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第41章 山药小米粥（第1页）

小米的加工工序与稻米大致相同，也需要经过脱粒、去秕和去壳的过程。

所以在给小米去壳之前还需要一步关键的步骤，给谷子脱粒。

谷子脱粒的方式有二一是手工击打，二是牛拉石磙来回碾压。

慕荷只能采用方式一给谷子脱粒，这样除了米臼外还需要一个脱谷器凹槽。

她去柴房中挑选了一块很粗壮的木头，然后用石斧在木头肚子上左右开工。

随着石斧的作用力，木头身上落下溅出大片的木屑，很快树木被慕荷竖向砍出一道道深深的伤口。

半个小时后，慕荷开始给木头凿出脱谷器的凹槽。

她用手掌丈量了一下大致的尺寸，然后便再次挥动手中的斧头，将其砍到合适的深度。

等把脱谷机的凹槽砍出来后，慕荷累的瘫坐在椅子上休息了一会才缓过来。

做出来的简易脱谷器有点像小船的形状，她抬头看了眼太阳，放下手中的石斧直接回洞内吃了个午饭，才回来继续忙碌起来。

慕荷将竹子一根根分离，两两一组，把它们平放在地上，然后用竹篾横向穿插起来。

很快，两张青白相间的竹席便编制完成了。

她又在树木的凹槽两边用刀子开了四个对称的小孔，把四根细的竹子分别插进孔里。

然后把两张编织好的竹席靠在竹条上，用藤蔓再将竹席牢牢的绑在固定的竹子上。

至此，一个非常简易的脱谷神器便制作完毕。

制作好后，慕荷心急的赶紧将第一天晒干的谷穗拿来。蹲在地上，狠狠的甩在脱谷神器的斜面上。

没用几下，谷穗上青黄相间的谷粒便脱的干干净净，落入到脱谷机的凹槽之中。

脱好的谷子慕荷将其装进竹筐里面，然后开始进行第二步“去秕”。

她用竹簸箕盛上脱好粒的谷子，将簸箕举至头顶上方，把谷子扬出。

饱满的稻谷较重，会落至在地上事先准备好的簸箕里，秕谷重量较轻，会被风吹到远方，秕谷分离。

等把谷子去好秕后，接下来慕荷开始给谷子脱壳。

她从竹筐里取出几捧谷子倒进米臼里面，接着用捣米棍咣咣咣不停的力，锤击。

不大一会，慕荷的胳膊便累的开始颤，好在这次她只弄了小半筐的谷子，并不多。

等慕荷胳膊累的实在酸的不行了，她就休息一会。

就这样休息一会，捣压一会，大概又过了两个小时后，米臼里的谷子终于完成了初步脱壳。

慕荷又用簸箕筛掉米糠后再次倒进去进行二次捶打。

重复了一遍之前的操作，小米才彻底分离出来。

慕荷蹲在米臼边上，迫不及待地抓了一把米臼里的金黄色的小米。

手中的小米又瞬间从她的手指指缝中流失，回到米臼里。

她触摸着米臼里的小米，整个人都喜极而泣，难以自制！

就连一向面容憔悴的脸这会看上去都变得满面红光。

慕荷把周围收拾了一下，然后抱着分离好的小米竹筐回到山洞内。

她用碗去竹筐里面挖了半碗小米然后加水把小米淘洗干净后，浸泡了一下。