疯了!...
作品简介离职后被律政大佬缠上了小说简介一晌贪欢。酒醒之后楚清歌乖乖来到大佬的律师事务所。彼时她刚结束三年廉价劳动力律师证拿不到男友出轨亲爸剥削甚至连生命都面临威胁。裴景安把选择摆在她面前跟着我或者再次离开我。楚清歌选择了前者。她立志要做一名优秀律师为天地立心为生民立命。他带她学习办案拓展人脉。却从来没说过爱。她以为他身边有了别人而他还在为曾经她的不辞而别耿耿于怀。几年后楚清歌成了他的模样。酒吧灯影流淌...